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“扒豆腐，是廣東菜中的經典菜。香味濃郁，酸，甜，鹹，鮮，非常好吃。”食材明細主料老豆腐（1塊）鹹豬肉（40克）雞蛋（1個）輔料青椒（適量）番茄醬（2調羹）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）雞精（適量）鮮抽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）燴（工藝）廿分鐘（...
“一款自己從小到大都非常喜歡的茄汁豬扒飯，酸酸甜甜的，非常適合夏天這個悶熱的季節，估計兒子也是遺傳了我的味蕾，他對這一款飯也是情有獨鍾。”食材明細主料豬扒（500克）玉米粒（50克）西紅柿（1個）洋蔥（1個）米飯（3碗）雞蛋（3個）馬蘇裏拉...
“酸酸甜甜的，好喜歡^O^”食材明細主料豆腐（2塊）輔料茄汁（100g）白糖（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄汁燒豆腐的做法步驟1、起油鍋把豆腐炸至金黃色撈起瀝乾油備用2、茄汁加入白糖適量小火煮開後加...
“今來一款：茄汁老豆腐，方便快捷，美味下飯，酸甜口，孩子們一定喜歡呢”食材明細主料老豆腐（一塊）熟芝麻（適量）蔥（適量）蕃茄醬（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁老豆腐的做法步驟1、老豆...
食材明細主料豆腐（一塊）西紅柿（一個）五花肉（一塊）輔料食用油（適量）木耳（少量）鹽（少許）胡椒粉（少許）十三香（少許）雞蛋（一個）小蔥（一根）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁釀豆腐的做法步驟1、豆腐切塊，中間挖空不露底2、五花肉剁餡，挖出的...
“家常菜---茄汁煎豆腐”食材明細主料豆腐（1塊）西紅柿（1個）輔料油（適量）鹽（適量）番茄醬（適量）白糖（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁煎豆腐的做法步驟1、豆腐切約一釐米厚的片。2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制...
““淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”地處皖北的淮南市，歷來就以盛產“一黑一白”而聞名，“黑”指的是煤炭，“白”指的是鮮嫩綿滑的豆腐。-----《豆腐的由來》-----“豆腐之法，始於漢淮南王劉安”。據史料記載，漢淮南王劉安...
“最近吃膩了豬肉，想吃鐵板雞肉來着，買了個菠蘿，剩下半個弄個菜來搭配吃，不浪費~改良了下鐵板雞肉的做法做個夏威夷茄汁雞扒，搭配番茄醬酸酸甜甜的醬香味美，口感鮮嫩多汁，方法很簡單，一起來吧。真心覺得比得上快餐店吃鐵板雞...
“1.吃豆腐可以防治心血管疾病.2.吃豆腐對更年期女性有幫助.3.茄汁豆腐乾，可當菜，也可當零食.”食材明細主料豆腐乾（200克）輔料蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）番茄醬（適量）鮮抽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁豆腐...
食材明細主料豆腐（適量）番茄醬（適量）雞蛋液（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄汁豆腐的做法步驟1、番茄醬加適量水稀釋。2、豆腐切塊粘蛋液。3、小火煎至金黃色。4、出鍋前加入番茄醬汁、鹽，湯汁收...
“日本豆腐比較嫩，加上番茄汁，甜甜酸酸的好吃。”食材明細主料日本豆腐（四個）輔料番茄汁（少量）糖（少量）香油（少量（或芝麻油））酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁嫩豆腐的做法步驟1、日本豆腐從中間切開，擠出，放在熱水鍋裏煮熟，記...
“大家樂的一哥豬扒飯相信很多人都不陌生，可與我的這豬扒飯比起來，也是要稍遜一籌，當然，這只是我的個人感覺而已，當然，好吃也是真的，不信你也來試試”食材明細主料豬肉（200克）玉米（50克）西紅柿（300克）馬蘇裏拉芝士（適量）白米飯（適量）雞...
