煙燻的臘肉怎樣清洗乾淨
來源:飄香吧 2.62W
淘米水洗。因爲臘肉的表皮會有一些豬毛,所以先用高溫火槍或者是明火把臘肉表面毛燒淨,然後再用刀把燒了的肉皮表面的髒東西刮乾淨,之後再把臘肉泡進淘米水中用刮刀進行清洗,洗淨表面的油脂。因爲淘米水中的物質可以起到吸附作用,所以可以吸附走臘肉表層不乾淨的東西。
淘米水洗。因爲臘肉的表皮會有一些豬毛,所以先用高溫火槍或者是明火把臘肉表面毛燒淨,然後再用刀把燒了的肉皮表面的髒東西刮乾淨,之後再把臘肉泡進淘米水中用刮刀進行清洗,洗淨表面的油脂。因爲淘米水中的物質可以起到吸附作用,所以可以吸附走臘肉表層不乾淨的東西。