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食材明細主料扁豆(適量)紫蘇(適量)輔料大蒜(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜紅扁豆的做法步驟1、材料如下。2、紫蘇洗淨。3、辣椒切圈。4、扁豆切絲。5、紫蘇切碎。6、鍋子燒熱放入...
食材明細主料鴨子(適量)輔料線椒(適量)紫蘇(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)蒜薹(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇線椒燜鴨的做法步驟1、鴨子飛水。2、材料如下。3、材料。4、切...
食材明細主料青扁豆(適量)輔料生抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燜扁豆的做法步驟1、準備青扁豆適量2、鍋中加水加少許鹽煮開後將摘洗乾淨的扁豆放入鍋中大火煮開,小火焯水2分鐘後放入...
食材明細主料草魚(500g)輔料紫蘇葉(適量)姜(適量)蒜頭(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(少許)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇燜魚的做法步驟1、草魚切塊兩面煎黃。2、姜蒜紫蘇葉切碎,紫蘇葉可用乾的,也可以新鮮的,我個人比較喜歡...
“特別的酸筍味讓鮮美的鴨肉更是餘味綿長,而鴨肉味入筍,不僅中和、減少了筍原有的酸味,而且讓筍既脆又鮮甜,別是一番風味。而紫蘇作爲配料中重要的一種,不僅可以去除鴨子的騷味,而且使整道菜香味更加濃郁。”食材明細主料鴨...
食材明細主料帶魚(500克)輔料薑末(少許)蒜末(少許)調料油(適量)醬油(少許)鹽(少許)紫蘇醬(一勺)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫蘇醬燜帶魚的做法步驟1、處理好的帶魚段。2、姜蒜末,紫蘇醬。3、先將帶魚粘一層酥炸粉。4、鍋裏放...
“扁豆是這個季節最常看到的,有人說不好做,但我做的不湯湯水水,也不是乾煸那樣油大,反而帶一點點肉香!”食材明細主料扁豆(1斤)蒜末(少許)大料(1整個)輔料老抽(半勺)蠔油(1勺)鹽(半勺)食用油(1勺)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燜扁豆...
食材明細主料紫茄(適量)紫蘇(適量)西紅柿(適量)輔料大蒜(適量)小蔥(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜紫茄的做法步驟1、材料如下。2、茄子切斜刀。3、過水取出防鏽色。4、紫蘇切碎。5、西紅柿切...
“時光流轉,季節飛逝一道道樸實無華又豐腴無比的美味便是時節給我們的饋贈”食材明細主料鴨肉(適量)紫蘇(適量)輔料綠帝五古三香花生油(適量)調料姜蒜(適量)啤酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小...
食材明細主料扁豆(300克)乾麪條(500克)五花肉(50克)輔料大蒜(4瓣)生薑(一塊)調料鹽(一勺)南德(半勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆去莖後掰成塊,五花肉切成薄片。生薑切薄片,大蒜剝好。...
食材明細主料紫蘇(適量)豆角(適量)輔料生抽(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜豆角的做法步驟1、紫蘇洗淨。2、切絲。3、豆角洗淨。4、切段。5、大蒜切碎。6、鍋子燒熱爆香紫蘇。7、放入豆角...
“扁豆味甘,性平,健脾,和中益氣,有化溼消暑的功效對於治療消化不良,急慢性腸胃炎,腹瀉都有很不錯的食療作用扁豆是節令性很強的蔬菜,當令時食用風味甚佳,過時再食,風味則如嚼蠟”食材明細主料扁豆角(300克)豬肉末(100克)輔料甜麪醬...
食材明細主料扁豆(500克)麪條(300克)輔料蒜(5頭)蔥(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆用清水泡30分鐘後洗淨(泡3分鐘的目的是去農藥),兩頭去尾去絲,掰成段2...
