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“咋說呢，對於某隻小孩來說想總有得吃，但我偶爾一個月做一兩次吧。”食材明細主料牛雜（半斤）白蘿蔔（一個）輔料蒜苗（一顆）調料鹽（適量）胡椒粒（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛雜麪的做法步驟1、蘿蔔切小塊，放入蓋住蘿...
食材明細主料牛雜（適量）輔料蘿蔔（適量）配料姜（適量）胡椒粉（適量）八角（適量）指天椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清湯蘿蔔牛雜的做法步驟1、買回來的牛雜洗乾淨，最好浸泡一下，中間多換幾次水，然後再燒開水過一次水。2、牛雜...
食材明細主料半熟牛雜（1盒）紅皮蘿蔔（1個）輔料大蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）紅皮蘿蔔牛雜煲的做法步驟1、食材：半熟牛雜、紅皮蘿蔔（已清洗）、大蒜（已洗淨切開）。2、將紅皮蘿蔔...
“立秋後，早晚涼了，小風一吹，很容易着涼，而晌午前後又熱得和盛夏有一拼。除了適當增減衣物外，在飲食上也要吃些防秋燥的食物，尤其是白色的食物如白蘿蔔、百合、梨等。立秋後吃餃子，吃韭菜豬肉的不如吃這餡——牛肉白蘿蔔。牛...
“我們家兒子整天喊着熱，大冬天也是那麼薄衣薄褲的出門，結果發燒了，凍病了，給孩子刮痧疏通經絡，張羅孩子泡個薑片成皮湯，15分鐘左右，腳熱乎乎的，病自然也退了好些。南方倒春寒比冬天還冷，這裏的冬天基本沒有感覺，但是立春過後，寒...
“剩餘的牛尾蘿蔔湯煮了碗湯麪。”食材明細主料牛尾湯（1碗）麪條（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛尾蘿蔔湯麪的做法步驟1、剩餘的牛尾湯。2、加入適量的水煮開。3、下入麪條。4、再次煮開。5...
“蘿蔔可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。清...
食材明細主料牛肉（適量）白蘿蔔（適量）麪條（適量）輔料鹽（適量）調味鮮（適量）孜然粉（適量）麻辣汁（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）牛肉蘿蔔面的做法步驟1、燉好的牛肉燉蘿蔔，調進鹽，孜然粉，調味鮮燒開待用。2、麪條，3、水燒開，下入面...
食材明細主料牛腩（一塊）牛筋（一包）蘿蔔（一根）南乳（兩塊）蔥（若干）幹辣椒（少許）姜（若干）輔料鹽（適量）雞精（適量）紅燒汁（適量）料酒（適量）五香粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔牛雜的做法步驟1、準備材料：白蘿蔔，牛腩、牛筋2、牛腩、牛...
食材明細主料牛腩（適量）輔料蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）方腿（適量）包菜（適量）調料紅棗（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛腩湯的做法步驟1、牛腩切合適大小，洗乾淨血水，冷水下鍋...
“所謂一方水土養一方人，一方食材炮製一風味，在廣東，隨便找人問，廣東特色小吃是什麼，大部分會說是“牛雜”，聽到牛雜，想必大家垂涎三尺了吧！廣東不少大街小巷被這一縷縷香味席捲，很多時候順着味到店裏，看着鍋內濃汁翻騰，滿屋飄香...
食材明細主料牛肉（適量）白蘿蔔（適量）蔥段（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）多味蝴蝶面（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蘿蔔湯麪的做法步驟1、準備食材2、牛肉丁焯水，洗淨；3、鍋中盛入清水、加入牛肉丁、蔥段、薑片燉到牛肉...
食材明細主料牛腩（適量）蘿蔔（適量）手工麪條（適量）輔料五香滷料（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛腩蘿蔔面的做法步驟1、牛腩泡出血水後焯水，切塊。蘿蔔切塊。2、爆炒下牛腩，轉入高...
食材明細主料牛雜（適量）白蘿蔔（適量）輔料砂姜（適量）肉桂（桂皮）（適量）草果（適量）味精（適量）陳皮（適量）鹽（適量）雞精（適量）白酒（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蘿蔔燒牛雜的做法步驟1、牛雜清洗後切成條狀或塊狀，用淹沒牛雜的水把牛雜...
