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“雞湯,“補虛”的功效也爲人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。雞湯的營養價值高,但並不適宜所有人。走地雞不是吃飼料養大的雞,以農家所習慣的谷、飯、米、糠餵食的,自然放養的雞,自然生長的...
食材明細主料烏雞(半隻)輔料紅棗(10顆)枸杞(適量)調料薑片(兩片)鹽(一匙)雞粉(少許)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)煲烏雞湯的做法步驟1、半隻烏雞斬小塊,清洗乾淨。2、煮水焯一遍。3、再次洗去一些雜物,放鍋里加兩片薑片。4、再...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘雞肉的做法各種各樣,手撕雞肉是一種簡單而常見的做法。走地雞是自然放養的雞,肌肉質地結實,口感較好,營養價值高。用手撕好的走地雞肉,加入麻油、料酒等醬料,使...
“一大早去買來只走地雞和紹菜,原想做個過年菜磋雞,回到家卻懶得筋痛,只好簡而單之啦。。。還有半隻雞,打個時間去買些好粉條,再做磋雞,親,要等一會會喲。。。”食材明細主料走地雞(半隻)紹菜(適量)姜(適量)蔥花(適量)輔料胡椒粉(適量...
食材明細主料雞骨草(適量)雞肉(適量)五指毛桃(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞骨草煲雞湯的做法步驟1、準備:雞塊。2、焯水。3、清洗乾淨備用。4、雞骨草,五指毛桃用清水泡洗乾淨。5、將所有食...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料童子雞:1只輔料八角:2顆香葉:2片姜:5片蔥:5段具體步驟1.童子雞1只蔥姜八角香葉小茴香料酒醬油鹽糖→醃製至少4小時;2.醃好的雞肉連同醃汁一起,表面蓋錫紙,錫...
“還是過年時候從婆婆家拿來的土雞,一直就用着熬雞湯喝了,肉嫩湯美,連不吃雞肉的妹妹都喝了2碗,感嘆這雞湯咋這麼好喝呢,那是用電飯煲煲了4個小時,小火慢熬出來的,味道當然好,另外雞是土雞,味道也就更好。”食材明細主料雞(半隻...
“老爸公司國慶節每人發了一隻雞,是走地雞(放養的)呢~看樣子足足有三斤呢,平日我們家很少會買雞吃的(主要是嫌麻煩),一時也不知道要做怎樣口味的好。想起好多天沒吃土豆了,要不來個土豆燜雞好啦~”食材明細主料鮮雞(1只)土豆(2個)生...
“我愛六旺子甚於板栗!現在正是六旺子的季節,不過快要過季了,前幾天買了雞,剁的時候把脖子雞架什麼的裝一起,留着煲湯,剛好有六旺子就安排上了。”食材明細主料雞塊(適量)六旺子(適量)輔料姜(幾片)紅棗(幾顆)枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮...
“煲雞湯溫補而不膩人,平時丫頭愛喝也總做,下足料用電飯煲煲3個小時就可以了,很簡單易做。”食材明細主料雞(半支)輔料蔥(2g)姜(2片)料酒(半勺)八角(1個)花椒粒(2粒)鹽(2勺)枸杞(少量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煲雞湯的做法步驟1...
“🥐🍍🍋”食材明細主料雞(半隻切塊)輔料土豆(2個切塊)洋蔥(1個切塊)調料酸湯肥牛調料(1袋)料酒(2碗)薑片(2片)小蔥(1顆切粒)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸湯雞煲的做法步驟1、將焯水的雞塊,酸湯肥牛調料,薑片,料酒放入鍋中大火...
“前幾天,LG回家,家裏嫂子送了雞和鴨子。早上惦記着還有一隻走地雞在樓上耍,打算捉下來做鹽焗雞了。聽LG說有一晚在樓上找它找了一圈,最後居然發現它飛到小樹上躲起來了,哈哈。。。。。。。 經過我的一翻耕耘和苦鬥,幾道家...
“天地萬物,相生相剋。我對這是深信不移!好比我們廣東,古代的時候都會說南粵有瘴氣。所謂瘴氣,就是指南方山林中溼熱蒸鬱能致人疾病的有毒氣體。所以在我們廣東的人最常出現的問題就是溼熱,或者是脾胃溼。因此,我們廣東的藥...
