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“傣味菜以酸、辣、苦、鮮著稱，傣味的酸，酸得非常爽口，涼菜多采用檸檬汁進行涼拌，酸爽清新；辣也辣得過癮，多采用沖天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、燈籠辣等巨辣辣椒；新鮮黑木耳可炒，可做湯等，但最喜歡的還是涼拌；開水焯過黑木耳...
食材明細主料雞（適量）黑木耳（適量）土豆（適量）輔料香菜（適量）調料生抽（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑木耳燜雞的做法步驟1、黑木耳浸泡。2、煮熟撈出備用。3、小雞。4、斬成塊。5、土豆去皮洗...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹木耳：適量輔料姜：少許香菜：少許鹽：適量醋：少許味精：少許美極鮮：少許蒸魚豉油：少許芥末油：少許具體步驟1.幹木耳泡發（我用了溫熱水，發的更快，不着急的可以用...
“春天吃吃木耳排排毒，這道菜口感很好，酸辣夠勁，喜歡木耳的朋友可以試試哦！”食材明細主料幹木耳（適量）輔料小香菜（適量）香芹（適量）洋蔥（適量）西芹（適量）配料青檸檬（適量）鹽（適量）味精（適量）白醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雲南...
“暑假老爸帶着侄子來北京玩，順便帶了點土雞蛋，據說是姑姑特意託人買的，想着我們在這很難吃到土雞蛋，而且孩子吃更加營養。小朋友現在除喜愛吃煎雞蛋和西紅柿炒雞蛋外，其他雞蛋的做法都不怎麼愛吃，煎雞蛋一方面不健康，另一方...
“木耳營養豐富，平時可以多吃一點。”食材明細主料木耳（1把）輔料蒜泥（適量）麪粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兩吃黑木耳的做法步驟1、木耳泡發洗淨，分成兩份。2、一份入鍋焯水取出控水。3、另一份裹上一層面粉上鍋...
木耳以其豐富的口感、簡單的烹飪方式，深受大衆的喜愛，成爲家家戶戶餐桌上必不可少的菜品。木耳又有鮮木耳和幹木耳，由於鮮木耳儲存時間較短、易變質，更多的人願意選擇儲存時間長不易變質的幹木耳。那麼怎麼選幹木耳，小編就...
“家常菜～～拌黑木耳”食材明細主料木耳（適量）胡蘿蔔（1段）洋蔥（適量）輔料醋（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）蒜泥（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拌黑木耳的做法步驟1、黑木耳泡發洗淨。2、胡蘿蔔，洋蔥洗淨切絲。3、木耳焯水焯...
食材明細主料半邊雞（適量）黑木耳（適量）輔料姜（適量）蔥花（適量）鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）生抽（適量）花生油（適量）胡椒粉（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑木耳蒸雞的做法步驟1、黑木耳泡發煮熟備好。2、碼在盤中。3、雞...
“這是一道甜湯，雖然沒有放糖，但大量的使用紅棗，湯中就溶入了淡淡的棗香，絲絲的香甜，如果喜歡，配上紅糖，那絕對是一道排毒養顏的佳品。當然，這道湯對男士，也有同等功效，很適合不太喜歡甜品的男同胞。動手吧，爲你的他，也來一道微甜...
食材明細主料番茄（255克）黑木耳（5克）蝦味球（130克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑木耳番茄炒蝦味球的做法步驟1、食材：番茄（已清洗）、黑木耳（已泡發清洗）、蝦味球2、將番茄放在案板上切開，待用。3、將蝦味...
食材明細主料洋蔥（230克）黑木耳（10克）蝦味球（100克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳蝦味球炒洋蔥的做法步驟1、食材：洋蔥（已清洗切開）、黑木耳（已提前泡發清洗）、蝦味球。2、將蝦味球拆開包裝，放在案板...
“傣味涼拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜，這個菜最大特色是用檸檬汁來代替我們常用的酸醋，大芫荽也稱大香菜代替我們常用的小香菜，再加上雲南特有的小米辣，酸爽辣口，很有一番獨特的風味。”食材明細主料木耳（適量）輔料青檸檬...
