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食材明細主料魚(一條4斤)五花肉(一斤)輔料蒜(一斤)蔥(一斤)糯米粉(兩斤)粘米粉(一斤三兩)芹菜(2棵)姜(30g)調料豬油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)雞精(少量)米酒(適量)魚香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)落水包的做法步驟1、五花肉洗乾淨去皮,打成顆...
食材明細主料落水拐(15個)輔料水(2500毫升)調料鹽(少量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)落水拐的做法步驟1、水放入鍋中。2、燒微開。3、落水拐準備好。4、放下去。5、煮到浮起來就熟了。6、成品。...
“雄黃酒,水晶糉;掛艾草,佩香囊;思屈原,江邊望;玲瓏骰子拋紅豆,入骨相思寄櫻桃。將西米分別與玫瑰花泥和糖桂花混合,包成荔枝大小,一口晶瑩,一口芬芳。”食材明細主料西米(適量)糉葉(適量)輔料玫瑰花泥(適量)糖桂花(適量)枸杞(少許)甜味(口...
“小滿前後,槐花成蔭,花香氤氳。槐花包子、槐花煎餅、槐花茶,又爲餐桌增添食趣。槐花性微涼,具有清熱、涼血、降壓的功效,小滿過後天氣溼熱漸增,是清心降火、平衡陰陽的重要時期。”食材明細主料茄子(適量)槐花(適量)輔料芝麻醬...
“配方可做22個.模具是學廚的烏比派盤。”食材明細油皮材料中筋麪粉(200克)豬油(35克,或黃油)水(120克)細砂糖(30克)油酥低筋麪粉(225克)豬油(120克,或黃油)內餡材料脫皮綠豆(350克)黃油(30克)玉米油(20克)細砂糖(30克)海藻糖(70克)麥芽糖(30克...
““山僧不解數甲子,一葉落知天下秋。”一說到秋,就會讓人想到落葉,秋天的落葉,色彩斑斕,落英繽紛。秋是一個美好的季節,果實累累,山川田野都被染黃了。如果說,冬是孤獨,夏是離別,春是兩者之間的橋樑,惟獨秋,滲透所有的季節。春華...
“這次總決賽的題目起的很好,一共四組,灰選的是D組:團團圓圓、萬事如意、步步高昇、招財進寶。這道菜是招財進寶——大珠小珠落玉盤,一位論壇裏認識的同樣喜歡美食喜歡烹飪的朋友幫忙起的名字。我覺得不錯,很貼合我的菜。...
“茄子又名落蘇,有其獨特的營養價值,可以活血消腫、清熱止痛,是米米熊最喜歡的蔬菜之一哦~~”食材明細主料豬肉(100克)輔料蔥(2根)蒜(2瓣)配料糖(1/2大匙)醬油(1/2大匙)西紅柿醬(1大匙)水澱粉(1大匙)植物油(45克)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗...
食材明細主料新鮮蠶豆(300克)輔料藠頭(少許幾粒)珍珠梅(少許幾粒)香葉(適量)花椒(適量)幹辣椒(1-2棵)配料鹽(適量)糖(適量)小磨麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大珠小珠落玉盤的做法步驟1、準備好的材料。2、將準備好的材料...
說起墮落蝦,這個無疑是宵夜重度愛好者必點的!其實墮落蝦除了是宵夜愛好者的普遍選擇之外,在平時的中餐和晚餐也深受消費者們的喜愛。墮落蝦獨特的經營之道和菜品的豐富選擇,以及口味的把控堪稱完美,因此墮落蝦在餐飲市場上...
“香噴噴的自家落花生”食材明細主料落花生(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)落花生的做法步驟1、鍋燒熱裏面放鹽,大鐵鍋炒的特香。2、等鹽溫度高倒入落花生。3、翻炒。。。4、火候一定把握好,要不外焦裏...
“周星星的電影《食神》,大家一定不會忘記吧,裏面那一碗色香味俱全的黯然消魂飯讓美食評委在吃了後全身癱軟,倒地不起,最後感動流淚,裏面薛家燕的表演真是極爲精彩,雖然這是喜劇的誇張表現手法,但在現實生活中,會不會真有那麼...
