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“鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,對心肌梗塞等心臟病有保護作用...
食材明細主料山地跑雞(半隻)土豆(3個大的)胡蘿蔔(2根)輔料大蔥(一小節)姜(適量)油(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)幹辣椒(適量)香葉(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)花椒(適量)八角(適量)冰糖(適量)原味(口味)未知(難度)土豆紅燒雞塊的做法步驟1、前期大蔥...
“將鴨切成小塊,用熱水焯一下撈出瀝乾水。”食材明細主料生鴨(一隻)輔料薑片(適量)醬油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨塊的做法步驟1、鍋中放油~油熱後加入...
食材明細主料鴨邊腿(2個)土豆(2個)輔料蔥(5段)花椒(少許)香葉(少許)料酒(少許)大料(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)丁香(適量)白芷(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴨塊燉土豆的做...
食材明細主料鴨子肉(半隻)輔料土豆(1個)桂皮(適量)辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)橘皮(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨燒土豆的做法步驟1、鴨子斬塊備用2、配料清洗一下備用3、冷水放入鴨子肉焯水...
“照燒(Teriyaki)屬於日本料理的烹飪方法,菜餚味道鹹甜,口感豐富濃郁。這道菜是老公大人主動下廚,我只在旁記錄並樂享其成😇。因其燒菜風格豪放,且爲方便小朋友吃把雞塊剁的過碎,故請忽略賣相😅。客觀評價,味道還是相當讚的...
“你要冷不丁的問我今天想吃啥我還真不知道但是我最愛的也就那幾樣一年四季的火鍋,和夏季小龍蝦,還有螃蟹我喜歡吃殼類的東西那種肉太多的不愛最近特別饞小龍蝦,前天才剛吃過,今天去超市買菜的時候不新鮮一直都是菜市場那...
“這款土豆燒鴨子是實實在在的家常菜,沒有過多的調料,只用到郫縣豆瓣醬,做出來不僅顏色漂亮,口味也很好吃,也沒有鴨子的腥味。對於我這個地道的四川人來說只給我豆瓣醬就可以做出家鄉的味道。”食材明細主料鴨肉(適量)土豆(適...
“春日美味~土豆燒雞塊,新上市的土豆粉糯,搭配雞塊的鮮香,味道真是絕配哦!”食材明細主料草雞(半隻)土豆(一個)薄皮青椒(兩個)輔料薑片(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)千禾醬油(適量)老抽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)土...
食材明細主料豬前腿肉(350克)土豆(2個)輔料蒜頭(2個)薑片(若干)配料白糖(2勺)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆塊燒肉的做法步驟1、豬肉洗淨沸水抄一下,冷水衝一下。2、洗淨處理好的...
食材明細主料土豆(2個)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)燒烤料(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒烤土豆塊的做法步驟1、土豆去皮切塊,放入鍋中,加入涼水沒過土豆。2、加入一勺食鹽。3、將土豆煮至六七分熟,瀝水。4、鍋中...
“從小對於土豆就格外偏愛,或許是因爲它可炒、可燉、可蒸、可炸,關鍵樣樣都是絕對的美味,今日推薦懶人版的紅燒土豆塊!”食材明細主料土豆(600g)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(少許)大蒜(少許)生抽(少許)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
食材明細主料雞肉塊(半隻)土豆(4粒)輔料蒜米(適量)小蔥(適量)姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒土豆雞塊的做法步驟1、備好所需材料。2、雞肉塊洗淨加入生抽醃製片...
“紫蘇是一種香料,具有特殊的香氣,可以入菜。喜歡的人特別喜愛,不喜歡的人會覺得有一種嗆人的氣味。我的老家是湖南瀏陽,在那裏紫蘇到處可見,小時候特別喜歡媽媽做的魚,每次做魚媽媽總會放一些紫蘇,很懷念這個味道。來的北方...
食材明細主料鴨塊(500g)土豆(2個)輔料蔥薑蒜(適量)料酒(適量)黃酒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆燒鴨的做法步驟1、鴨肉焯水,土豆去皮切塊水洗瀝乾,蔥薑蒜洗切好。2、土豆塊先用油炸七成...
“受爸媽的影響~~做燒菜時,總喜歡放些香料:如八角,三奈,桂皮,香葉,小茴香等~~如果不放這些香料,就覺得做好的燒菜少了點味道~~~~燒菜的調料一大堆,家裏有香料,時間充裕還湊合~~~可有的時候,調料沒備全,或時間也緊~~可真愁人呀~~~...
“微辣,土豆軟面,鹹鮮。”食材明細主料土豆(一個)青椒(一個)輔料玉米油(適量)香蔥(適量)老乾媽(半勺)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒燒土豆塊的做法步驟1、土豆去皮洗淨,切滾刀塊。2、青椒切小塊。3...
二十分鐘。在做之前。首先需要將雞肉焯水,洗去血水等,同時殺菌消毒,也可以加快成熟時間,大大縮短熟的時間。焯水後,撈出來,然後切好土豆,土豆需要放在鹽水中浸泡一段時間,然後放入調料等炒,炒出有淡淡香味時再加入水,炒至留有少...
“無雞不成宴,過年嘛,一定要吃雞。一道精心燒製的紅燒土豆雞塊送給大家^”食材明細主料雞大腿(3個)大土豆(1個)輔料蔥(1根)薑片(2片)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)耗油(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆...
“土鴨一般是老家鄉下的農民自己放養在水田或者乾涸地,一般不會上火。北京是不太好買,這是舅舅從四川老家逾逾千里裝行李箱加冰凍水人力扛過來的。所以我做這類菜一般偏向於川菜家常味道。考慮小孩吃以及乾燥寒冷的氣候...
“今年新鮮的土豆上市了,趕緊的買點嚐嚐。寶寶們特別喜歡燉土豆,尤其是燉的出沙的那種口感,特別下飯。本想用牛肉燉,眼看到點吃飯了,沒時間了,臨時決定用豬肉代替。”食材明細主料土豆(2個)豬肉(120克)輔料八角(1個)香葉(1片)生抽(2...
“土豆一直是大家喜愛的菜品,怎麼做怎超級好吃😋今來一款:燒土豆塊,家常小菜,美味可口!”食材明細主料土豆(三個)胡蘿蔔(半根)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅燒牛肉塊(適量)輔料油(適量)黃豆醬(一勺)生抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普...
“東北家常菜,越爛越好吃,拌飯也好就饅頭也好,家常必備。”食材明細主料土豆(適量)茄子(一根)輔料豆瓣醬(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜苗(2根)雞粉(適量)蔥(2根)蒜(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒土豆茄塊的做法步驟1、茄子洗淨...
食材明細主料雞塊(適量)輔料辣椒(適量)土豆(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香料大蔥(適量)姜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞塊燒土豆的做法步驟1、雞塊焯水。2、準備好辣椒,土豆。3、香料準備好...
食材明細主料雞腿(410克)土豆(360克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)竹鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒雞塊的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗剁開焯水)、土豆(已清洗去皮切開)、香蔥2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好...
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