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“豆麪糕，俗稱驢打滾。以前在公主墳那邊的商場吃的最香，後來離的太遠，不常吃了。前段時間，看見超市有黃豆麪賣，於是又動了自己做的念頭。爲什麼說又呢，呵呵，因爲以前俺做過嘛，博客也有記錄，但沒有這次精細。畢竟俺滴水平也有提...
“前些日子爲了吃煎餅特意買了綠豆麪，但做出來的煎餅味道總是不太理想，也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子，這下可讓我找到綠豆麪怎麼消耗了！看到兩種方子：一種是把綠豆麪直接幹蒸成爲熟面再做；另一種是用牛奶或水先把...
“豆麪就是黃豆磨成的麪粉，也有的叫它大豆。豆麪一般很少單獨使用，多數都要和玉米麪粉搭配。但是傳統小吃“驢打滾”外面滾粘的就是炒熟的黃豆麪粉。”食材明細主料玉米麪（500克）黃豆麪（100克）輔料白糖（150克）泡打粉（8克）葡萄乾...
“因爲早上要給老公做油條，所以我順帶給自己做了豆沙餡的燙麪炸糕！這個是我小時候的最愛，現在雖然身在諾大的北京城，但卻長不到哪裏有得賣，所以饞了也只好自己做！”食材明細主料白麪（1杯）開水（適量）豆沙（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分...
“前兩天自己製作了豆腐，出了許多豆渣，今天拿來做發糕，配上玉米麪，火麻仁蛋白複合粉和白麪，增加了蛋白質和膳食纖維的含量，營養也更加全面，而且口感蓬鬆喧軟，真的很好吃。”食材明細主料豆渣（140克）玉米麪（70克）白麪（180克）火麻蛋白...
“用紅曲酒糟發麪也是第一次。因爲紅曲酒糟是經過發酵的，所以營養價值很高。利於在發麪上很值得試一試了。這個季節比較冷，發酵的時間要比平時長。麪糰發酵好的時候，可以聞到有點酸味，在揉的過程中慢慢的聞不到了。蒸出來...
“玉米麪含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤，玉米麪中含有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物透過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。玉米麪營養豐富...
“批薩蛋糕還能怎麼變？這一次來一個素一點的，不要肉，來點土豆。番茄醬沒有了，咱還有自制的批薩醬。懶得打蛋了，就用現成的蛋白吧。看起來效果還是很不錯的”食材明細主料細玉米麪（80克）馬蘇裏拉奶酪絲（40克）牛奶（50毫升）批薩醬（40...
“平時都是打豆漿喝，豆渣蒸饅頭，一點都沒浪費過，昨天我還是用豆漿和麪做的發糕，豆香味的玉米發糕，真的很好吃哦，上面點綴葡萄乾和聖女果乾，既美觀又好吃。以前在家的時候，媽媽蒸窩頭都是把玉米麪裏放些豆粉，這樣蒸出的窩頭鬆軟...
“打豆漿剩餘的豆渣不能浪費掉，可如果直接吃的話又覺得口感太粗糙難以下嚥，做雞蛋餅和饅頭時都用過了，於是乎做玉米麪發糕摻上它，應該不難吃吧？事實證明確實不難吃！畢竟多吃粗糧有益健康。”食材明細主料麪粉（150g）玉米麪（80g）...
食材明細主料雞蛋（2個）白糖（20g）輔料玉米澱粉（10g）麪粉（200g）豆沙餡（適量）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆糕的做法步驟1、碗中打入兩個雞蛋加入一勺白糖。2、加入10克玉米澱粉，加200克麪粉。3、和成麪糰。4、分成小劑子。5...
“多食黃豆好處多，養生營養的戰鬥機！1、減輕女性更年期綜合徵症狀2、防止血管硬化3、讓頭腦聰明4、降糖、降脂5、美白護膚6、預防癌症7、降低血脂8、增強機體免疫功能。”食材明細主料麪粉（350克）黃豆麪（150克）酵母（6克）泡打...
“南方吃糯米年糕，北方吃黃面糕，每次都是去市場買回家煎着吃，今年試着自己做了一次，沒想到和買的一樣。”食材明細主料大黃米麪（330克）糯米粉（50克）輔料油（適量）沸水（280克）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃面糕的做法...
