煙燻臘肉炒蒜薹的做法 - 煙燻臘肉炒蒜薹怎麼做

“煙燻臘肉和沒薰的臘肉，味道還是有區別的。
薰過得臘肉具有特殊的香味，特別誘人。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煙燻臘肉炒蒜薹的做法步驟

• 1、煙燻臘肉熱水洗淨，冷水下鍋煮半小時。

• 2、煮好的臘肉放涼。

• 3、取一塊切片。

• 4、蒜薹洗淨切段。

• 5、熱鍋冷油。

• 6、放臘肉煸炒。

• 7、臘肉炒微黃，放蒜薹和紅椒翻炒。

• 8、翻炒至蒜薹變色放生抽。

• 9、翻炒至湯汁收幹。

• 10、放小許食鹽。

• 11、炒均勻即可。

• 12、成品。