蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法 - 蒜葉炒煙燻臘豆乾怎麼做

“煙燻臘豆乾是在冬至這天醃製臘魚臘肉時把白豆腐乾放進去一起醃製，醃好後直接進行熏製，口感吃起來特別有嚼勁。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜葉炒煙燻臘豆乾的做法步驟

• 1、豆乾放入溫水中浸泡十分鐘。

• 2、洗淨切條。

• 3、鍋中油熱後放入姜蒜和幹辣椒段爆香。

• 4、放入豆乾翻炒。

• 5、放入少許生抽翻炒。

• 6、放入適量的水小火燜三分鐘。

• 7、岀鍋前撒入蒜葉翻炒至斷生即可。

• 8、成品圖。