可口的乾菜刀豆怎麼做美味好吃

可口的乾菜刀豆，十分有筋道的乾菜搭配脆脆的豆角，發生神奇的化學反應，讓我們愛上這道菜。這道菜用來下飯是極好的，鹹的乾菜刺激我們的味蕾，讓我們更加有食慾，很適合一些胃口不好的人們。作爲一道家常菜，也是必不可少的，大家應該學起來。

主料

輔料

具體步驟

梅乾菜提前半小時用溫水泡發漲開

豆角撕去老筋，折斷，洗淨後瀝乾水分。

鍋中放入適量的食用油，大火燒至即將翻滾然後轉中小火，將吹乾水分的豆角放入油鍋中炸一下

炸製表面微皺即可撈出，控油備用

蒜瓣去皮切小丁，薑絲少許備用

底鍋中加入適量食用油，將薑絲，蒜瓣的味道完全爆香出來

加入炸過的豆角，翻炒片刻

泡發好的梅乾菜撈出，去掉汁水，將梅乾菜放入豆角中繼續翻炒

最後加入適量的生抽或者辣醬炒勻即可