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想必大家都吃過燒烤吧，燒烤就是深夜的靈魂，一到晚上所有燒烤攤擺出來，明明想着要健身減肥，但每當聞到那股香味，就會忍不住想去嘗一口。那麼，你們去燒烤攤的時候，有嘗試過燒烤雞腿嗎?你知道爲什麼燒烤攤的雞腿都綁在十字架上...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料發酵麪糰：高筋麪粉：30牛奶：150糖：5即發乾酵母：5麪糰原料：高筋麪粉：270黃油：45細砂糖：45鹽：5肉桂粉：1小撮肉豆蔻：1小撮丁香粉：1小撮蛋：30葡萄：80糖漬橙皮：30十字糊：篩過...
食材明細主料鴨架（適量）輔料滷汁（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）進階（難度）滷鴨架的做法步驟1、鴨架，2、過開水斬開，3、滷汁一盆，4、倒進鍋裏，5、放點鹽燒開，放進鴨架，6、調點允精，7、滷半小時，8、滷好的鴨架，9、泡在...
10-15分鐘。香菇是常見的食用菌，別名香信、花菇等，分爲幹香菇和鮮香菇兩種。香菇的烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以燉着吃、炸着吃等。香菇炒着吃時，可以用於製作香菇炒青菜、香菇炒雞蛋等美食。香菇燉着吃時，可以用於製作...
爲了美觀。香菇也叫做花菇、香信、厚菇等，是生活中比較普遍的菌類食材，主要產自江西、安徽、上海、福建、廣東、雲南、四川等地。香菇的味道濃郁，烹飪方式多樣，可以入餡、煮粥、煲湯、炒制、烤制、製作火鍋等。香菇的表面...
“烤鴨吃過後剩下的鴨架，以前都是煲湯，次數多了就膩了，做成椒鹽的，很受歡迎！”食材明細主料烤鴨架（適量）洋蔥（半隻）香菜（二顆）輔料椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽鴨架的做法步驟1、把鴨架的脖子、翅膀、腿、頭與...
“烤鴨架的身子做了椒鹽味的，餘下鴨頭、鴨脖、鴨腿和鴨翅這些不太容易進味的部位，就做成麻辣味的，作爲下酒小菜或零食，味道不輸市場裏賣的，最重要的是乾淨衛生。”食材明細主料鴨架（適量）輔料花椒（一小把）八角（二枚）幹辣椒（一小把...
“過馬路，左右看，要走人行橫道線~”食材明細主料主料：土司片（適量）芝士片（適量）火腿（適量）三角形奶酪（適量）腰果（適量）輔料調料：黑巧克力（適量）調料：黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）黑芝麻（適量）清淡（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬路十字早餐的做...
爲了美觀。香菇切十字刀時，將香菇清洗乾淨，去除根蒂，將香菇的菌蓋平放在砧板上，菜刀和香菇視角45度下刀，再將香菇旋轉後切下一刀即可。清洗香菇時，將盆中添加清水和食用鹽、食用鹼，攪拌融化後，將香菇放入水中浸泡15分鐘，用手搓...
“這款檸檬十字排包是鮑魚老師的方子，非常好用。我的麪包機是ACA-P10B，烤箱是長帝CK-10B，十多年前買的，做一般的點心還可以，但因爲小，受熱不太均勻。”食材明細主料高筋麪粉（400g）水（185ml）全蛋（1個）無鹽黃油（50g）檸檬（一個）輔料細砂...
“十字包是復活節的傳統食物。在許多傳統的基督教國家，從懺悔星期二的傍晚（聖灰星期三之前）到耶穌受難日的中午，人們一般會食用不含乳製品的小麪包（大齋節期間禁食乳製品直到棕櫚週日），通常是趁熱或剛烤好的時候吃。”食材明...
食材明細主料雞架（2只）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）孜然（適量）辣椒麪（適量）味精（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拌雞架的做法步驟1、雞架洗淨，鍋中加入清水，放入花椒、八...