“每次榨豆漿,面對香噴噴的豆渣,總是很捨不得丟掉.這次我把豆渣做成餡餅,沒想到,還真好吃,呵呵...由於,豆渣較粗糙,粘性也不好,我加了些糯米粉.但聽北方朋友說,還是麪粉來的粘性好.這次是我第一次做糕點,總有點膽戰心...
“豆香濃郁口感軟糯香甜”食材明細主料黃米麪（1000克）紅小豆（1000克）輔料紅糖（250克）黃豆麪（150克）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老北京豆麪糕的做法步驟1、黃米麪用溫水和成稍軟的麪糰後，放入平盤，上火蒸熟。2、黃豆麪小火...
“黃豆麪粉是精加工的很好的麪粉，很細膩，可以包餃子，今天試試做發糕，沒有想到做出來的發糕好吃極了，剛剛出鍋就聞到一股的特別的香味，趁着熱就吃了一個，太好吃了，淡淡的豆香還有大棗的味道，沒有想到，黃豆麪粉做出來這麼好吃，以前...
“家裏還有好多玉米麪，平時多吃點粗糧還是大有益處的，於是就做了這個玉米麪發糕，鬆軟香甜很好吃。這下不愁玉米麪吃不完了。”食材明細主料麪粉（150g）玉米麪（90g）牛奶（200g）輔料泡打粉（1g）小蘇打（1g）酵母粉（3g）蜜棗（適量）蜜紅豆（適量）甜...
“喜歡吃麪食又不會揉麪的朋友可以試試發糕，用玉米麪也可以，我正好有超好的黃豆麪，就用黃豆麪做了，有濃濃的黃豆麪香味，真的很好吃呀！！”食材明細主料麪粉（80g）黃豆麪（60g）輔料酵母（1g）小蘇打（1g）水（140g）配料糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）半小...
“綠豆具有清熱解毒，止渴消暑，利尿潤膚等多種功效~其好處不用多說~慢火熬製，不甜不膩，入口即化，口留餘香~炎熱的夏季，綠豆糕自然成爲最受歡迎的一款甜點~冷藏更好吃哦！之前也試過好多綠豆糕的方子，口感味道各有不同~我綜合各...
食材明細主料白麪（3杯）黑米麪（1杯）豆沙餡（適量）輔料細砂糖（1大匙）酵母（1小匙）葡萄乾（適量）清水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑米麪豆沙發糕的做法步驟1、稱取3杯麪粉。2、1杯黑米麪。3、拌勻後加入酵母、砂糖。4、加水，揉...
“這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麪和勻再做的，口感有些Q，放涼後會變硬，吃的時候用微波爐加熱下味道也很好！做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次，剛開始蒸的時候沒看時間，所以也不知道到底夠沒夠30分鐘就取出來了，但是取出來...
“每次做食譜都在想着做一些不一樣的，造型萌一點的，可以哄娃的讓娃娃第一的反應就是我要吃了它，捂臉，哈哈”食材明細主料高筋麪粉（300克）白砂糖（20克）水（150克）奶粉（20克）雞蛋（1個）酵母（3克）鹽（2克）玉米油（20克）可可粉（3克）輔料雪糕棒（5根）餡...
“黃豆麪的鉀元素，有預防高血壓的作用，玉米素有長壽食品的美稱，健脾益胃，利水滲溼。大棗更是保健佳品，可以降血壓，降膽固醇，保肝護肝，抗過敏等”食材明細主料黃豆麪（1勺）玉米麪（1勺）糯米粉（3勺）大棗（50克）輔料糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小...
“日常生活中，女人要多吃一點紅豆，可以補血養顏美容，紅豆糕不僅可以當做主食，也可以成爲零食，口感細膩起沙，清甜綿軟，甜而不膩。我今天用大黃米麪做一個紅豆糕，黃米麪特有的香味，讓紅豆糕吃起來口感更加美味。”食材明細主料紅...
“小時候幾乎天天吃粗糧發糕，窩窩頭。細糧是有限額的。好傢伙吃個大米飯饅頭特高興。現在不一樣了，提倡吃粗糧營養好，纖維多。粗糧價格比白麪大米都貴。玉米麪做發糕特好吃，放些小紅豆口感更棒！”食材明細主料玉米麪（800G）紅...
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