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“昨天是廣州入夏以來氣溫最高的一天,高達到37度,室外溫度估計已上40度,下午出去一趟,不到50米的路程,感覺已快被烈日烤乾,回到家裏,看到小C趴得象烏龜似的,不停地直喘,在這炎熱的天氣,非得喝幾碗消暑祛溼、補水健脾的冬瓜薏米...
食材明細主料腐竹(適量)雞蛋(一個)輔料蔥(適量)調料油(適量)醬油(少許)豆瓣醬(少許)糖(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燒腐竹的做法步驟1、提前泡軟的腐竹。2、打入一個雞蛋攪拌均勻。3、準備點蔥段。4、碗汁...
“我們許昌有一個很有名的特產,就是腐竹。雖然現在品質不一,但有幾個品牌的腐竹質量是很好的,超市熱賣的也是這幾個品牌的。現在還有黑豆腐竹,吃起來也是不錯的。今天我用的黑豆腐竹就是我們這裏產的,純天然無添加,所以泡發...
食材明細主料幹腐竹(1片)豆角(200g)輔料蒜蓉(適量)調料腐乳(1塊)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒腐竹豆角的做法步驟1、豆角用手掰成小段備用。2、幹腐竹泡水5分鐘後控幹水分,切段備用。3、豆角焯水煮熟後撈出備用。4、少...
食材明細主料豆腐(4塊)腐竹(適量)輔料鹽(適量)味極鮮生抽(適量)香蔥(適量)芹菜(適量)雞精(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燜豆腐的做法步驟1、炸腐竹折小斷2、香蔥和芹菜洗淨切段3、豆腐切成均勻大小的塊4、熱鍋下油將...
“清爽的顏色,清爽的口感,清淡又健康的美味。家裏有荷蘭豆,有竹筍,將二者搭配在一起素炒,清爽的顏色,清爽的口感,看着舒服,食之美味。利好的食材,春季享用非常有益於身體健康。”食材明細主料荷蘭豆(150g)竹筍(150g)輔料油(適量)鹽(適...
食材明細主料梅豆(150克)腐竹(60克)輔料香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋梅豆腐竹的做法步驟1、材料:梅豆、腐竹(已泡發)2、將梅豆折成段清洗清洗,撈出待用。3、將已泡發的腐竹清洗一下。4...
“豆筍及腐竹,諧音富足,很多地方都喜歡在年夜飯中做這道菜,可以燒肉,亦可做成涼拌腐竹的營養素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質的比例非常均...
食材明細主料扁豆(155克)腐竹(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)。2、腐竹(已提前泡發)。3、將已泡發的腐竹放在案板上切開,待用。4、起鍋倒油燒熱,下入扁豆翻...
“女兒很皮,前段時間往我車子的音響裏塞了好幾個硬幣,導致短路不響了,連時間都沒辦法看了。上星期lg花了一天時間終於把它修好了,現在他稱自己是專家了,如果沒有後屋租客的提點,他纔沒這麼快找出原因呢!保險絲也是租客給的,所...
食材明細主料腐竹(300g)綠豆芽(一把)輔料尖椒(6個)辣椒粉(3勺)生抽(3勺/)醬油(2勺)食醋(2勺)大蒜(3個)蔥花(適量)超辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽拌腐竹的做法步驟1、切好蔥花,蒜蓉,尖椒切絲。2、綠豆芽洗淨待用。3、腐竹用開水泡...
“吃火鍋剩下的筍、腐竹、豆皮,偷懶放在一起清炒,解膩爽口。”食材明細主料袋裝竹筍(適量)腐竹(適量)豆皮(適量)輔料蔥、姜、蒜、食用油、鹽、蠔油(適量)原味(口味)未知(難度)筍炒腐竹豆皮的做法步驟1、腐竹泡發掰斷,袋裝竹筍洗淨焯...
不是。腐竹,主要是由豆皮經過加工烹製成的一種食物。腐竹可以用來製作涼拌腐竹,也可以用來當做烤魚中的配菜,以及用來當火鍋以及麻辣燙當中的食材。在用腐竹製作涼菜之前,需要把腐竹用清水浸泡一段時間,可使得腐竹更快熟透...
“腐竹又叫腐皮,是一種漢族傳統豆制食品,具有濃郁的豆香味,腐竹色澤黃白,油光透亮含有豐富的蛋白質及多種營養成份。”食材明細主料腐竹(適量)輔料黃豆醬(少許)蒜蓉(少許)油(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬拌腐竹的...
“醬香味濃,腐竹有嚼勁,加上營養又爽脆的黑木耳,營養加分,口感也好,家常菜。”食材明細主料腐竹(適量)黑木耳(少許)輔料油(少許)蔥白(少許)黃豆醬(1小勺)香芹(少許)蔥香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃豆醬燜腐竹的做法步驟1、腐竹,黑木...
食材明細主料豆腐泡(八個)輔料腐竹(兩根)菜心(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹豆腐泡的做法步驟1、腐竹泡發2、豆腐泡對半切開3、菜心洗淨瀝乾4、鍋燒熱放入蒜瓣炒香,倒入豆腐泡炒下5、大約半分鐘放入腐竹快炒片...
“腐竹好吃又容易製作,是懶懶的吃貨的最愛”食材明細主料腐竹(適量)輔料辣椒(適量)配料豆瓣醬(少量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆瓣腐竹的做法步驟1、將買來的腐竹幹掰成一小段一小段的用冷水浸...
食材明細主料芸豆(500克)腐竹(300克)輔料鹽(適量)醬(3湯匙)雞精(適量)蔥(1段)姜(0.5塊)幹辣椒(2個)花椒(適量)十三香(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芸豆炒腐竹的做法步驟1、蔥薑辣椒切好備用2、芸豆洗好切好備用3、腐竹提前兩個...
食材明細主料土豆(兩個)腐竹(適量)肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)乾紅椒(適量)醬油(適量)青蒜苗(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉腐竹的做法步驟1、土豆去皮切成長條。2、腐竹泡發切成寸段。3、鍋中放少許...
“微辣,鹹鮮。”食材明細主料豆角(適量)腐竹(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)小米椒(一個)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角炒腐竹的做法步驟1、昨天晚上泡的腐竹。2、泡好的腐竹切斜段。3、豆...
“三個鮮加一起成仙了。”食材明細主料竹筍(2支)蠶豆(1斤)鹹菜(少許)輔料鹽(少許)辣椒(3個)油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠶豆竹筍鹹菜的做法步驟1、買新鮮的帶殼蠶豆,剝殼洗淨,鮮竹筒筍過水切絲,鹹菜洗淨瀝水備用。2、...
食材明細主料豆苗(310克)腐竹(35克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹炒豆苗的做法步驟1、食材:豆苗(已清洗)、腐竹(已泡發)。2、將已泡發的腐竹放在案板上切段。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的腐竹翻炒一下...
“馬上就立夏了,夏天做飯汗流浹背,學會這道菜,無油無水無火,清清爽爽.”食材明細主料腐竹(100克)土豆(200克)番茄(一個)洋蔥(半個)幹辣椒(2個)小蔥(適量)輔料生抽(5匙)鹽(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹煲土豆的做法步...
食材明細主料毛豆米(適量)竹筍(適量)五花肉(適量)輔料薑片(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆燒竹筍的做法步驟1、食材:毛豆米洗淨、肉切絲、竹筍切片...
“黑豆腐竹,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,黑豆腐竹中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少面板皺紋,保持青春健美。黑豆腐竹中粗纖維含量高達4%,常食黑豆腐竹可提供食物...
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