“東北的親戚送了點黑木耳非常厚實適合涼拌口味酸爽”食材明細主料黑木耳（適量）輔料蒜蓉（適量）紅綠辣椒（適量）配料生抽（適量）醋（適量）麻油（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黑木耳的做法步驟1、取適量黑木耳泡發2、發...
“秋天，要多吃有着滋陰潤肺功效的蓮藕。蓮藕與木耳搭配，黑白分明，雖然看着有些嚴肅，但這兩種食材都是非常利好的，營養豐富，食療功效很多。食材焯水後加簡單的調味品拌制，白糖甜、芝麻油香，再撒些香香的黑芝麻，讓這道菜不但味道...
“很多人都做過“泡椒鳳爪”，其實用泡椒還可以醃漬其它品種的小菜，比如：泡椒蘿蔔、泡椒萵筍等，今天就用黑木耳做主料和泡椒搭配，醃漬一碟小菜“泡椒黑木耳”。”食材明細主料黑木耳（50克）輔料鹽（少許）泡椒（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數...
“吃木耳的好處多多哈，夏天我最喜歡涼拌，酸辣可口又⬇️飯”食材明細主料黑木耳（一碗）輔料大蒜（4瓣）味極鮮醬油（2湯勺）醋（2湯勺）剁椒（一湯勺）香油（3湯勺）鹽（一調味勺）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌黑木耳酸辣味的做法步驟1、木...
“過年油膩吃多了，來道爽口的涼拌黑木耳清理一下你的腸胃。黑木耳——人體清道夫。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作...
隨着人們對自身健康的關注度越來越高，我們在飲食上也在不斷選擇更加健康和天然的食品。其中，山藥和木耳就得到了廣泛的認可和歡迎，它們都是具有食用和藥用價值的健康食物，而且吃法非常多。今天，來介紹其中一種做法：長山藥炒...
“家裏還有好多黑木耳，要趕緊吃掉，不然放太久了就不好吃了。今天來盤涼拌木耳吧，酸辣開胃下飯。過年過節或者請客聚餐時來一盤涼拌黑木耳，保證受歡迎，酸辣爽口開胃又解膩。”食材明細主料幹黑木耳（25克）輔料小米椒（2個）香菜（6根...
食材明細主料木耳（適量）輔料紅辣椒（適量）綠尖椒（適量）鹽（適量）油（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拌黑木耳的做法步驟1、準備食材，泡好的木耳、蒜末、尖椒末、辣椒末。2、木耳焯一下，放入盤中備用。3、熱鍋倒油，蒜末...
“娃娃菜真是個好東西，每次和老媽去超市的時候都會買上兩包，拌炒蒸煮湯放火鍋裏都好吃”食材明細主料娃娃菜（半個）胡蘿蔔（半個）黑木耳（八朵）輔料醬油（適量）鹽（適量）蔥（一小段）蒜（兩瓣）花生油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）娃娃...
“在某面館吃了一道小菜，麻辣黑木耳，讓我念念不忘。自己試着做了，味道挺棒。麻，辣，鮮，香。女兒直說好吃😊”食材明細主料黑木耳（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）麻椒油（適量）辣椒油（適量）香油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣黑...
“這是一盤開胃菜，清脆爽口，很適合夏天食用。”食材明細主料黑木耳（適量（幹））芹菜（4顆）花生（1包）輔料油（適量）鹽（5g）雞精（5g）蠔油（2匙）醋（1匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜黑木耳的做法步驟1、黑木耳幹用開水泡開後，洗淨，用熱水焯...
“脆嫩可口,味道鮮美。好處：養顏美容，減肥，排毒，預防心腦血管疾病”食材明細主料木耳（適量）大蒜（3瓣）輔料鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）菜籽油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒黑木耳的做法步驟1、黑木耳需要提前泡發，早上泡...
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