食材明細主料三牙魚(2條)輔料紫蘇(適量)薑絲(適量)辣椒(適量)配料酒(小許)糖(小許)蠔油(小許)生抽(小許)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜三牙魚的做法步驟1、材料2、用油鍋把魚煎黃色3、把魚的兩邊來回煎到金黃色9成熟,不要把...
“每到秋季,四川市場上就會看到大量的紫扁豆在銷售。扁豆不但藥用價值高,營養價值也較高,礦物質和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高,肉質厚,風味獨特,呈半月形,味道清香美味。跟許多紫色的蔬菜一樣,含有豐富的硒元素,而這種...
食材明細主料番鴨(適量)紫蘇(適量)輔料辣椒(適量)黃豆醬(適量)大蒜(適量)姜(適量)生抽(適量)醋(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜紅臉番鴨的做法步驟1、番鴨飛水。2、放入鍋裏翻炒。3、放入辣椒和姜。4、分別放...
“自家種的紫蘇葉。。。。。。”食材明細主料鴨(四分之一隻)輔料薑片(四片)紫蘇葉(適量)蒜頭(三瓣)幹辣椒(一個)配料糖(適量)料酒(適量)老抽(一湯匙)生抽(一湯匙)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜鴨的做法步驟1、原料圖。2、紫蘇...
“今天做一道家常菜,叫做“家常豬肉燜扁豆”。此菜做法十分簡單,吃起來很香也很下飯。這道菜比較適合上班族在繁忙一天後,回到家做一頓可口的飯菜。由於是燜扁豆需要一點時間,因此,可邊燜扁豆邊燒飯,很快飯熟菜也熟,一菜一飯...
““扁豆燜面”是北京人喜愛的一道麪食,做法雖簡單,但吃起來卻奇香!現在各種調味品非常齊全,在製作這道麪食的時候,如再加一些蠔油或鮑汁之類的增鮮醬料,那味道又會平添了更加誘人的香味,呵呵!蠔油、鮑汁這類的調味品是一分錢...
食材明細主料紫蘇(適量)黑茄(適量)輔料黃豆醬(適量)調料生抽(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇燜黑茄的做法步驟1、紫蘇洗淨。2、切碎。3、黑茄洗淨。4、切滾刀。5、過水撈出防氧化。6、備用。7、鍋子燒熱...
“選用新鮮紫蘇,新鮮鴨肉”食材明細主料鴨肉(500克)輔料紫蘇(適量)米酒(適量)鹽(1湯匙)生抽(適量)姜(適量)大蒜(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)紫蘇燜鴨肉的做法步驟1、紫蘇適量,一定要新鮮的,市場有賣2、將紫蘇葉摘下,葉莖分離...
食材明細主料鴨肉(半隻)輔料紫蘇(適量)蒜頭(適量)小辣椒(1個)冰糖(1小塊)生抽(2小匙)蠔油(2匙)料油(1匙)姜(1塊)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇香燜鴨肉的做法步驟1、準備好食材並清洗乾淨。半隻鴨切塊,姜切條、蒜切丁、小辣椒切...
“記得小時候,爸爸最喜歡給我們在夏天裏做扁豆燜面,我們總是一碗接一碗的吃不夠。那個時候似乎冬天裏就很少見到夏季的蔬菜了,爸爸就在冬天給我們用蒜薹做燜面,味道也是一樣的贊哦。現在好了,一年四季各種蔬菜都應有盡有,這...
“其實紫蘇燜鴨是一道大家都會做的菜啦,我最喜歡的是爸爸做的這道菜,很有溫暖的味道。這些配料是我自己比較喜歡的口味,相對清淡一點。所以,給位大廚請多多包涵啦!😊”食材明細主料鴨子(500(半隻下身))輔料生粉(適量)食鹽(適量)冰...
食材明細主料茄子(適量)紫蘇(適量)豆豉(適量)輔料大蒜(適量)香草(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇豆豉燜茄子的做法步驟1、紫蘇用清水泡軟待用。2、茄子切成小粒清水泡片刻撈起。3、裝進食品袋裏微波爐叮五分鐘。4、燒熱油鍋...
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