烤雞大家都喜歡吃，特別是女孩子，可又嫌肌肉太多，怕胖。爲適應現代人的需求，張成榮開發了烤雞架，既滿足了大家的口感，又解決了擔心肉太多的問題。張成榮烤雞架，顏色金黃，口感香脆，喜歡吃烤雞的人愛不釋手。能經營這樣一個大家都...
“總想念家鄉的烤雞架，自開發一個演變菜譜”食材明細主料雞架（2只）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）籽鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒雞骨架的做法步驟1、整理雞骨架~把皮還有...
食材明細主料龍骨（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）排骨醬（1勺）沙茶醬（1勺）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬骨架的做法步驟1、龍骨解凍清洗乾淨，去掉血水。2、瀝乾。3...
大家在生活中肯定吃蔬菜吧，蔬菜粒含有多種維生素和礦物質，有益身心將康，也能降低患各種病的概率，那不知道大家有沒有聽過十字花科呢，十字花科植物，可以合成較高濃度的芥子油，十字花科的蔬菜壓在我們日常生活中都有見過，那具體...
食材明細主料雞架（485克）輔料薑片（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）燒雞架的做法步驟1、食材：雞架（已洗淨）、薑片、香葉、桂皮、八角、郫...
食材明細主料麪粉（600g）輔料抹茶粉（5g）酵母粉（4g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶十字花饅頭的做法步驟1、300克麪粉加5克抹茶粉、2克酵母粉、適量水和成抹茶麪團餳發至2倍大小2、300克麪粉加2克酵母粉、適量水和成面...
祁門紅茶因其優異的品質，而受到愛茶人士的青睞，有着“紅茶皇后”的美譽。祁門紅茶享譽海外，讓祁門紅茶品牌也變得豐富起來，今天就來給大家介紹十個老字號的祁門紅茶。首先推薦目前市場比較熱門的幾個品牌，如暖莘茶，小罐茶，華...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料酵母：16牛奶（溫的最好）：11/4杯/310毫升糖粉：60肉桂粉：2茶匙混合香料：2茶匙鹽：1茶匙黃油：60葡萄乾：1杯雞蛋：2只輔料杏子果醬：適量麪粉：50水：1/4杯，60毫升具體步驟1...
上海的熟食行業是發展的較爲不錯的，其中的很多熟食品牌經過不斷髮展都各自在餐飲市場上取得了較好的經營成績，憑藉自身產品的優勢在餐飲市場上佔據了較爲重要的市場地位，贏得了許多消費者的喜愛和讚賞，吸引了許多加盟商前...
“架架肉繼承和發揚了祖國傳統飲食文化，將現代美食與歷史文化相結合。肉食經過吸脂加工，佐以清淡香辣作料，配上爽脆嫩滑的蔬菜是一道即可飽眼福又可飽口福的佳品菜餚。”食材明細主料五花肉（250克）輔料胡蘿蔔（一根）黃瓜（一條）...
“春水煮茗，楊柳抽芽，徐徐春風，一個充滿希望的季節。手上一杯春茶，桌上一盤雞架，窗外一簾清風，靜觀花開，擡頭賞明月，低頭嚼雞架，妙哉！妙哉！”食材明細主料雞架（三個）輔料蔥（一顆）糖（30g）茶葉（適量）料包（一袋）姜（適量）鹽（適量）食用油（少許）料酒（適...
食材明細主料鴨鎖骨（1.3斤）輔料老抽（適量）配料鹽（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制滷鴨架的做法步驟1、1.鴨鎖骨洗淨，一切爲二2、2.鴨鎖骨焯水3、3.鍋中加入水，加入薑片，乾紅椒，八...
食材明細主料龍骨（1斤）香料香葉（適量）枸杞（適量）桂皮（適量）甘草（適量）黃芪（適量）白芷（適量）八角（適量）麻椒（適量）姜（適量）調料老抽（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（少量）五香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬骨架的做法步驟1、準備香料。2、龍骨切塊，...
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