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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬手：半隻輔料鹽：適量油：適量話梅：5粒具體步驟1.熱鍋下油爆香薑片2.倒入飛水後的豬手翻炒3.加入料灑翻炒4.加入話梅5.翻炒幾下加入清水注滿6.大火煮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬手：1只話梅：4顆姜：1片輔料白砂糖：2茶匙食用油：1小匙蠔油：1大匙酒：1小匙具體步驟1.把材料準備好。2.話梅用清水泡20分鐘以上。3.豬手洗乾淨，用刀刮乾淨表皮...
“這道菜是老公廣西家裏常做的自己太喜歡吃了現在分享上來希望大家喜歡”食材明細主料豬手（500克）酸梅（5棵）輔料白醋（2勺）冰糖（2塊）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅豬手的做法步驟1、豬手不放油幹鍋炒幹水加入白醋少許...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬手：適量話梅：適量輔料糖：適量酒：適量老抽：適量生抽：適量醋：適量具體步驟1.豬手斬件洗乾淨後焯水2.燒紅鍋後放油、薑片，將豬手爆炒一會兒3.加水，要浸過豬手，話...
食材明細主料豬手（一隻）栗子（300g）姜（一小塊）輔料麥芽糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）栗子豬手的做法步驟1、鍋中放水，放入切好的薑片、料酒、鹽和豬手。2、豬手撈起用涼水衝淨浮沫，瀝乾水分...
“貝貝南瓜營養豐富，香甜粉糯，梅乾菜特有的香味與豬肉的鮮美，非常美味哦。”食材明細主料貝貝南瓜（適量）麪粉（適量）豬肉末（適量）梅乾菜（適量）輔料酵母粉（少許）調料醃料：（適量）蠔油（少許）醬油（少許）糖（少許）香油（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝...
食材明細主料餃子皮（適量）佛手瓜（適量）豬肉餡（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）生薑粉（適量）雞精（適量）味極鮮（適量）紅薯澱粉（適量）小蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）佛手瓜豬肉餃子的做法步驟1、佛手瓜清洗乾淨，用刨絲器...
“話梅含油脂低，含鈉低，不含膽因醇，而且富含纖維質、鉀、鈣，維生素A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好食品。春筍具有高蛋白,低脂肪、低澱粉、多纖維等特點,歷來被視爲菜中精品。富含活性精纖維素,能促腸壁的蠕動...話梅手...
“口味酸甜，別具一格，色澤紅亮，特別誘人”食材明細主料潮汕酸梅子（50克）豬手（750克）輔料蔥段（各10克）紅椒片（適量）香菜（適量）配料九制陳皮（10克）糖醋（200克）姜（50克）蔥（25克）幹蔥（35克）桂花酒（25克）香葉（3片）八角（5克）水（500克）色拉油（1000克）醬油（15克）...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主要食材是豬手，烏梅和山楂。豬手經過燜燉之後，口感軟爛香粘。酸甜酸甜的特別有嚼頭兒。山楂對降血壓，降血脂有很大的幫助。因爲山楂本身酸酸的，所以可以...
“我看美食天下中還沒有介紹廣西的大糉子的，我在這裏班門弄斧地做一個。南方的肉糉各式各樣，很多都是用一塊大肥肉，或是五花肉，因爲糯米和肥肉在一起是相得益彰，但一直也沒什麼新意。十年前，一位廣西貴港同事的爸爸，端午節來...
食材明細主料豬手（一隻）輔料話梅（適量）陳皮（適量）八角（適量）姜（適量）冰糖（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料醬鹽油（適量）料酒（適量）白醋（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）話梅陳皮豬手的做法步驟1、備好材料。2、切斷。3、豬手加姜，料酒焯水...
