花開富貴玉蟹香的做法 - 花開富貴玉蟹香怎麼做

“日本豆腐又稱玉子豆腐，起源於日本江戶時代，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。日本豆腐以雞蛋爲主要原料，輔之純水、天然調味料、植物蛋白等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、營養、美味、方便、健康和物有所值在消費者中享有盛譽。這樣做的日本豆腐很適合老人和孩子食用，帶着蔥香味的湯汁用來拌飯，非常下飯的哦！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花開富貴玉蟹香的做法步驟

• 1、將日本豆腐對半切開後倒出，用自來水沖洗下，切片備用。

• 2、蟹肉棒過下涼水，剪開塑料膜，擺在日本豆腐上。

• 3、鍋中水開，上鍋隔水大火蒸15分鐘。

• 4、1匙蒸魚豉油和1匙蠔油拌勻備用。

• 5、切些蔥花備用。

• 6、食材蒸好後取出，倒去多餘的湯汁，淋入調好的醬汁和芝麻香油。

• 7、將切好的蔥花堆在盤子中間。

• 8、鍋中燒熱油，熗香蔥花！

• 9、老小皆宜的下飯菜做好啦！色、香、味俱全！

小竅門

燒熱油時可以多燒些，澆在香蔥上的熱油只要夠熗香蔥花即可，多餘的油可以用來炒制下一道菜。