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“每年桂花飄香時,糖桂花是傳統的儲存桂花的方法。製作方法也簡單,就是用白糖或者紅糖把桂花醃製起來就行了。而傳統方法做的糖桂花需要存儲較長時間讓其發酵,否則花朵本身的苦澀味去除不掉。這次我則是改變了這個做法,首...
“國慶長假,桂花飄香,正好有時間又有地方採桂花,於是就有了自制糖桂花。”食材明細主料新鮮桂花(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖桂花的做法步驟1、新鮮桂花纔回來後,挑去雜質,放淡鹽水中浸泡一...
“軟軟糯糯,又甜又香。”食材明細主料木瓜(半個)輔料桂花(適量)冰糖(適量)甜香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰糖燉木瓜的做法步驟1、木瓜去籽去皮洗淨。2、切成小塊。3、砂鍋內適量冰糖,倒入適量清水。4、煮至冰糖融化。...
“楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物,又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅原產中國浙江餘姚,1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發...
“紅薯是被公認的價廉味美、糧菜兼用、老少咸宜的健身長壽食品。紅薯中熱量低,脂肪少,氨基酸含量豐富,可爲人體補充多種必需氨基素,而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白,能提高機體免疫力。具有補脾益胃、通便、益氣生津、潤肺...
食材明細主料碭山梨(1個)輔料清水(若干)調料幹桂花(小許)冰糖(些許)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖桂花蒸酥梨的做法步驟1、梨洗淨。2、去皮。3、切厚片。4、放碗裏。5、放桂花。6、加冰糖(可以不加,這梨本身很甜的)放鍋...
“芋頭細膩粉糯,入口香甜,濃郁的桂花香味更增口感。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)輔料桂花(適量)冰糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰糖蒸荔浦芋頭的做法步驟1、冰糖搗成粉備用。2、荔浦芋頭洗淨。3、去皮切厚...
“百合具有潤肺止咳、清心安神的作用,尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者,一些心悸患者也可以適量食用。但由於百合偏涼性,胃寒的患者少用。百合...
食材明細主料幹燕(4g)冰糖(100g)輔料桂花(10g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)桂花冰糖燕窩的做法步驟1、泡發6-8小時、過濾、挑毛2、挑選桂花3、稱重4、隔水燉煮一段時間後,加入冰糖和桂花5、美味的桂花燕窩就完成了小竅...
食材明細主料桂花(500g)蜂蜜(500g)輔料白糖(100g)酸甜(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度)桂花糖的做法步驟1、準備材料。2、每種加入4分之一左右。3、放入冰箱冷藏10分鐘(成上圖樣)。4、把拌好的蜂蜜倒入油紙上,用膠帶粘好5、放進速凍...
“又到了一年一度桂花飄香的季節啦,趕快趁着桂花新鮮做一瓶桂花醬吧。”食材明細主料桂花(適量)輔料白沙糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)桂花醬的做法步驟1、桂花摘下來把根莖,雜漬篩選出來。2、用水洗洗。3、撈...
“入口甜軟,桂香濃郁。”食材明細主料無花果(適量)輔料冰糖(適量)桂花(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰糖蒸無花果的做法步驟1、無花果適量。2、清水洗淨。3、一切二。4、擺盤。5、撒上搗碎的冰糖碎。6、撒上幹...
“自己製作的桂花糖可以做饅頭,加入湯圓,小元宵,放入湯中反正都可以,無防腐劑,健康。”食材明細主料桂花(適量)糖(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)桂花糖的做法步驟1、這是我自己家院子裏的桂花樹,也有不少年...
“甜甜的,一股濃郁的桂花甜香,蟹黃一般的蛋黃,爽口不膩。”食材明細主料柴雞蛋(2個)輔料桂花(適量)冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰糖雞蛋荷包的做法步驟1、新鮮的柴雞蛋2個,洗一下。2、冰糖適量。3、鍋內適...
“桂花酒愛喝酒的就特別喜歡泡,我也是每年桂花開的時候,都會泡上一瓶。桂花酒的藥用價值還比較高。桂花酒的確屬於比較好的補品,經常喝桂花酒對人體有很好的調理作用。桂花酒有疏肝通氣,補腎益氣的功效,還能治療一些疾病,比...
“很喜歡桂花的香味兒,夏天時封存了一些糖桂花,冬季時,取出用一些煮梨水,非常滋潤。用老家桂花樹上的桂花,釀一瓶糖桂花,帶上,不論走到哪裏,都可以做這款糖水,喝這口甜蜜時,一定會想起家鄉的桂花樹,想起家,想起一些難忘的舊事和美...
“買不到新鮮桂花,買的幹桂花,做了糖桂花。準備用於桂花糯米藕之類的美食。”食材明細主料糖漿(適量)幹桂花(適量)輔料食鹽(小許)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖桂花的做法步驟1、取幹桂花。2、倒過濾網上,撿去雜質。3、...
““八月桂花遍地開”....這首經典的老歌讓我記住了桂花盛開的時節,因此每到這個季節,小區裏到處都瀰漫着桂花醉人的香氣,沁人心脾,連呼吸都變得有些貪婪。但我知道,桂花會很快凋謝,這美妙的一刻也會很快隨之消失....爲了能...
“冰糖蒸白蘿蔔具有化痰清肺,和中止咳。桂花也有止咳化痰、養生潤肺的功效。成品色澤瑩潤,桂香襲人。”食材明細主料蘿蔔(一個)輔料冰糖(適量)桂花(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰糖蒸蘿蔔的做法步驟1、青蘿蔔...
“秋季防秋燥,多吃些潤燥食物.生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。祝願孩子們健康快樂長成!”食材明細主料雪梨(1個)桂花蜜(少許)輔料冰糖(少許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖桂花雪梨汁...
“香甜軟糯,簡單易做。”食材明細主料金瓜(半個)輔料冰糖(適量)水澱粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂花冰糖蒸金瓜的做法步驟1、金瓜半個。2、挖去瓤,洗一下。3、切成薄片。4、上屜蒸二十分鐘。5、蒸好的金瓜。6、...
食材明細主料牛筋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖(適量)桂花糖(適量)大麴(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)桂花冰糖燉牛筋的做法步驟1、牛筋洗乾淨。2、準備調料。3、鍋中煮開水,加入牛筋蔥薑蒜。4、然後加入少許大麴...
“紫薯又叫黑薯,英文名稱PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯在國際、國內市場上十分走俏,發展前景非常廣闊。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元...
“#小小美食日記#秋天到了咳嗽的人越來越多,而且天氣很乾燥面板都變得很差,用原盅隔水燉,吃時撒一點桂花,雪梨吃起來入口即化還會有一點淡淡的桂花香,養陰潤肺又美味!”食材明細主料雪梨(1個)桂花(適量)輔料黃冰糖(適量)甜味(口味)...
“天氣轉涼,桂花已開放,在家要做八寶飯,甜酒釀,紅豆沙等甜品的加點自制的糖桂花會增加不少桂花香味,吃起來更有味道。自制的糖桂花味濃又香,又方便,放在冰箱裏不會壞,要用隨時拿出來就可用。”食材明細主料桂花(隨意)輔料糖(適量...
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