椒鹽鴨架的做法 鴨架二吃——椒鹽鴨架 椒鹽鴨架怎麼做

“烤鴨吃過後剩下的鴨架，以前都是煲湯，次數多了就膩了，做成椒鹽的，很受歡迎！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椒鹽鴨架的做法步驟

• 1、把鴨架的脖子、翅膀、腿、頭與鴨身分開，只取鴨身部分。

• 2、洋蔥切粗絲，香菜切段。

• 3、備齊所需材料。

• 4、炒鍋放少許油，油熱後倒入鴨架翻炒至微黃。

• 5、倒入洋蔥絲、椒鹽，翻炒均勻。

• 6、出鍋前放入香菜段，炒勻裝盤。