“時尚飲品,製作簡單。”食材明細主料仙人掌果(1個)特調綠茶(250ml)橙子果肉(80g)白糖(1勺)果糖(35cc)輔料冰塊(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)日落仙人掌的做法步驟1、把仙人掌1個放入700cc雪克杯壺裏搗碎。2、加入果糖...
“昨天接陽陽放學,路過超市,去買了個刷碗巾,然後陽陽自己去拿牛奶。不一會兒,人回來,手裏牛奶沒拿,拎了一包什錦菜。我一看,裏面就是豌豆、胡蘿蔔、玉米粒。說等用新鮮的食材再做,可陽陽說,這個多簡單呀,回家接着就下鍋了,媽媽,買...
現在有很多人都喜歡吃冒菜,冒菜是我們國家的傳統美食,冒菜有着鮮嫩的口感,使用的都是新鮮的食材,消費者吃過之後都對其讚不絕口,以至於現在很多人都想要加盟一家落舌冒菜店進行創業。那麼如何加盟落舌冒菜呢?讓小編爲大家介...
落葵產於東南亞熱帶地區,在非洲、美洲都有分佈,在我國得很多地方也有栽培,落葵作爲一種蔬菜可以吃,距今至少有1500多年。這種蔬菜的葉子柔滑爽口,在我國沿江很多城鄉都備受男女老少的歡迎。日常生活中,很多人都出現沒有注意...
蝦子一直都是賣的比較好的,特別是到了夏季來兩罐啤酒,幾個朋友聚在一起閒聊一番,這滋味真的是非常好的,所以大家現在加盟投資一家這樣的餐飲店也是不錯的。那麼現在市面上的龍蝦品牌這麼多,我們投資什麼比較好呢,今天小編要...
“關於甘納許,溫度高巧克力不容易凝固淡奶油就少點,溫度低巧克力易凝固淡奶油就多點。根據不同季節不同室溫靈活掌握。”食材明細主料六寸蛋糕(1個)淡奶油(450g)細砂糖(40g)芒果塊(適量)草莓塊(適量)甘納許巧克力(20g)淡奶油(26-30g)...
“橘子擺盤系列之~降落傘雖然簡單但是原創人家最初的創意很不簡單。”食材明細主料橘子(2個)輔料黃瓜(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘子降落傘的做法步驟1、橘子剝皮,掰瓣兒。2、用橘子瓣兒擺出降落傘的傘面。3...
大家都知道中華的美食數不勝數,很多菜都有各自的功效和口味,不同的菜有着不同的做法。落葵有人稱它爲胭脂豆,有人稱它爲木耳菜,甚至還有人稱爲胭脂菜,有的落葵的莖還可以長上數高米的長度,它的莖上肉多,而且沒有毛,顏色也是有...
“潮汕“落湯錢”是舊時潮州民間“五穀母”生(農曆10月15日)和年終送神的供品。稷神,在惠來等地的潮人心口中,是位乳豐臀肥的裸婦,因主管五穀而且又是女性,故稱“五穀母”。五穀母有個弱點,就是快嘴。所以在她的生日,其實應...
糉子雖然是端午節的特色食品,在節日的時候相對來說大家會吃的比較多,不過平時嘴饞了大家也會在家包糉子自己吃,糉子作爲傳統的特色食品,做法說簡單也不簡單,說複雜也不復雜,那麼,大家知道糉子蒸多久比較合適嗎?不知道也沒關...
食材明細主料落蘇(適量)蒜瓣(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜味落蘇的做法步驟1、落蘇洗淨切段。2、鍋燒水,下切好的落蘇煮至熟透。3、撈出控水。4、蒜頭切末。5、炒鍋下油,炒香蒜頭成金黃色。6、下煮熟的落蘇,鍋裏...
“冬至晚上做的,一直沒有空放上來”食材明細主料糯米粉(適量)輔料花生米(適量)芝麻(適量)白糖(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)落湯錢的做法步驟1、糯米粉加水和好,和做湯圓一樣2、花生米炒熟切碎和芝麻拌一起3、捏一塊...
準備時間:35分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香蕉:2個芒果:1個火龍果:1個葡萄:30顆輔料酸奶:250ml具體步驟1.香蕉去皮切成大小均一的塊狀2.芒果切成塊狀3.火龍果切成塊狀4.調整水果的顏色5.倒入酸...
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