有關醬特的精選大全
“爽辣可口，下飯良品”食材明細主料指天椒（200g）豆豉（200g）姜（50g）蒜（適量）輔料鹽（10g）超辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）剁椒蒜蓉豆豉醬的做法步驟1、選材料2、剁椒3、豆豉姜蒜...
湖北恩施。醬香餅又稱土家醬香餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅，號稱“中國披薩”。醬香餅以香、脆、辣、甜四位一體爲特點，外脆裏軟，鹹香鬆脆，口感獨特。009年在湖北一帶開始流行，後廣泛推廣普及全國各個城市。做醬香餅，醬是關...
食材明細主料雞肉（適量）輔料鹽（適量）特級醬油（適量）植物油（適量）蒜瓣（適量）紅辣椒（適量）調味鮮（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）特級醬油蒸雞的做法步驟1、用料2、雞切丁3、蒜切片，辣椒切絲4、備特級醬油5、先炒辣和蒜片6、放...
蝦醬是一種沿海城市較爲常見的佐料，但是這種調料在內陸地區比較少見。所以想吃蝦醬的朋友如果不願意在網上購買的話，那麼只有自己做蝦醬了。可是許多人只知道蝦醬是由蝦子製作而成，但並不知道蝦醬的具體做法。那麼怎麼做...
四川省。郫縣豆瓣醬辣味比較重、辣椒塊也比較大，吃起來比較香辣，郫縣豆瓣醬也是川菜之魂。郫縣豆瓣醬是用辣椒、黃豆、麪粉、蠶豆一起製作的，辣椒要選用品質較好的二荊條，這樣做好的豆瓣醬口感會更佳。做好的郫縣豆瓣醬在...
“陝西的油潑辣子大家肯定都知道，醬辣子是乾縣更爲獨特的一種吃法，這種在乾縣家喻戶曉的辣子吃法，在配上乾縣獨特的鍋盔，那味道用陝西話講就三個字：“嘹咋咧！””食材明細主料蓮藕（500克）輔料大蔥（15克）豆瓣醬（200克）生薑（15克）辣椒...
夏天越來越熱，很多人都開始覺得沒胃口，不想吃東西。其實到了夏季，我們可以做一些清涼解暑，同時增加胃口的食物，來刺激自己的味蕾。在炎炎夏日，小編最喜歡的就是吃一碗拌麪，因爲拌麪特別好吃，涼涼的，而且還喜歡在裏面放上芝麻醬...
澱粉太少。生活中平時做菜會用到勾芡,勾芡不僅可以使菜品更入味,而且湯汁也更加好喝,熬醬的時候需要勾芡,要注意用量,不能放太多,不然味道就會變鹹,另外勾芡時要用涼水，玉米澱粉是最常見的一種勾芡時用的澱粉，加入澱粉...
“素什錦醬製作方法簡單，營養豐富。夏天可以多做一些放在冰箱裏，隨吃隨取。不論拌麪，還是拌飯都非常不錯哦！”食材明細主料茄子（1個）雞蛋（2個）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）香菇（8個）杏鮑菇（2個）輔料大蔥（1棵）姜（1塊）配料黃豆醬（1小碗）鹽（適量）香油（適...
“我家有個馬來小哥兒，超愛Kaya，但是這兒沒賣的，我們就自己做啦，很簡單就是有些累旁邊這個顏色奇怪的東西是勺子Orz”食材明細主料雞蛋（10粒）白糖（400g）椰奶（500ml）斑蘭葉（6~7片）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬來西亞特色...
郫縣豆瓣醬、牛肉醬、青椒醬、剁椒醬等。四川辣醬以郫縣豆瓣醬爲代表，種類與品牌衆多。四川辣醬多以小米椒爲主料，可用於烹飪多種菜餚，味道香辣濃郁，純正刺激。郫縣豆瓣醬爲成都郫都區特產，是中國地理標誌產品，被列入第二批...
鴨舌經常作爲滷菜出現在四川、重慶等地，鴨舌本身也有很多種做法，既可以直接吃，也可以做成菜吃。鴨舌可以和多種蔬菜匹配，比如：青椒煸鴨舌、三絲拌鴨舌等;也可以和各種輔料匹配，比如可樂鴨舌、醬香鴨舌、五香鴨舌等。在這裏...
