有關家常炒茄子絲怎麼做好吃的精選大全
“茄子是夏季常吃的菜,炒,炸,蒸、燉,烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式,味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力,對身體的各種功效,要經常做起來。”食材明細主料圓茄子(1個)肉(10g)花椒麪(1g)味精(1g)輔料油(1...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料長茄子:2只番茄:2只輔料鹽:適量糖:一小勺蒜末:適量蔥末:適量味精:適量具體步驟1.把茄子切成2釐米長的條狀,番茄切碎,注意不要太碎,2.熱鍋放油,油稍微多一點,把茄...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:150豬肉:150輔料食鹽:適量辣椒:適量小蔥:適量醬油:適量具體步驟1.茄子切絲備用2.豬肉切絲備用3.小蔥切丁備用4.鍋中熱油,加入肉絲爆香。加入適量花...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘茄子肉絲炒餅—思念媽,這是一道很普通的家常菜,但同時也很美味,相信大家在家裏的飯桌上常常能看到它的身影,吃起來,這個茄子非常入味,混合着肉絲,冰條,大蔥一...
“有沒有想過把茄子做爲下酒的小菜?或者是一週大魚大肉後的調劑呢?茄子的吃法葷素皆宜,可以做湯、油炸、涼拌、爆炒;紅燒、蒸煮。茄子皮裏面含有維生素B,我們吃茄子時不要去掉皮,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。”食材...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.茄子去頭去尾,刨皮,切絲,放清水裏泡五分鐘撈出瀝乾。2.姜,蒜切片,紅甜椒切絲,蔥切碎。3.鍋中放油燒至六成熱,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:250輔料食用油:適量花椒粉:1姜:適量蔥:適量蒜:適量具體步驟1.將茄子切絲,蔥薑蒜切末。2.油鍋放入蔥姜爆香。3.加入茄子翻炒。4.加入花椒粉調味。5.最後...
“豆角炒茄子這道經典菜式忘了是什麼時候在我們這邊的酒樓興起,然後很多人覺得挺好吃的,慢慢很多人家裏也開始這樣炒了。不過自家炒的和酒樓還是有區別的。酒樓一般是先用油炸一遍豆角和茄子,這樣豆角和茄子保持了色澤和...
“小時候奶奶教的,一直記得那個味道一直沒敢嘗試做,最近突然想吃飯店又沒,自己嘗試了多次都沒能燒出那個味,太想吃了沒辦法,試了很多次,還好最終是成了”食材明細主料茄子(7.8根茄子)輔料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(難度...
食材明細主料茄子(2個)青椒(適量)輔料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒茄子絲的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮,清洗乾淨。2、切成絲,裝入盤中待用。3、將青椒清洗乾淨,切成絲,蔥薑蒜切末...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:100梅花肉:50輔料精鹽:1醬油:3料酒:1十三香:1植物油:5味精:1炒椒:50菜椒:50具體步驟1.首先把茄子,辣椒,梅花肉,備齊。2.把茄子切絲,菜椒切絲,我這刀功比豆...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:一根肉絲:適量輔料老酒:適量澱粉:適量蒜:適量具體步驟1.茄子切成自己喜歡的形狀,紫茄子可不去皮,黑茄子去皮。然後用水泡住。2.肉切絲,加適量醬油,澱...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量輔料姜:適量蔥:適量紅甜椒:適量食用油:適量雞精:適量蒜:適量鹽:適量具體步驟1.茄子去頭去尾,刨皮,切絲,放清水裏泡五分鐘撈出瀝乾。2.姜,蒜切片,紅...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料精肉:100茄子:200輔料油:適量水:適量豆瓣醬:適量蔥:適量蒜:適量具體步驟1.將肉切成肉絲。2.將茄子洗淨切成條。3.將蔥和蒜切好備用。4.鍋內放油加熱,將切...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘肉絲炒青茄子是最普通不過的一款家常菜了,最適合用於佐飯了,味道剛剛好,不淡不鹹。而且裏面的肉絲是按條紋切的,所以更有嚼勁哈。茄子呢,軟軟的,而且還含有...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料茄子:適量番茄:適量鹽:適量雞精:適量糖:適量白醋:適量青椒:適量輔料具體步驟1.食材全部洗乾淨切成片2.用油將茄子炒至金黃3.然後再加入番茄翻炒4.加入小...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:350輔料青椒:適量蒜末:適量油:適量鹽:適量西紅柿:適量具體步驟1.茄子削皮洗淨2.切成細絲青椒也切成絲3.西紅柿切成小塊4.熱鍋放入適量的油5.放入...
“肉絲扒茄子是一道普通的家常菜,材料普通,成菜香滑可口”食材明細主料長茄子(適量)溼冬菇(適量)瘦肉(適量)輔料姜碎(適量)蔥段(適量)蒜茸(適量)配料醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)扒(工藝)半小時...
“彩椒提色,蒜香提味,好吃不油膩的燒茄子。”食材明細主料茄子(100克)紅椒(20克)綠椒(20克)輔料鹽(適量)花椒粉(1克)食用油(適量)生抽(8克)澱粉(6克)清水(適量)蒜(3瓣)蠔油(5克)洋蔥(10克)蒜香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒茄子的做法步驟...
“茄子的做法不少,葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中,最方便的應該是拌茄子了,不論春夏秋冬,不論涼拌熱拌,味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子(250克)輔料...
食材明細主料茄子(2個)輔料油(適量)蒜(2瓣)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒茄絲的做法步驟1、茄子洗淨切絲,蒜切沫,備用。2、熱鍋加油,待油7成熱放茄絲,翻炒至茄子變色變軟,加鹽,醬油,翻炒均勻。3、加蒜末,翻...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個西紅柿:半個青椒:1個輔料鹽:1勺醬油:1勺香油:2滴八角(大料):1個蔥、姜、蒜:適量具體步驟1.將茄子、青椒切成絲,西紅柿切小塊,蔥薑蒜適量。2.鍋中多放些油...
食材明細主料茄子(適量)肉絲(適量)輔料薑絲(適量)青椒(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條,放入盆中,撒鹽醃15分鐘(炒的時候就不用再放鹽了)。2、青椒、...
食材明細主料茄子(一個)番茄(兩個)輔料蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)老乾媽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮切條,拌入鹽攪拌去水,攥幹備用。2...
食材明細主料長茄子(3顆)蒜(5瓣)豬肉(適量)醬(1勺)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(一勺)老抽(一勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬茄絲的做法步驟1、長茄子切絲,比筷子略粗即可2、蒜切碎,豬肉將肥瘦肉分開切,肥肉切絲,瘦肉切片。我...
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