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食材明細主料巴沙魚(400克)雞蛋(3個)食用油(50克)鹽(8克)調料雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)香菜葉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)自制包心魚丸的做法步驟1、準備好巴沙魚。2、切成大塊。3、魚塊+3個雞蛋+鹽8克放...
食材明細主料豬肉餡(500g)豆腐(250g)輔料木耳(100g)胡蘿蔔(50)雞蛋(2只)澱粉(3勺)鹽(適量)五香粉(適量)蔥末(適量)味極鮮(2勺)老抽(2勺)蠔油(1匙)薑末(適量)蒜末(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制家常丸子的做法步驟1、準備主料:絞肉500g...
“【包心魚丸】是閩菜中一道名點,曾在1983年全國首屆烹飪名師技術表演大會中,以其獨特的風味和造型,獲得一片喝彩聲。此菜特點:色澤潔白、風味獨特、軟糯鮮香!”食材明細主料淨鮮魚肉(500克)蝦仁(30克)五花肉末(250克)輔料地瓜澱...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海鰻750克:適量豬肉(瘦)200克:適量河蝦1000克:適量香菇(鮮)50克:適量豬肉(肥)50克:適量甘薯粉200克:適量醬油10克:適量鹽5克:適量味精3克:適量香油10克:適量胡椒...
食材明細主料龍利魚(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)蛋清(1個)蔥(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制龍利魚丸的做法步驟1、龍利魚洗淨切小塊瀝乾水分2、姜蔥切片泡水(時間約1小時左右)3、將龍利...
食材明細主料魚肉(適量)玉米粉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)酒(適量)配料白胡椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚丸的做法步驟1、順紋路將魚肉刮下,即成魚茸。2、加少許的白酒、胡椒粉、鹽和糖,還有玉米粉。3...
“龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚營養專家稱,作爲優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時,據營養測定,龍利魚...
“有一次去火車站小商品市場淘到一個熊貓的砂鍋和碗,一直放着還沒時間用呢,這次試用祈和的打蛋器我一直想着除了蛋糕我還可以做什麼,其實發現可以做的真的很多,看大家還有做麪包的,我仔細看了說明書竟然驚喜發現祈和938N帶...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:1分鐘鮁魚一般人羣均可食用。尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症人羣。.鮁魚富含脂肪,鮮肥適。鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養...
食材明細主料花鰱魚(適量)輔料蔥白(適量)料酒(適量)蛋清(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制花鰱魚丸的做法步驟1、花鰱魚去皮去骨放入破壁機中加入蔥白和蛋清攪拌成泥2、將打好的魚泥加...
“自己做的肉包,不那麼油膩,最重要的是可以放心大吃,因爲沒有添加任何添加劑,也正因爲如此,自己做的肉包皮有點黃,可是嚼着有點甜味,原汁原味吖~~~”食材明細主料自發小麥粉(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)醬油(...
食材明細主料草魚(一條(取魚肉400克))澱粉(80克)雞蛋(70克)油(50克)鹽(10克)蔥姜水(300克)輔料豬肉(100克)鹽(少許(餡))雞精(適量)蠔油(適量)澱粉(少許(餡))胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)包心魚丸的做法步驟1、準備好魚和豬肉(肉剁成...
食材明細主料鯽魚(一條)蔥姜(適量)生抽(適量)耗油(適量)油(適量)鹽(適量)雞蛋(一個)輔料料酒(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)調料紅椒(一個)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制魚丸的做法步驟1、鯽魚洗淨去皮。從中間切開。2、用湯匙把魚...
“本來買了木薯澱粉想用來做芋圓的,結果沒控制住自己的手,給做成鹹的了。但是發現味道還不錯耶,裏面加了肉餡,變成了包心芋丸。是芋丸哦不是魚丸哦,傻傻分不清楚。。。”食材明細主料芋頭(250g)澱粉(20g)蔥(適量)蠔油(少許)鹽(少許)...
“貢魚丸自己做的,沒任何化學添加劑,Q彈無比,感覺都可以當乒乓球來打了,好吃得不得了。”食材明細主料去頭草魚肉(455克)雞蛋清(1個)泡水香菇(6顆)土豆澱粉(80克)豬肉餡(100克)輔料料酒(2匙)胡椒粉(1小勺)鹽(適量)香油(1匙)蔥(2顆)醬油(適量)白...
“家常炒魚丸,營養美味,簡單易學,鹹香適口!”食材明細主料魚丸(適量)辣椒(2個)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)蠔油(少許)醬油(少許)雞精(適量)孜然(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒魚丸的做法步驟1...
“花鰱魚頭好吃,但魚肉粗且有土腥氣(養殖魚),所以沒學會做魚丸前只買魚頭不買魚身。然而買魚頭的價錢幾乎可以買整條魚了,作爲勤儉持家的主婦,心裏開始不平衡了。後來向買魚做魚丸的顧客請教了魚丸的做法,又上網找了許多做...
食材明細主料魚丸(300g)輔料白糖(3勺)醋(2勺)雞粉(1匙)鹽(1匙)生抽(2匙)蒜末(適量)薑末(適量)蒜苗(適量)蔥花(適量)西紅柿醬(2勺)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋包心魚丸的做法步驟1、準備原料2、鍋裏燒水提前把魚丸煮熟,待魚丸變大漂...
食材明細主料草魚(1條)生抽(10克)澱粉(30克)蛋清(2個)輔料米酒(20克)白糖(3克)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工包心魚丸的做法步驟1、1條3斤左右的草魚宰殺後清洗乾淨。2、沿着魚脊椎骨處將整魚切成2塊。3、用刀輕輕將魚腹...
食材明細主料魚(兩斤半)輔料蔥(三棵)姜(一塊)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制魚丸的做法步驟1、黑魚一尾約兩斤半,姜三克,蔥三棵,醋二兩,雞蛋一個,熱水半鍋。胡椒粉適量,料酒一兩,水澱...
肉丸顧名思義就是有肉的丸子,丸子深受大家的喜愛,小編可以說是肉丸子的瘋狂粉絲,一口氣可以吃一整碗的肉丸子,因爲他真的太好吃啦。但是外面買的總是覺得沒有自己做的乾淨,衛生,而我又基本每天都會吃,索性就自己學了起來,現在...
“網上看見這小鍋,感覺很好玩,女兒又愛吃小丸子就買了,試着做了一下,第一鍋手忙腳亂的都糊了,等到第二鍋就好多了,雖然成品沒有賣相,但畢竟是自己親手做的,很有成就感。”食材明細主料低粉(300克)雞蛋(2個)鹽(適量)捲心菜(適量)章魚(1...
食材明細主料巴沙魚(一袋)輔料蛋清(一個)調料蔥(少許)生薑(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制魚丸的做法步驟1、把生薑和蔥打碎倒點水。2、把魚切塊倒點蔥姜水。放入絞肉機裏攪拌。3、冷水下魚丸。用小火慢慢燒開。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘包心大魚丸是一種自制的味道類似魚肉的魚丸,它不僅味道鮮美,還吸取了魚肉中豐富的蛋白質,可以說是一個營養與美味並重的食物,這道包心大魚丸紫菜湯將魚丸...
“魚是我們平時生活中很常吃的一類食物,它營養豐富,是很好的蛋白質來源,含量通常爲15-25%,易於消化吸收,其營養價值與畜肉、禽肉相似。魚類脂肪含量低,一般爲1-3%,多由不飽和脂肪酸組成,佔80%,熔點低,消化吸收率達95%。此外,魚類...
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