“在我看來,煲類的菜餚一般都是大雜燴。上次出去吃飯,點了一道走地雞煲,真心好吃,自己瞎捉摸做一下(配料完全根據自己的喜好來搭配,這種隨意的感覺也是蠻爽的)”食材明細主料走地雞(一隻)洋蔥(一個)黑木耳(若干)香菇(若干)小紅蘿蔔(若...
“食材:900克的烏雞1只,調料:八角,桂皮,薑片,鹽,蔥末。方法:1、烏雞去毛和內臟冼淨待用,2、將處理好的雞切大塊,3、取任意一個鍋,沙鍋更好,我家沒有煲湯沙鍋,就用電飯鍋代替了。將切好的雞肉放進鍋裏,加入適量的清水,將八角,桂皮,薑片...
“艾煲雞湯,可以溫補,家人時不時煲來喝,孕婦也可以適量喝一些。”食材明細主料雞肉(適量)幹艾草(適量)輔料鹽(少量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾煲雞湯的做法步驟1、取適量的幹艾草,洗乾淨。2、雞肉洗乾淨後,放在鍋里加入...
“這是一道代有苗族風味的雞肉煲,鍋底採用苗族火鍋底料,配以時蔬。酸甜開胃可口配裏面配上花生米,核桃仁。再加的蔬菜特別的美味。”食材明細主料土雞(半隻)平菇(半斤)冬瓜(半斤)花椒(半匙)枸杞(一匙)當歸(一小根)花生(少許)核桃(適量)輔...
“爲愛而燉”食材明細主料走地雞(4塊)輔料竹蓀(4顆)蓮子(8顆)枸杞(8顆)小黃姜(2片)食鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀燉走地雞的做法步驟1、準備好以上食材2、將竹蓀放入清水裏浸泡12分鐘,利用這個空檔時間,將砍好的...
“廣東人喜歡煲湯,而且一到夏天湯裏就會多配置些清補涼的中藥材。我用的這六種藥材是比較普遍的,也是經常可以吃的,滋補不燥,帶有一絲香甜,很獨特的風味。喜歡多種藥材的朋友還可以下薏米、沙蔘、芡實、桂圓、百合、蓮子,各...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.姜、蒜、蔥切碎、走地雞洗乾淨剁塊,金針冬菇下鍋煮軟後撈起洗乾淨切碎備用。2.所有材料和走地雞加入2茶匙料酒適量的生抽、油、麻油、...
“烏雞能養陰退熱.調經止帶.對腰痛.盜汗的女性有食補的作用.而且對腎陰不足.頭痛目眩.加上六味可以滋陰潤澡”食材明細主料烏雞(半隻)輔料枸杞(20克)蓮子(15克)玉竹(15克)黨蔘(15克)山藥(20克)紅棗(20克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡...
“最近天氣涼,喜歡煲點湯喝。喜歡吃山藥,但平時都是和排骨海帶一起煲。即使是經常吃的排骨山藥煲這次翻冰箱也找不到排骨了。找到了一坨雞翅中,那麼就用翅中煲吧。別說,這味道還真不錯,再加根地瓜進去,不用做米飯,簡直一碗吃...
“春天了,來一鍋補補哈~”食材明細主料笨母雞(一隻)輔料蔥(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)笨雞湯的做法步驟1、笨母雞一隻,用流動的沖洗乾淨。2、將雞大腿切下。3、蔥姜切段備用。4、砂鍋中加入,放入蔥薑片。5...
“媽媽的菜,每次回家,媽媽一定做這道鹽焗雞。每次我們都是狼吞虎嚥,起碼我是這樣。鹽焗雞很多人都會做,但用電飯煲做出來的味道很特別。也許每次做個鹽焗雞都會特別想媽媽,想家。”食材明細主料清遠雞(一隻1500克左右)鹽局雞...
“老母雞加入冬筍和松茸,這纔是冬天該有的味道,這種純天然的鮮香味,最適合冬季進補,真正的健康營養的。煲湯時滿屋飄香,喝湯時沁人心肺,讓人閉着眼睛慢慢品嚐無法形容……不信就去試一試唄”食材明細主料母雞(半隻)松茸(5片)冬...
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