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“現磨的咖啡多少會有一點點細渣融合在裏面,要是喝清咖那倒還行看不出來,像我今天做了冷飲版的冰咖,這細小的渣就會看得出來了。其實我完全可以用咖啡粉來泡,但是咖喱粉泡出來的跟實際現磨的是完全不一樣得。現磨的除了香...
“炎熱的夏天,最幸福的事莫過於吃冰棍、吃雪糕、喝冰飲、吃冰水果……。一切冰爽的美食都最受歡迎的。每天適量的冰棍不僅能解暑解饞,還能心情愉悅。當然外面賣的冰棍、雪糕含添加劑太多,含糖也高。不如自己做,簡單,零添加...
“每至技窮,總有靈感閃現。煉奶冰激凌的基本要素是煉奶和奶油,那麼就隨第三方的加入而有不同口味。然而,第三方的選擇其實是一件比較傷腦筋的事情,因爲,得迎合市場需求,纔能有良好的銷路。忽然靈機一動,香草是受歡迎的,酸奶似...
“一道製作非常簡單的冰激凌,純屬解決煉奶。比起先熬蛋黃醬,等到冷卻,再與奶油混合的冰激凌,這道冰激凌只在一番攪拌之後送入冰箱,要多省事有多省事。對於懶人如色,那是再好不過了。沒有使用冰激凌桶,因爲冰箱已然沒有它的位...
“也不知道這道冷飲應該叫啥名字,就姑且叫這名字吧。”食材明細主料水果酸奶冰塊(5塊)輔料脫脂牛奶(半盒)調料椰子粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰香水果酸奶冰的做法步驟1、取荔枝果肉。2、取火龍果肉。3、取...
“最近溫度跟過山車一樣的,一會低一會高,超級受不了。趕緊動手做了個香蕉酸奶棒冰,香甜柔軟,超簡單,分分鐘搞定❗️”食材明細主料香蕉(一根)輔料酸奶(1盒(110ml))其他(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蕉酸奶棒冰的做法步驟1、材...
食材明細主料老酸奶(適量)鮮奶油(適量)水果(適量)輔料蜂蜜(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶香水果冰激凌的做法步驟1、酸奶和鮮奶油1:1攪拌均勻。使用老酸奶是因爲酸奶比較稠,加上鮮奶油可以讓冰激凌不至於凍得很硬...
“回味兒時的味道,顆顆綠豆,滿口豆香,消暑解熱的綠豆冰棍!讓你的夏日冰爽解渴!零失敗、零添加。小傢伙也可以品嚐品嚐夏日裏的一絲美味啦!”食材明細主料綠豆(兩把)清水(適量)冰糖(適量)澳優能立多奶粉(2勺)輔料糯米粉(20g)奶香(口味)煮...
“入夏之後,天氣一天比一天熱,快6歲的兒子正處於精力旺盛的時期,每天汗津津的好比從澡堂子裏剛撈出來的。熱得難受的時候,兒子會眼巴巴地望着小賣店外邊的冰櫃,央求我給他買。不是不想讓兒子吃,而是太知道這些雪糕是怎麼出...
食材明細主料鮮奶油(200克)鮮牛奶(200克)輔料雞蛋(1個)巧克力醬(適量)白糖(少許)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香冰激凌的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋只取蛋黃,和鮮牛奶白糖攪拌均勻。3、小火煮開,慢慢攪拌至很粘稠。4...
食材明細主料香芋奶茶粉(3包)輔料糯米粉(25克)白糖(60克)清水(250毫升)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香芋奶茶棒冰的做法步驟1、食材:香芋奶茶粉、糯米粉、白糖、清水。2、將糯米粉和白糖下入奶鍋裏。3、接着,合入香芋奶...
“在厚街曾經喝過一杯香蕉牛奶,感覺味道挺不錯,剛好這幾天天氣比較熱,家裏還有幾根香蕉,便去買了幾瓶牛奶回來,嘗試做了這個冰香蕉牛奶,味道跟外面賣的一樣.”食材明細主料牛奶(750ml)香蕉(3根)輔料冰(適量)配料白糖(適量)其...
