紅腸蔬菜炒莜麪魚魚的做法 - 紅腸蔬菜炒莜麪魚魚怎麼做

“莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。莜麪中含有一種特殊物質——亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。用紅腸和各種蔬菜炒莜麪魚魚，營養翻倍，味道更美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅腸蔬菜炒莜麪魚魚的做法步驟

• 1、把胡蘿蔔和黃瓜、萵筍切成絲備用。

• 2、東汽紅腸也切成絲備用。

• 3、芥菜只用綠色葉子部份，切成長條狀。

• 4、莜麪魚魚下鍋煮。

• 5、加入適量鹽，煮5-8分鐘，裏面沒有硬心即可。

• 6、撈出放在涼水裏過涼。

• 7、油熱以後先倒入紅腸翻炒。

• 8、再放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲和萵筍絲翻炒。

• 9、放入鹽調味。

• 10、放入煮好的莜麪魚魚。

• 11、莜麪魚魚和配菜翻炒均勻，放入兩勺辣椒油拌勻，給莜麪魚魚增加辣味。

• 12、最後放入薺菜葉翻炒均勻。

• 13、出鍋啦！

• 14、蔬菜鮮嫩，莜麪魚魚很有嚼頭。