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“秋天正是豐富的季節，但天氣溫差比較大，特別容易着涼上火，所以在飲食上既要清淡，又要有滋味。今天的這盤雙彩蒸花甲，用的全是應季的食材——南瓜、絲瓜，白蛤。金黃的南瓜自帶甜味，可當飯代替一部分主食；絲瓜有“美人水”之稱...
“美味的胡蘿蔔，美味可口又養顏，只用放一點點肉末清炒就非常美味，簡單又快手的家常菜哦，”食材明細主料胡蘿蔔（適量）肉末（適量）色拉油（適量）輔料水果胡蘿蔔（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙彩蘿蔔絲的做法步驟1、...
“過年做一道吉祥家宴菜。豆芽象形如意的形狀，用了綠豆芽和黃豆芽，所以叫雙如意，取吉祥如意的美好寓意。這個菜顏色鮮豔，是過年的一道家宴菜。”食材明細主料黃豆芽（適量）綠豆芽（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）臘腸（適量）木耳（適量）輔料...
食材明細主料白蛤（適量）杭椒（切絲）紅椒（切絲）輔料姜（切末）蔥（切末）蒜（切末）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒白蛤的做法步驟1、鍋中入油，爆香蔥薑蒜。2、白蛤洗淨，入鍋，爆炒。3、加鹽、醬油...
“菌菇味道鮮美，營養豐富，不論炒，燉，涼拌都是美味佳餚。”食材明細主料蟹味菇（1盒）白玉菇（1盒）輔料紅彩椒（1/4個）綠彩椒（1/4個）黃彩椒（1/4個）大蔥（1/3顆）大蒜（2粒）生薑（3片）調料花生油（少許）鹽（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）蠔油（1勺）白糖（少許）小米辣（2...
“白蛤肉細味美、營養豐富。加蛋一起蒸，簡單又美味。”食材明細主料白蛤（500克）雞蛋（3個）輔料香菜（1棵）食鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白蛤蒸蛋的做法步驟1、白蛤加少量鹽，油，用清水浸泡吐淨沙子2、上鍋...
食材明細主料雞胸肉（適量）輔料美人椒（適量）紅椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）味精（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙彩雞丁的做法步驟1、蔥薑蒜切片。2、雞胸肉...
“雙椒花蛤屬於特辣的菜餚，”食材明細主料花蛤二斤條小米椒二斤條（200g）泡椒（15g）泡姜（15g）輔料小米椒（50g）八角（5g）貴皮（5g）條料一品鮮（5ml）味精（4g）豆瓣（10g）雞精（4g）超辣（口味）燜（工藝）簡單（難度）雙椒花蛤的做法步驟1、將花蛤超水，2、看一下是...
“今天的這道菜品，使用了什麼體寫的，您自己慢慢看吧！其實在我心裏總有許多許多的夢，一直想用美食來表達，今天的這個美食之夢，既現實又虛擬，現實的是它的的確確的存在，虛擬的世界裏往往更加真實，希望您能看的懂，如果您能把您理解...
食材明細主料白菜（300克左右）輔料姜（一片）配料醬油（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸白菜蛤蜊的做法步驟1、將蛤蜊洗淨，白菜與配料切好，白菜切條，厚的地方可以切薄一點容易熟，小蔥，姜與蒜切末，不必太細。2、將鍋燒熱，滴入...
食材明細主料金針菇（適量）黑木耳（適量）輔料蒜蓉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑白雙蒸的做法步驟1、金針菇洗淨備用。2、黑木耳泡發煮熟備用。3、一頭蒜切末。4、將金針菇和黑木耳碼在盤中，放籠屜大火蒸八分鐘。5...
食材明細主料彩虹麪糰（適量）豆腐（100克）泡發乾菜（100克（茵陳））蔥（100克）黃花菜（50克）香菇（50克）輔料調和油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩虹雙眼包的做法步驟1、彩虹麪糰。經二次發酵後的原色面和加了紫薯泥...