食材明細主料牛奶(一袋)奶粉(一袋)香蕉(一個)輔料白砂糖(3-4勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉牛奶冰棒的做法步驟1、準備好東西。2、香蕉切薄片,放入攪拌機中。3、倒入一袋牛奶、一袋奶粉和3-5勺白砂糖,啓動攪拌機將...
“最近做冰淇淋比較瘋狂,冰箱裏都是各種口味的冰淇淋,還在做各種實驗,效果還都可以,或許因爲動手的樂趣大於其他,樂此不疲。這個方子做好即便凍再長的時間都不會挖不動的感覺,而且口感綿密,沒有冰沙。此時小耿同學在我背後說...
食材明細主料糯米粉(100克)粘米粉(75克)澱粉(50克)白糖(20克)油(20克)鮮牛奶(200克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香冰皮月餅的做法步驟1、所有原材料!2、將所有的材料放在一個大碗裏拌勻!3、上蒸鍋。蒸熟(直...
食材明細主料香蕉(兩根)酸奶(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉酸奶冰棒的做法步驟1、香蕉兩根(最好熟透一點)自制的酸奶,因爲自制的酸奶太酸所以配了點蜂蜜。2、酸奶里加入蜂蜜,一點點就好了。3、香蕉切...
“想吃冰淇淋在家輕鬆做,綿軟無冰渣,絕對可以媲美哈根達斯的喲!剛入夏就入手了冰飲果汁杯,果汁、沙冰、冰淇淋等等都可以輕鬆搞定!”食材明細主料網紋瓜果肉(100g)牛奶(70g)淡奶油(60g)零卡糖粉(10g)果味(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
食材明細主料蛋黃(2個)白糖(20克)牛奶(100克)淡奶油(155毫升)輔料香草粉(4克)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草奶油冰激凌的做法步驟1、2個雞蛋黃加5克白糖打發至濃稠膨脹,變成淡黃色的狀態。2、雞蛋液倒入牛奶中加熱到80度...
“天熱,不想吃熱的食物,熬個粥冰一下,喝點冰粥很舒服的。”食材明細主料黃糯米(適量)輔料純淨水(米的6倍)酸奶幹(幾塊)調料椰子粉(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰香酸奶冰粥的做法步驟1、取黃糯米。2、淘洗乾淨。3、...
“節日過後,腸胃負累太重,需要給它們減減負,給身體增加正能量!”食材明細主料香蕉(2根)酸奶(350ml)食用冰塊(適量)奶香(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉酸奶冰昔的做法步驟1、香蕉剝皮備用2、把香蕉和酸奶倒入料理杯內3、加入...
“這款牛奶冰沙綿密濃香,淋上酸酸甜甜的百香果醬汁,整個夏天都涼爽下來!”食材明細主料百香果(3個)芒果(1)輔料牛奶(300ml)糖(70g)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百香果牛奶冰沙的做法步驟1、用3個百香果的果肉加少許水和70...
“清涼解暑關鍵還很好喝的~很適合這樣炎熱的夏天喝哦~”食材明細主料香蕉(1根)酸奶(100g)輔料煉乳(適量)冰塊(適量)涼開水(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉冰奶昔的做法步驟1、準備好材料。2、香蕉切小塊,放入攪拌...
“冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品,另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。夏天沒有胃口時,吃一些冰淇淋,是一個迅速補充體力降低體溫的好方法。下午...
“之前在外賣的奶茶店點過,當時是下午肚子餓的很的時候選的,很營養,健康。卡路里也不是很高,因爲都是天然食材,不用擔心吃到香精之類的。我點的是沒有加冰淇淋的。自己DIY的時候加了冰淇淋,炎熱的夏天,有點冷的食物下午吃,不...
食材明細主料牛奶(200ml)奶油(200ml)蛋黃(2個)糖(100g)輔料糯米粉(15g)煉乳(30g)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香冰淇淋的做法步驟1、蛋黃加糖打發到濃稠。2、牛奶小火加熱。3、加入適量的煉乳。4、牛奶冷確後加入到蛋黃...
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