四川郫縣。豆瓣醬是四川人常用的配料，比如在做宮保雞丁的時候，就可以放入適量的郫縣豆瓣醬，可以起到提鮮調味的效果，做麻辣香鍋的靈魂就是郫縣豆瓣醬和麻椒，造就了麻辣香鍋，又麻又香的味道，水煮肉片也可以放入適量的郫縣豆瓣...
“最近的天氣很適合郊遊燒烤，說到燒烤就要說到大家最頭疼的燒烤醬的問題，在準備材料的時候，想着每次都吃一樣味道的燒烤醬，不如這次就自己按照自己的口味來調製燒烤醬吧！下面給大家介紹3種自制燒烤醬，說不定很適合你的口味...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料黃豆醬：適量輔料香菇：2個雞蛋：2個蔥：適量大料：適量油：適量生抽：適量具體步驟首先，在適量的海天豆瓣醬中加水，大概是醬的一半就行，攪勻。然後將香菇洗淨切（撕...
“寶寶特別喜歡吃嘟嘟在家做的手工小餅乾，這不，嘟嘟今天又給寶寶做了份果醬小酥餅，這款酥餅大家平時可能都見過，但嘟嘟這次改了下配方，使得奶香濃郁，口感特別的酥鬆，喜歡嘀童鞋趕緊來試試吧，我家小寶寶可是非常喜歡這款奶香濃...
對於醬肉來說想必大家都聽說過吧，醬肉的製作方法非常的簡單，主要用到的食材就是甜麪醬、比較辛辣的調味料和豬肉，將這幾種食材混合攪拌在一起，然後放到有陽光的地方進行風乾。醬肉屬於一種肉製品，顏色看起來呈現金褐色，風味...
炸醬麪是中國的一道傳統美食，很多人都愛吃，而一碗炸醬麪好不好吃的關鍵，肯定在於醬料做的好不好吃。讓我來告訴大家炸醬麪的醬是什麼醬，不同醬的特點。一、炸醬麪的醬是什麼醬炸醬麪的醬製作材料很簡單常見，常規的蔥、姜、...
“秋天小土豆的好吃法。”食材明細主料小土豆（三斤）輔料大豆醬（適量）調料食用油（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）香葉（3葉）八角（2顆）鹹鮮（口味）醬（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東北特色醬土豆的做法步驟1、小土豆，用水泡去掉...
食材明細主料新鮮魷魚（1條）蒜薹（100克）紅椒（1個）輔料甜麪醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）食用油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）甜醬魷魚的做法步驟1、所有食材準備好，姜蒜切片，蔥切小段。2、魷魚洗淨後，撕去外...
“這樣造型的果醬曲奇，估計大夥兒都見得多了，但今天這個配方，番茄加以簡單的調整，風味卻大大不同。非常濃郁的奶香，非常酥鬆的口感，喜歡奶香味兒的童鞋絕不可以錯過。”食材明細主料低筋麪粉（70g）奶油（35g）雞蛋（22g）果醬（適量）輔料...
“特色美食香椿辣椒醬，被我稱爲萬能香椿醬，拌麪拌飯夾饅頭，香辣解饞、辣的過癮。只要你喜歡吃香椿，一定會愛上這個味道！”食材明細主料香椿（500g）輔料大蒜（4粒）生薑（1塊）小蔥（6顆）小米辣（6個）紅椒椒（2個）調料鹽（1勺）白糖（半勺）雞精（適量）花生...
餐飲提問：怪香德特色醬菜怎麼加盟？靜靜子77回答：這段時間，就有很多人對這個怪香德特色醬菜非常感興趣，問怪香德特色醬菜加盟多少錢，它的加盟需要十二萬左右吧。如果你想要開一家怪香德特色醬菜店的話，根據人流量多少可以選擇...
湖北。醬香餅是使用麪粉經過熱水湯麪併發酵，再將醬料塗抹在餅內後煎制而成的，特點是鹹香酥脆、回味無窮。使用熱水燙麪可以使得製作出來的麪糰更加柔軟，製作出來的麪餅口感也會比較鬆軟。注意發酵的時間不可過長或是過短...
食材明細主料低筋粉（600g）黃油（550g-600g）玉米澱粉（200g）糖粉（130g）熟蛋黃（8個）果醬（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）果醬瑪格麗特的做法步驟1、黃油和糖粉打發2、加入篩過的熟蛋黃，攪拌均勻3、加入篩過粉和澱粉，混合成面...
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