蘋果蛋糕卷的做法 送給媽媽的母親節禮物-----蘋果蛋糕卷 蘋果蛋糕卷怎麼做

“2013年5月12日，星期日。母親節（Mother'sDay），一個感謝母親的節日。母親節最早出現在古希臘。現代母親節由美國安娜·賈維斯（AnnaJarvis,1864－1948）發起，定爲每年5月的第二個星期日。2006年12月，中國民協節徽文化委員會等組織將農曆的四月初二，也就是孟母生孟子這一天定爲中華母親節。
明天沒時間，今天提前給媽媽做個蘋果圖案的蛋糕卷，祝福媽媽平安快樂，祝福天下所有的媽媽都快樂健康！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果蛋糕卷的做法步驟

• 1、原材料圖，麪粉和玉米澱粉混合過篩

• 2、蛋黃和蛋清分離，蛋黃里加10克冰糖粉

• 3、蛋清打入無油無水的容器裏，加入幾滴檸檬汁，加20克冰糖粉

• 4、巧克力榛子醬攪打成糊

• 5、在烤紙上畫上蘋果的圖案，放入冰箱稍凍硬

• 6、蛋清用電動打蛋器打至硬性發泡，就是基本能插得穩筷子爲止

• 7、蛋黃打至發白，在加花生油繼續攪打均勻

• 8、蛋黃里加混合過篩的麪粉，加入牛奶，攪拌均勻

• 9、打好的蛋清分次加入蛋黃糊裏，劃十字方式拌勻

• 10、烤紙拿出下面墊上錫紙放入烤盤，倒入蛋糊，刮平，磕幾下去掉大的氣泡，放入烤箱烤8分鐘即可

• 11、撕掉烤紙，捲成蛋糕卷

小竅門

烤箱的功率不同，時間根據自家的烤箱設定，隨時觀察