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“填腎精麗健腰腳,滋胃液以滑面板。長肌肉可愈漏瘍;助血脈能充乳汁,較肉尤補。這可能是對它最好的詮釋。”食材明細主料豬腳(1斤)輔料酸辣椒(適量)小米辣(適量)豆豉(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)食用油(適量)酸辣(口味)蒸(...
食材明細主料豬腳(適量)紅棗(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)香蔥(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅棗蒸豬腳的做法步驟1、備豬腳2、斬塊3、放進油鍋里加鹽,醬油炒勻4、盛碗裏5、備紅棗6、放進紅棗7、放進電壓鍋...
食材明細主料排骨(適量)酸辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)豆豉(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣椒蒸排骨的做法步驟1、排骨,酸辣椒,豆豉。2、放進開水裏氽水。3、再用清水沖洗數遍瀝水。4、油燒熱,倒進排骨炒片刻,加鹽,醬...
食材明細主料豬腳(500g)輔料酸筍(250g)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)紅油辣椒粉末(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸筍豬腳的做法步驟1、將洗好的豬腳放入電高壓鍋裏,到如一碗水,然後調20分鐘,我喜歡...
“昨天做的酸腳豬腳,怎麼辦,沒吃完,哈哈,早已放冰箱儲存了。正好,繼續前緣咯,豬腳跟酸菜也是絕配哦。”食材明細主料豬腳(適量)酸菜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜豬腳的做法步驟1、嘿嘿,昨天做的豬腳,還有好多哦,因...
食材明細主料芋頭(適量)輔料酸辣椒(適量)配料食用油(適量)魚香粉(適量)十三香(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣椒蒸芋頭的做法步驟1、備芋頭一個,酸辣椒少許。2、芋頭去皮切片,辣椒切碎,再切點辣椒絲。3、將切好的芋頭...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬腳:半邊輔料姜:適量蒜:適量紅米椒:適量糖:適量米醋:適量鹽:少量醬油:適量具體步驟1.1.買豬腳時叫老闆幫忙切好,把豬腳洗淨,燒開水放點姜文把豬腳灼一下,撈...
“俗話說:新年要有個好兆頭!每家每戶年夜飯的餐桌上都是琳瑯滿目,大魚大肉一應具全,不過要說這新年餐桌上必不可少的一道菜就是“發財手”豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉,一口咬下去,軟滑糯嫩,肥而不膩。年夜飯或...
食材明細主料大豬腳(750公克)洋蔥塊(50公克)月桂葉(3片)桂皮(5公克)胡椒粒(2公克)輔料冰糖(1大匙)花椒粒(1公克)水(100㏄)酸高麗菜(適量)醬油(200㏄)米酒(30㏄)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜烤豬腳的做法步驟1、把豬腳洗淨後,放入滾...
食材明細主料豬腳(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)啤酒(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蒸蜱酒豬腳的做法步驟1、豬腳一個,2、斬塊,啤灑,姜。3、姜放進油鍋裏炒香,4、放進豬腳,放點鹽炒勻。5、淋上醬油上色,6、倒進...
“脆皮豬手火鍋,以酸菜和辣椒製成的酸辣湯汁,配上壓好的脆皮豬手而成,湯色紅亮、味道酸辣、豬手軟糯。”食材明細主料白蘿蔔片(1盤。)豬手(2只)酸菜(150克)蓮藕片(1盤)水發海帶結(1盤)白菜(1盤)輔料餈粑辣椒(25克)糟辣椒(15克)料酒(15克)糖...
“耋耄酸辣豬腳的主要特點是:1、咩咩爛,八九十歲沒牙的老太太都能吃得動。2、泡菜獨有的酸味和辣味,加上水果的鮮甜,使這道菜酸辣鮮甜,爽口無比。特別是炎炎夏日,讓人胃口大開。”食材明細主料豬腳(2個)輔料雪梨(1個)生薑(適量)菠...
食材明細主料豬腳(2個)輔料鹽(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)野山椒(適量)泡野山椒水(適量)幹辣椒(適量)小蔥節(適量)白胡椒(適量)花雕酒(適量)小青椒(適量)泡小米椒(適量)老抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豬腳皮的...