食材明細主料北豆腐（適量）香菇（適量）蝦仁（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料小蔥（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）番茄沙司（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁滷豆腐的做法步驟1、蝦仁切成碎粒，加一點鹽，料酒，澱粉水拌...
“每逢過年很多客家人喜歡在家裏做點手工豆腐，肉吃多了更喜歡吃點素的，來一道茄汁燉豆腐，營養又開胃。”食材明細主料手工豆腐（1塊）番茄（1個）輔料青瓜（半根）蔥（1根）蒜（少許）調料食鹽（適量）蠔油（1匙）醬油（1匙）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普...
食材明細主料魚肉（適量）澱粉（適量）雞蛋（2枚）鹽（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）番茄汁（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）姜（適量）酸甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）茄汁魚豆腐的做法步驟1、去骨魚肉。2、魚肉絞成魚泥，雞蛋澱粉鹽。3、加...
食材明細主料梅花肉（350g）番茄（1個）油菜心（100g）米飯（適量）醃肉料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（1匙）糖（1匙）雞蛋（1個）酥炸粉（2勺）料酒（適量）油（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（1匙）番茄醬（2勺）糖（1匙）水（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難...
“豆腐是最尋常不過的食材，但又是最百搭的食材之一。平常我們吃的一般都是黃豆製成的豆腐，有南豆腐和北豆腐之分。豆腐除了可以用黃豆製成，還可以選用黑豆、綠豆、豌豆等。不同的豆子製成的豆腐，口感、味道上都會有些許區...
食材明細主料老豆腐（適量）輔料番茄（適量）配料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁豆腐煲的做法步驟1、豆腐切塊，番茄洗淨切塊，放入料理機加適量的水打成番茄汁，蔥姜切末2、鍋...
“茄汁煎豆腐，成品色澤紅亮誘人，味道清香不油膩，鮮美入味，是一道超級下飯的家常菜。”食材明細主料金龍魚稻米油（30克）豆腐（500克）番茄醬（50克）蔥（10克）輔料澱粉（10克）鹽（2克）香蔥（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁煎豆腐的做...
食材明細主料豆腐泡（200g）番茄（2個）肉末（100g）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁豆腐泡的做法步驟1、番茄用開水燙一下去皮切小塊2、自己做的豆腐泡3、瘦肉切末4、鍋中油熱下入肉末煸炒5、肉末變色放...
食材明細主料牛扒（2塊）輔料洋蔥（一個）西蘭花（半個）薯仔（2個）番茄（1個）雞蛋（2個）配料茄汁（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁牛扒的做法步驟1、首先將牛扒拍鬆,拍耐點.要將它D經拍斷食果時先唔會難切.拍完...
“豆腐這種食材營養豐富，含有大量的植物蛋白可以補充蛋白質。做法也有多種多樣，家常豆腐麻婆豆腐，豆腐燉魚湯，都很不錯。今天買了一塊嫩豆腐，做一個茄汁豆腐嘗一嘗，酸甜可口，好吃極了。”食材明細主料豆腐（1塊）雞蛋（2個）輔料蔥姜...
“酸甜口味兒的食物是兒子的最愛，相對於用醋調的酸甜汁來說，用番茄醬調的汁口感柔和，有淡淡的番茄香味兒，菜品還有紅亮的顏色，醋是做不到的。這道菜口感外焦裏嫩，入口是酸甜的番茄味道，咬下去是炸豆腐酥脆的外皮，接着是軟嫩多...
食材明細主料豆腐（兩塊）輔料紅椒（一個）辣椒（兩根）蔥花（適量）生薑（3片）芝麻（適量）調料醬油（適量）老抽（適量）番茄醬（適量）鹽🧂（適量）味精（適量）白砂糖，（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁燜豆腐的做法步驟1、準備豆腐兩塊，用開水泡過後，切...
“剛炸出鍋的腐，裹着酥脆的外殼，澆上一層酸甜的茄汁，咬一口，外焦裏嫩，相當美味。”食材明細主料豆腐（300克）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）番茄醬（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁脆豆腐的做法步驟1、將豆腐切成約5...
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