有關酸豇豆回鍋肉的最正宗做法的精選大全
““回鍋肉”是四川的一道家常菜。“回鍋肉”確實香，而且吃起來肥而不膩。每次做回鍋肉我比較喜歡用豆豉來炒，特喜歡那濃濃的豆豉香味道，這次加了自己做的酸豇豆，本來回鍋肉就肥而不膩，這次有了酸豇豆的味道，更是爲回鍋肉錦...
“這道菜是最家常的經典川菜，但是往往好多人都做的不地道，今天我來和大家分享一下我的做法，希望能幫助到大家。”食材明細主料豬五花肉（約300克）包菜片（約150克）輔料洋蔥塊（約60克）青椒塊（約5片）紅椒片（約5片）黑木耳（約8片泡好的）小...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
回鍋肉，一道四川著名的菜，想必很多人都喜歡吃，肥而不膩，非常下飯。剛出鍋的回鍋肉，肉香四溢，色澤紅亮，挑逗着你的味蕾。你知道回鍋肉是怎麼來的嗎？你知道正宗的回鍋肉是用什麼肉？很多人炒出來的回鍋肉沒有想象中好吃是因爲用錯...
食材明細主料酸豇豆（300g）姜（適量）五香粉（適量）蔥（適量）輔料豬肉（100g）生抽（適量）生粉（適量）幹辣椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豇豆炒肉末的做法步驟1、豬肉剁成肉沫，加入姜，生抽，生粉，五香粉，醃製十分鐘。2、酸豇豆切成粒，幹...
“四川回鍋肉，香噴噴的回鍋肉讓你此刻只有一個想法:來碗米飯~~~~嘻嘻。我們就來學習一下吧！！”食材明細主料五花肉（300g）豆豉（15顆）花椒（20顆）蔥頭（6個）蒜苗（4根）紅椒（1個）姜（3片）大蒜（4瓣）輔料豆瓣醬（30g）白糖（5g）醬油（20g）料酒（10g）醬香（口味）炒（...
豬後腿肉。四川回鍋肉也稱爲回鍋肉，是四川地區常見的家常菜，屬於川菜。正宗四川回鍋肉的主要食材包括豬後腿肉、辣椒、蒜苗、洋蔥等，風味獨特。製作四川回鍋肉應該選用新鮮的豬後腿肉製作，這樣可以口感更好。烹飪之前需要...
食材明細主料五花肉（適量）豇豆（適量）青紅椒（適量）紫甜椒（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋肉辣椒炒豇豆的做法步驟1、五花肉焯水後放入薑片煮熟切成小丁2、紫甜椒、青紅椒、豇豆切小丁3...
“用的網紅電熱不粘鍋，小小的一個鍋，可以不裝盤，直接用鍋盛放我做好的菜，而且燉菜的時候可以一起把饅頭蒸了。”食材明細主料豇豆角（250g）回鍋肉（120g）輔料清水（適量）調料食鹽（1.5g）蔥姜（小許）泡椒（1個）生抽（8g）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗...
“回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香，使其肉香濃郁，肥而不膩，少許白糖入口回甘，滋味撩人，而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息，經水發變軟，柔中略韌，肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中，滋味非常、脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適...
“回鍋肉，這道四川的名菜之一~27從小吃到大的一道菜，不過，很少做，因爲過程有點嚇人~嘻嘻~爲什麼呢？大家仔細看下去吧~呼呼~~”食材明細主料坐墩肉（一斤（小豬屁股上的肉））輔料紅糖（適量）蒜苗（適量）郫縣豆瓣（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）老薑...
食材明細主料五花肉（1小塊）酸豆角（200克）青椒（1個）紅椒（1個）輔料姜（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）油（適量）蒜片（適量）鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸豆角回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋，加入適量的水和料酒，幾片姜；2、大火煮...
“爛肉豇豆精選老壇豇豆，酸爽誘人，寇大香鮮椒豆瓣輕炒爆香，與豇豆炒至過後的酸香交相輝映，使其酸香撩人，刺激唾液分泌。瘦中帶肥的爛肉補助了豇豆口感的單一，使其成爲下飯的最佳選擇。”食材明細主料鮮椒豆瓣（適量）瘦肉（適量）泡...
“四川人愛吃回鍋肉，因此也演繹出了無數個版本的回鍋肉，然而煎巴巴回鍋卻是心中永遠最愛的回鍋肉之一。相比於鍋盔回鍋它更質樸，更有家的味道。回鍋肉肥而不膩，煎巴巴香潤酥柔。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）二刀肉（適...
食材明細主料泡豇豆（300）姜（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）輔料豬肉（100）生抽（適量）生粉（適量）五香粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豇豆肉的做法步驟1、豬肉剁成肉沫，加入生抽，生粉，五香粉，油，醃製十分鐘。2、酸豇豆沖洗一下，以免太...
“過年啦，家裏的臘肉，肥肉肉的這種拿來炒菜，臘肉回蒜苗是最好的下飯菜，做法很簡單，切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃，洗淨放入水中，可加入生薑少許，蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿，這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀，倒入...
食材明細主料泡豇豆（適量）豬肉餡（適量）泡姜（適量）泡辣椒（適量）輔料蔥（適量）辣椒粉（適量）蠔油（適量）糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末酸豇豆的做法步驟1、泡豇豆，切碎。還有泡姜和泡辣椒，...
“風味獨特肥兒不膩的川菜回鍋肉由於油脂過高一直都是高血壓肥胖人士的忌諱，其實只要我們平時加一些降壓清脂的蔬菜就可以降低它的油脂”食材明細主料五花肉（100g）豇豆（100g）輔料鹽（3g）郫縣豆瓣醬（8g）白糖（3g）料酒（2g）蔥（2g）蒜（2g）姜（1g...
“洋蔥多汁，翻炒去除辣味之後清甜誘人，與其它回鍋相比更添清香，豬油滑潤增加洋蔥口感，去掉了脆爽，綿柔的洋蔥更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中，肥瘦相間，清甜洋蔥配誘人豬肉，不僅解膩，更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）二...
“四川人吃回鍋肉，啥都可以當作肉的配菜，衍生出來的回鍋肉系列包括：蒜苗回鍋肉，蒜薹回鍋肉，幹豇豆回鍋肉，鍋魁回鍋肉，蓮花白回鍋肉等，根據四季分明的天氣搭配當季的蔬菜。秋季應該吃幹豇豆回鍋肉的時候，看到市場上有賣高價反季...
“豇豆角具有開胃消食、健脾補腎、輔助降糖的功效。1、開胃消食豇豆角中富含膳食纖維和維生素B1，這些成分可以促進消化液的分泌，並加強胃腸蠕動，故適量食用豇豆角可幫助開胃消食，適合食慾不振、消化不良者食用。2、健脾補...
水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意...
四川。酸菜因爲地區的原因，各個地區的口感又可以分爲四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因爲酸菜...
“滋味濃郁、香氣撩人，精選優質二刀肉，肥瘦相間，入口肥而不膩、潤而不幹，蒜苗清香回甜，經過二刀肉翻炒浸潤，更添香滑柔順。當然還少不了寇大香鮮椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）二刀肉（適量）蒜苗（適量）輔料...
食材明細主料五花肉（適量）茭白（適量）豇豆（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豇豆茭白炒回鍋肉的做法步驟1、茭白切絲。2、豇豆折成段。3、煮好的五花肉切小塊。4、五花肉放鍋中小火煸炒出油...
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