食材明細主料豬腳(2個)輔料大蔥段(適量)厚薑片(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)白扣(適量)草果(適量)花椒(適量)老抽(適量)鹽(適量)花雕酒(適量)生抽(適量)冰糖(適量)雞精(適量)白芝麻(適量)蔥花(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(...
食材明細主料豆腐(適量)輔料酸辣椒(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)蔥花(適量)雞精(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)酸辣椒蒸豆腐的做法步驟1、豆腐,酸辣椒。2、酸辣椒切碎。3、切好的豆腐擺碗中,撒上精鹽醃入味。4、倒出醃...
“豬腳姜醋,是一道典的粵菜,用豬腳、雞蛋、姜、醋來做成的甜甜酸酸的菜品。在廣東,女人生完孩子坐月子時,家人都會燉上一大鍋來給她滋補。豬腳姜裏含有多種營養成份,並可以驅寒袪風,讓產婦虛弱的身子快速得到恢復,並有一定的...
“甜酸豬腳”食材明細主料豬腳(2只)輔料姜(適量)甜醋(適量)米醋(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)甜酸豬腳的做法步驟1、甜醋一支2、米醋適量就可以了。3、甜醋一支,米醋適量就可以了,少許冰片糖,想吃蛋,還可以加蛋...
食材明細主料豬腳(適量)冰糖(適量)豆瓣醬(適量)輔料姜(適量)大蒜頭(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(幾個)料酒(適量)蒜苗(適量)調料雞精(適量)蠔油(適量)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)香辣豬腳的做法步驟1、準備好豬腳,清洗乾淨...
食材明細主料雞爪(適量)輔料檸檬(適量)花生(適量)黑芝麻(適量)大蔥(適量)小米辣(適量)蒜(適量)香菜(適量)西紅柿(適量)調料醋(適量)鹽(適量)花生油(適量)香油(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣雞腳...
“夏日炎炎,進廚房就是一身汗,但是作爲一個吃貨又無法抵禦美食誘惑,媳婦想吃麻辣豬腳咯,好吧!在家試着自己用最簡單的方法做,沒想味道還真是棒棒噠!”食材明細主料豬腳(3根)輔料姜(1個)大蔥(2根)料酒(適量)白糖(小勺)紅99火鍋調料(適量)...
“這個季節做點酸甜的東西吃是最好的啦,每次做豬腳痠,我的老公就贊不決口,都要吃上兩大碗飯,我比較愛拿汁子拌飯,酸酸甜甜,絕對令你食慾大開,想到都流口水啦。”食材明細主料姜(少許)黃糖(適量)白米醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)一...
“媽媽教的酸甜豬腳,超愛吃的,百吃不膩,可以說肥而不膩,做法也簡單,太簡單了,哈哈。”食材明細主料豬腳(適量)輔料姜(適量)配料紅糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜豬腳的做法步驟1、...
“酸辣鴨腳跟酸辣雞爪做法一樣,夠酸夠辣,啃得津津有味。姜選了剛挖出來的子姜,比較嫩,泡過吃剛剛好。青檸檬汁較多,口感非常好。”食材明細主料鴨腳(1斤)輔料辣椒(2顆)青檸檬(3個)姜(少許)八角(1個)蔥(少許)蒜末(1勺)調料白醋(1碗)老抽(2匙)...
食材明細主料豬腳(1個)輔料八角(2個)草果(1個)南姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)蒜頭(適量)孜然(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽豬腳的做法步驟1、豬腳焯燙好撈出沖洗乾淨。2、將豬腳放入高壓鍋,加入草果,八角,南姜,蒜頭,鹽,生抽,老...
食材明細主料豬前腿(1只)輔料香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)冰糖(適量)老抽(適量)香醋(適量)陳醋(適量)酸甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸甜豬腳的做法步驟1、豬腳洗淨灼水5分鐘,倒掉血水,洗淨裝碟備用。2、各種配料...
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