燒烤BBQ 酸菜烤豬腳的做法 - 酸菜烤豬腳怎麼做 來源:飄香吧 2.8W 食材明細主料大豬腳 (750公克)洋蔥塊 (50公克)月桂葉 (3片)桂皮 (5公克)胡椒粒 (2公克)輔料冰糖 (1大匙)花椒粒 (1公克)水 (100㏄)酸高麗菜 (適量)醬油 (200㏄)米酒 (30㏄)微辣 (口味)烤 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)酸菜烤豬腳的做法步驟1、把豬腳洗淨後,放入滾水中汆燙約6分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。2、把作法1的豬腳放入砂鍋中,加入洋蔥塊、月桂葉、胡椒粒、花椒粒、水與所有調味料一起煮滾後,轉小火續煮20分鐘,關火後放至隔夜。3、把隔夜後的作法2再開火煮滾,滾後轉小火續煮1小時,關火後待涼取出。4、把作法3的豬腳放入預熱好的烤箱中以上下火都220℃烤約20分鐘,取出後搭配酸高麗菜即可。 酸菜烤豬腳的做法步驟 酸菜烤豬腳怎麼做好吃 酸菜烤豬腳的最正宗做法 豬腳 酸菜烤豬腳怎麼做 酸菜烤豬腳 酸菜 酸菜烤豬腳的家常做法 酸菜烤豬腳的做法