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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚用刀使勁地斬,將剁碎的肉取出來2.去掉魚肉後的魚皮,魚刺也取出來3.將魚肉放在水中清洗後,過濾出來4.將清冼好的魚肉,加入蛋清,澱粉,胡...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.食材:春筍、魚圓、黑木耳、胡蘿蔔。2.春筍焯水15分鐘,撈出切片、胡蘿蔔切片、黑木耳泡發撕成小塊。3.熱鍋熱油煸炒蔥薑末。(油多放點,筍...
準備時間:無    烹飪時間:無魚圓軟糯細膩滑嫩可口,這一切的優點使得在沿海一代一直是人們餐桌上面的常客,加入了薺菜,使得滑滑嫩嫩的魚丸,除了本身的細膩口感之外,更是多了一分別樣的感覺,要下...
“這幾天天很晴朗,我的心情也跟着大好!雖然是晴天,但還是很冷的,坐在屋裏手都是涼的,前天用自己做的魚圓,番茄,紫菜,生菜,煮了一鍋我家百喝不厭的暖身湯,以前都是用番茄雞蛋煮湯喝,偶爾有一次放了一些生菜在裏面,真的很好喝,生菜放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘翠茼魚圓,最需要的食材就是新鮮的魚圓了,而魚圓中富含了豐富的營養素,而牛肚還有很多的營養素,可以治療一些元氣不足,虛弱的人羣,所以這一道翠茼魚圓非常適...
食材明細主料菠菜(適量)魚圓(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜魚圓湯的做法步驟1、鍋中燒水。2、水開後放入菠菜。3、加入魚圓和適量鹽淋入麻油。4、成品。...
食材明細主料青菜(適量)魚圓(適量)輔料鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜魚圓湯的做法步驟1、青菜2、魚圓3、水燒開放入青菜4、煮至青菜變色5、放入魚圓6、加入適量鹽調味燒開7、淋入麻油即可8、成品...
食材明細主料鮮香菇(2朵)蘑菇(6朵)萵筍(0.5根)雞蛋(1只)魚圓(6-8個)青蒜末(適量)薑片(1片)輔料鹽(適量)花生油(適量)白胡椒粉(適量)小磨麻油(適量)魚香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙菇萵筍魚圓湯的做法步驟1、砂鍋內放適量清水,一片姜,魚圓...
“魚圓表面光滑,肉質細膩,是適合小孩老人的首選菜譜”食材明細主料胖頭魚尾(二個)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)魚圓的做法步驟1、去魚磷,洗淨魚尾;取二片魚肉;把魚肉泡在水中;把魚肉的血水浸泡乾淨(這...
食材明細主料草魚(850克)輔料火腿(25克)鮮香菇(5克)小蔥(5克)薑汁(5克)黃酒(10克)鹽(5克)雞油(10克)味精(3克)豬油(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)斬魚圓的做法步驟1、草魚宰殺治淨,去掉腹部肚骨和皮,剔去紅筋,取淨魚肉,切成薄片。2、...
食材明細主料魚元(適量)輔料西紅柿(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)雞蛋清(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿蛋花魚圓湯的做法步驟1、魚元,西紅柿,黑木耳,蘑菇.2、魚肉剁成魚肉泥狀,加鹽,蛋清打上勁.3...
食材明細主料青菜(適量)魚圓(適量)榨菜(適量)麪條(適量)輔料雞湯(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青菜魚圓煮麪的做法步驟1、青菜2、榨菜3、雞湯燒開後放入青菜、榨菜4、煮至青菜變色後放入魚圓5、另取一鍋,鍋中放...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大鰱魚:750上海青:100輔料鹽:適量香茹:適量姜:適量火腿:適量金龍魚調和油:適量胡椒粉:適量小蔥:適量具體步驟1.把鰱魚去鱗,去頭內臟和腮。2.再去骨留兩邊用...
食材明細主料魚丸(200克)姜(5克)小白菜(200克)蒜(10克)香菜(10克)蔥(10克)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)香油(0.5匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小白菜魚圓的做法步驟1、小白菜摘除乾淨在清水中浸泡10分鐘左右洗淨2、鍋中燒開水將小白菜...
“在我家附近的一家大型超市門口每天下午有一個出地攤賣眉毛魚圓的,去那裏吃的人特別多,大多都帶孩子去吃,當然我兒子也是那裏的常客,好小的一碗裏只有十來跟大小不跟條形的魚圓就五塊塊,最主要的是始終感覺在路邊攤...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大米:200魚圓:2個魚豆腐:2個紅薯:100白玉菇:15蟹味菇:15輔料生抽:一匙15ml雞精:2具體步驟1.魚圓和魚豆腐用剪刀剪成小塊;白玉菇蟹味菇切去蒂,根根分開;紅薯去皮...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋清:2個澱粉:10魚肉:200輔料薑末:10鹽:10蔥白:10胡椒粉:5油:10ml具體步驟1.魚用刀使勁地斬,將剁碎的肉取出來2.去掉魚肉後的魚皮,魚刺也取出來3.將魚肉放...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料泰州魚:一份薺菜:半斤輔料圓澱粉:一點具體步驟1.澱粉加入一點冷水稀釋成液體狀薺菜理去黃葉子洗淨切碎2.鍋中入熱水放入魚圓子大火煮開後3.再加入薺菜、...
“又有好久沒上新菜了,其時美食天下一直有再看,看後喜歡的也在做着吃,只是總感覺我完全是按人家的配方,按他們的步驟做的,我就不用班門弄斧了,可是心裏又覺得的不好意思,不付出不行啊!正好又是過年了,我爸爸已經把做好的魚圓拿...
““江南好,風景舊曾諳。日出江花紅勝火,春來江水綠如藍,能不憶江南”,這是詩人白居易寫的一首關於描寫江南風景的詩句,它給我們展示了一幅秀麗旖旎的江南景圖。是的,想必江南在我們心目中的首要印象就是它的獨好風景。對於...
“極鮮美的菇類還是以保持它的原味鮮香爲原則,大董甚至開發了泉水煮松茸這樣大味至簡的菜式,也是需要上好的材料和大師的匠心呀。我也別胡造了,老實弄點清淡的東東配配它吧,乖乖喝碗鮮湯。”食材明細主料松茸(30克)魚肉(230...
“一般人羣均可食用咖喱。1)胃炎、潰瘍病患者少食。2)患病服藥期間不宜食用。”食材明細主料菜花(200克)輔料西藍花(適量)熟魚圓(4個)配料咖喱塊(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱菜花魚圓的做法步驟1、準備的菜花、...
食材明細主料西紅柿(適量)魚圓(適量)蝦滑(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西紅柿魚圓蝦滑湯的做法步驟1、西紅柿切塊。2、加入適量水。3、西紅柿煮熟後放入魚圓。4、放入蝦滑加入適量鹽煮開後淋入...
食材明細主料菊花葉(適量)魚圓(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菊花葉魚圓湯的做法步驟1、鍋中燒水,水開後放入菊花葉2、煮至菊花葉變色後放入魚圓(魚圓做法請看我的菜譜)3、加入適量鹽煮開後關火...
“生在白洋澱的人,沒有幾個不喜歡吃魚的,從小跟着父母肉沒怎麼吃多少,魚,蝦,蟹,水蠍子這些到沒少吃,魚吃的是最多的,在我們那裏,同樣的價錢,人們會選擇買魚吃,而不會買肉吃,最常見的就是柴火土竈大鍋燉魚吃,連那魚骨都是酥的,根本不...
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