美味8寸酸奶蛋糕怎麼做美味好吃

風味獨特又美妙的甜點小吃8寸酸奶蛋糕讓許多美食愛好者躍躍欲試，甜蜜氣息十足伴隨着淡淡的酸奶香氣，讓人食慾大振。而且色澤金黃鮮亮誘人十足，口感更是鬆軟甜蜜讓人回味無窮，可以充分體會到美食的魔力呢。製作工藝是比較簡單的，趕快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

蛋清加入幾滴檸檬汁，放入三分之一糖粉，用打蛋器低檔打。打至全部魚眼泡，加入三分之一糖粉繼續打發。蛋清全部打白，加入剩下三分之一糖粉打發。打到蛋清起勾，並且不會從打蛋器上掉下來即可。

這個時候烤箱180℃，上下火預熱10分鐘。如圖，下面烤盤放入冷水一起預熱。預熱烤箱時，開始打蛋黃。加入酸奶和玉米油打至完全融合。

篩入低筋麪粉，攪拌至無顆粒。分三次加入打發好的蛋清，上下快速攪拌均勻。裝入8寸模具中，振出氣泡。放入預熱好的烤箱中層，下層是水哦。150℃上下火35分鐘即可。烤好後拿出倒扣，至完全冷卻。

烹飪技巧