“我很喜歡吃牛雜，特別是牛肚牛筋，Q彈爽口，冬天暖暖的吃上一鍋太舒服啦！這道菜是我個人比較喜歡的家常做法，簡單又好吃，趕緊學起來吧！”食材明細主料熟牛雜（500g）白蘿蔔（1條）輔料芹菜（1根）姜（3片）調料柱侯醬（半勺）沙茶醬（1勺）耗油（半勺）生...
“剁雞時把雞爪雞骨架等不吃的放出來，留作煲湯，不夠再加點排骨，有五指毛桃放了幾根，有梨又切了個，反正有什麼放什麼，亂七八糟的。”食材明細主料白蘿蔔（一根）雞部件（適量）排骨（適量）輔料姜（幾片）紅棗（幾顆）五指毛桃（幾根）梨（一個）鹽（適量）原...
“姐姐給了一碗自己做好了的牛雜，加適量的蔬菜燜煮就有一鍋非常美味的菜啦。”食材明細主料熟牛雜（約500克）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）輔料薑片（少許）蔥花（少許）調料黃豆瓣（少許）辣豆瓣醬（少許）醬油（少許）米酒（少許）油（少許）鹹香（口味）燜（工藝）一...
“家常牛肉麪。鮮美的牛肉湯佐以青蘿蔔丁，清香爽口。”食材明細主料手工面（200g）輔料牛肉湯（適量）青蘿蔔（100g）牛肉（適量）香菇（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔牛肉麪的做法步驟1、鍋中加入適量牛肉湯，放入蘿蔔丁、香菇...
“純綠豆麪加入白麪粉中，用雞蛋、碘鹽和礦泉水壓制而成，配以青蘿蔔絲熗鍋，美味的早餐即可上桌，口味奇特，回味無窮，筋道的面透着豆香，清爽的青蘿蔔融進稠稠的湯中，喝的滿頭大汗，回憶起了小時候老家的小竈臺，那才過癮！”食材明細主...
食材明細主料牛雜（500g）白蘿蔔（一根）輔料薑片（適量）香葉（幾片）桂皮（一塊）八角（1個）幹辣椒（2個）調料油（適量）鹽（1g）豆腐乳（2塊）柱候醬（1勺）豆瓣醬（1勺）糖（1匙）料酒（適量）醬油（1勺）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛雜蘿蔔煲的做法步驟1、熟牛雜。2...
食材明細主料牛雜（500g）蘿蔔（1個）豬骨（180g）輔料芹菜（適量）姜（一塊）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）清水（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛雜蘿蔔湯的做法步驟1、牛雜，買來已經是煮熟了的。2、蘿蔔、芹菜、姜...
“廣州的蘿蔔牛腩是街頭一大小吃，你隨處都可見祕製牛雜，嶺南第一家等招牌。它的香味可以隨風飄好幾條街。味道濃郁，又有嚼頭，去秋以後吃牛雜別提多爽了。然而小吃攤的牛雜乾不乾淨不好說，自己動手吧，簡單又實惠，而且口味絕對...
“上次在南方吃了不錯的牛雜，想自己做。臨時起意，沒有太多準備，就隨便買了點食材，下次準備豐盛一點，再做一次。”食材明細主料熟牛頭肉（500g）牛肚（500g）白蘿蔔（1個）香菇（3-5個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜瓣（5-10個）香葉（2個）肉蔻（1個）桂皮（適量）八...
食材明細主料牛雜（600g）蘿蔔（一根）芹菜（一小把）輔料姜（一塊）香片（三片）八角（1個）桂皮（1塊）小茴（少量）幹辣椒（1個）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛雜燉蘿蔔的做法步驟1、熟牛雜。2、蘿蔔、姜、芹...
食材明細主料牛雜（適量）輔料白蘿蔔（1個）香葉（5片）八角（1粒）薑片（2塊）黃豆（適量）調料鹽（適量）料酒（1勺）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛雜黃豆蘿蔔湯的做法步驟1、牛雜直接從超市購買處理好的半成品，洗淨備用即可。2、幹黃豆泡水6小...
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