素大鍋菜的做法 - 素大鍋菜怎麼做

“大鍋菜是北方人比較愛吃的一種菜品，把幾種家常菜蔬放進鍋裏或煮或燉，煮熟就成了大鍋菜。寒冷的冬季來一鍋熱騰騰的大鍋菜，從頭暖到腳。今天做個素的大鍋菜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素大鍋菜的做法步驟

• 1、蘿蔔、凍豆腐、綠豆丸子、蓮條、香菇、黃心菜切好備用。

• 2、黃心菜洗淨，菜白、菜葉分開。

• 3、鍋內油熱加入蔥、姜爆香。

• 4、倒入蘿蔔翻炒3分鐘。

• 5、加入黃心菜白、香菇繼續翻炒。

• 6、加入黃心菜葉略炒。

• 7、加入凍豆腐、蓮條、綠豆丸子、粉條，粉條窩在菜中間。

• 8、加鹽、生抽調味。

• 9、燉至大鍋菜熟。

• 10、出鍋。