食材明細主料大蛤蜊（六隻）輔料醬油（兩勺）大蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蛤蜊的做法步驟1、把蛤蜊沖洗乾淨，控幹水。2、蘸汁:大蔥、大蒜和姜切成末，放入碗中，倒入兩勺醬油，攪拌均勻。3、蒸鍋中放入...
“第一次髮菜譜，請多指教。天氣額、熱了，做一款小菜，彩椒拌雙花”食材明細主料花生（適量）彩椒（適量）青椒（適量）松花蛋（適量）輔料乾紅椒（適量）配料醋（適量）生抽（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）彩椒拌雙花的做法步驟1、...
“雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。雪蛤富含表皮生長因子能促進細胞分裂，令面板細膩白晰、細胞再生，及少量有益人體的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有補腎益精、潤肺養陰、壯陽健體的獨特功效。雪蛤含有人體所需的18...
食材明細主料雞蛋（三個）皮蛋（一個）火腿腸（一根）玉米粒（適量）輔料鹽（一勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩色蒸雙蛋的做法步驟1、皮蛋用細繩切丁。2、火腿腸切丁。3、把皮蛋平鋪在蒸盒底部。4、撒上火腿丁再撒上玉米粒。5、...
“第一次做花蛤，味道還不錯，此菜屬於微辣的鹹鮮味，不喜歡辣的朋友，也可以不放或是適量少放一些辣椒。算算賬，比肉便宜多了，做起來也快！今兒有一朋友告訴我也想學，所以趕忙上來發日誌供他參考！”食材明細主料花蛤（800克）輔料美人...
“紫葡萄和黑白雙炒的約會”食材明細主料花菜（適量）黑木耳（適量）香菇（適量）紫薯（適量）輔料鹽（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）多彩雙拼的做法步驟1、準備原料。花菜切成小塊，黑木耳、香菇用清水泡發，切成和花菜同...
“蛤蜊又稱沙蜆，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產品。這次選用的是河沙蜆。這道菜方法簡單，好吃，有營養~”食材明細主料沙蜆（500g（蛤蜊））輔料蒜（適量）辣...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：兩個蛤蜊：十多個就差不多了輔料鹽：適量具體步驟1.蛤蜊買回以後放到清水裏，滴上幾滴香油，靜置兩小時，吐淨泥沙。2.將雞蛋磕開，將蛋清和蛋黃分別放到兩個...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：兩個白蛤：50輔料具體步驟1.雞蛋打散，放雞蛋兩倍的涼開水(如果想吃嫩點可多放點水，依個人喜好而定)，這是沒放水的圖片，一定是涼開水哦，否則會有氣泡2...
“一道適合大衆高蛋白質低脂肪的家常燙煲~~”食材明細主料鮮金針菇（200克）花蛤（200克）輔料鮮香菇（100克）青筍（2小個）蝦丸（4個）姜（3片）蔥花（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙菌爭蛤的做法步驟1、金針菇洗淨切段；筍去皮橫堅兩...
食材明細主料蛋（1個）蛤蜊（10只）輔料魚湯（一碗）調料醬油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、蛤蜊吐沙，煮開。3、口開啟，熄火，撈起，備用。4、蛋打好，加入蛋液兩倍的魚湯，攪拌均勻。5、...
“參加活動得的信任之美的黑木耳，吃上了癮。肉質肥厚，口感脆爽。黑木耳和銀耳對人體的好處自不必說，和彩椒拌在一起，色彩也是絢麗的很。餐桌上有魚，有牛排和其他蔬菜，但是兩歲多的兒子吃飯時不停要木耳吃，看來這種拌法味道真...
“蝦仁富含鈣，營養豐富。胡蘿蔔明目。”食材明細主料鮮基圍蝦（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料胡椒粉（適量）蔥（適量）植物油（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙彩蝦仁的做法步驟1、準備材料。將蝦仁洗淨，去頭及泥腸，黃...
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