準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料甘草話梅：100豬手：1只輔料鹽：適量醋：適量胡椒粉：適量生抽：適量老抽：適量蒜茸：適量冰糖：適量料酒：適量八角：適量具體步驟1.豬手洗淨後斬件，然後用適量料酒、醋...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬手：500酸梅：3個輔料花椒：少許八角：2個香葉：少許桂皮：少許鹽：4紅糖：50醬油：20具體步驟1.自制酸梅2.準備材料，姜，蒜，酸梅，各香料。3.豬腳4.灼水，去污。5.冷水衝...
“豬手是豬的前蹄子，我喜歡買豬手，因爲豬手的肉比較多，適合用來炆煮，豬蹄富含膠原蛋白，是美容養顏的佳品，不過吃了可要多運動一圈，消耗多餘的脂肪。😀這道菜花的時間長，可以多煮一點，第二天吃更入味。祝新年大家發財就手。”食...
“青梅好處多多，最重要的是可以代謝脂肪，和肉一起燉好吃不油膩”食材明細主料豬肘（500g）筍乾（適量）輔料青梅（三四顆）青梅酒（300ml）大料（適量）冰糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅子燉豬肘的做法步驟1、將豬...
“巧妙地利用話梅的酸酸甜甜，既調動起了胃口，又消除了豬手的肥膩，綿滑酥軟。”食材明細主料豬蹄（2只）輔料話梅（適量）芸豆（適量）配料八角（2粒）冰糖（適量）姜（適量）蔥（適量）老抽（3勺）生抽（2勺）料酒（適量）山楂幹（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通...
“梅菜在我家是很受歡迎的菜品，一般以梅菜扣肉形式出再，週末下雨，在家無聊，想着做些梅菜豬肉餡包子凍起來，隨吃隨熱，乾淨衛生！”食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）酵母粉（適量）花生油（適量）雞粉（適量）配料梅菜乾（適量）鹹鮮（口味...
“當話梅遇上豬手是怎樣的一種滋味？”食材明細主料豬手（半個）輔料話梅（5棵）蔥（少許）調料番茄醬（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）話梅豬手的做法步驟1、豬手買半個剁好。2、準備姜，蔥，冰糖，姜。3、話梅要選這種乾硬的梅子，超...
“梅乾菜豬肉包子，有幾個要點需要注意。梅乾菜要過篩幾遍，將裏面藏着的灰塵過濾掉；泡軟後上鍋蒸熟；豬肉餡選用三七或者四六肥瘦的。因爲梅乾菜比較吃油，油脂少了不好吃，儘量肉多一點，這樣口感潤澤，吃起來軟乎、香。包子皮用發...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬手：300話梅：3粒輔料油：適量鹽：適量生抽：適量老抽：適量醋：適量蒜蓉：適量冰糖：適量料酒：適量胡椒粉：適量八角：適量具體步驟1.準備的材料。2.豬手洗淨，用料酒、...
食材明細主料豬肉末（適量）梅乾菜（適量）普通麪粉（適量）黑全麥麪粉（適量）輔料酵母粉（少許）木糖醇（少許）蒜末（少許）紅蔥頭（少許）調料蠔油（少許）香油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肉梅乾菜全麥包子的做法步驟1、準備:普通面...
“時間過得真快，轉眼又一年青梅季了，去年此時的青梅酒還沒有過濾，己經很是濃厚純香了，今年改做一點脆梅吧，酸脆可口，只是有點甜味不足。青梅性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需...
“大家好~我是肉肉廚！今天我介紹一道很好的下飯菜--話梅豬蹄。濃郁的話梅味滲透在充滿骨膠原的豬蹄裏面，一口下去，真是很爽，配着一碗白飯~~簡直就是完美！！希望大家喜歡！！！”食材明細主料豬蹄（500克）話梅（10顆）姜（1塊）輔料糖（15克）料酒（2...
食材明細主料豬手（500克）黃豆（50克）輔料話梅（適量）老抽（適量）冰糖（適量）醋（適量）鹽（適量）花椒（適量）姜（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）話梅豬手的做法步驟1、原料圖，豬手提前斬好燒好，花生提前泡發。2、豬手再次將毛去幹淨，花生瀝...
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