有關釀成的精選大全
滄州白酒是由地下清泉水釀造而成的。滄州白酒造酒的水是取自衛河的地下清泉水,絕不用渾水,由滄州世代相傳的釀酒世家釀造而成,在釀造過程中對火候等方面的配方要求比較嚴格,釀造出來的酒口感也比較美味。滄州白酒聞起來很...
想必很多的上班族到了晚上不知道吃什麼的時候就會選擇吃麪條了,而且他們選擇的還不是自己做手擀麪或者是煮掛麪,而是隻是吃一些方便麪這樣的食物,那麼如果晚上總是吃麪的對身體好嗎,不知道你們有沒有關注過這個問題,今天就...
提到酒,這是很多朋友聚會請客的常用品,談天侃地,交流識友都少不了它,尤其是年份久遠一點的原漿酒,也是得到了很多朋友的青睞,它的製作過程也是很精細的,裏面凝聚了工匠技藝,也是團隊協作的成果,每一滴都耗費了衆多匠人的心血。...
“第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的,可能是先生特別愛吃,所以,每次回去,婆婆總是要做一小缸酒釀,先生介紹給我說,特別好吃,說真的,第一次吃的時候,沒覺得有多麼的好吃,口感綿綿的,有一股淡淡的說不出的酒味,還有點甜味,當時覺得不可...
“閩菜以海鮮居多,但是也有很多的豆腐菜也不錯,其中這款釀豆腐,造型好看,味道鮮美的釀豆腐一直是我喜歡的菜,今天分享給大家喜歡大家喜歡!”食材明細主料滷水豆腐(一塊(400克左右))輔料鮮蝦(3只(約100克))肥瘦肉(80克)香菇(一朵)大蔥(5克...
“酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品,深受人們的喜愛,其產熱量高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裏含有少量的酒精,而酒精可...
衆所周知醬油是一種調味品,他有各種各樣的種類,比如黃豆醬油、生抽、老抽等等,老抽注重調色與調味兼具,生抽的話主要是調味顏色比起老抽來淺很多,所以入菜時一定要分清楚,別把老抽當生抽放,到時候做出來的菜黑乎乎的又很鹹,那...
中國人都喜歡喝酒,每天如果喝上一杯酒的話,也對我們的身體有非常好的益處。所以酒在我們的日常生活中出現的比較多,那你知道釀酒的工藝是什麼樣子的嗎?其實在一些農村很多人還喜歡自己釀酒,自己釀出來的酒味道更加醇厚一些...
“這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙,餡都是一樣的,換到搭配豆腐果做外皮,有不同的味道,多了一份“咔嘰咔嘰”的口感,讓人吃得更開心,下面分享做法。”食材明細主料碎肉(350g)幹蝦米(40g)馬蹄(100g)輔料蠔油(1湯匙)鹽(1茶匙)...
“其實這道菜來源於廣東菜品釀香菇!我今天是換成了釀木耳,趁着特價買了點單片無根的小碗耳,泡發好後,發現外形看着象一個個小碗,盛裝着滿滿的食物,有着盆滿鉢滿的寓意,感覺用來做年菜不錯!用蝦仁自制了點蝦膠釀在裏面,再配了點...
“常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的吃法,葷素皆宜,今天是用魚肉釀造,味道鮮美。”食材明細主料茄子(三條)新鮮魚肉(200g)蔥(一條)雞蛋(一個)鹽(少量)輔料泰式酸辣醬(適量)姜(適量)玉米粉(適量...
“食物搭配也是這樣的,悄然中註定相輔相成、相成相剋,今天,我們將餐桌暴光度十足的豆腐與肉沫搭一下,看看能激發什麼樣的健康味道。”食材明細主料豆腐(2小塊)鹽(一小勺)食用油(少許)輔料肉沫(50克)生抽(少許)香蔥(1-2根)鹹甜(口味)蒸(工...
“釀油豆腐是小時候的至愛,下雨天吃釀油豆腐別有一番風味,香菇是起到提香作用,花生,胡蘿蔔是爲了有更好口感,因爲有肉末加上油豆腐較油,所以加入適量韭菜起到中和作用,最後準備上碟前打個汁,看起來較順滑,增加食慾。”食材明細...
“天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀,美味一直在心中滋長,今拔草成功!特意分享給喜愛的小夥伴!溫度掌控好,美味超簡單!”食材明細主料糯米(1000g)甜酒麴(8g)輔料涼白開(適量)甜香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制甜酒釀的做法步驟1...
“以前不知道有這種菜的,是嫁給我老公後才知道他們那裏還有這種小吃,可以拿來吃夜宵,還可以當主食哦!我老公是廣西平南人,他們那裏好像是晚上纔有得賣,便宜但我覺得蠻好吃,所以想跟大家來分享一下哈!”食材明細主料苦瓜(兩根)...
食材明細主料糯米(兩斤)輔料酒糟丸子(適量(一袋是製作6斤糯米的))甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭自制酒釀的做法步驟1、原料圖。2、糯米提前泡發一夜。3、泡好後瀝乾水分。4、蒸鍋中墊上紗布,倒入糯米,蓋上鍋蓋,大火蒸2...
“這兩週都沒有胃口,但又快肚子裏的寶寶不夠營養,今天突然想做點和西紅柿有關的應該吃得下了。各位看的時候不見怪啦,用手機拍的圖不是很清晰~”食材明細主料西紅柿(500克)豬肉(100克)輔料馬蹄(適量)蔥(適量)冬菇(適量)配料生抽(適...
“寒食節吃“救娘餅”(酒釀餅)的由來蘇州人吃酒釀餅,傳說是元朝末年開始的。當時蘇州有一張士誠(1321年---1367年),因爲誤傷人命,他帶了老母逃命,當時正逢寒食節,又無處可以乞討,幾天沒有進食了。他的老母餓得暈了過去,張士誠見...
“老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適...
食材明細主料糯米(500克)輔料酒麴(4克)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右溫熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麪包機...
“自已釀的米酒微酸微甜,冰箱冰下,在夏天可是一個甚好的天然飲品哦!!”食材明細主料糯米(適量)輔料涼白開(適量)配料酒麴(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自釀米酒的做法步驟1、糯米適量放入蒸鍋內像蒸米飯一樣蒸好....
“一直都挺喜歡吃釀豆腐這道菜,不過從沒嘗試過自己煮,難得週六,起了個大早,買了兩大袋子菜,興致突然來了,於是,便有了這道菜的成品,哈哈~”食材明細主料油豆泡(200g)輔料豬肉(250g)配料醬油(適量)蔥(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡...
“很久沒有吃釀豆腐了,有點想吃了。因爲婆家是客家人,所以經常吃到客家釀豆腐。我吃過一次之後就自己會做了,不過功力自然沒有地道客家人來的高。哈哈。。。。。。釀香菇不是客家菜,在我家的市場隨處可以見到有賣,見了自然...
食材明細主料苦瓜(1根)豆腐(10小塊)豬肉餡(半斤)輔料香菇(6朵)瑤柱(10顆)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(少量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家釀苦瓜釀豆腐的做法步驟1、準備材料。將苦瓜洗淨,切段備用;豆腐選用炸過的油豆腐;幹香...
蓮藕是一種用途多多的食材——藕是日常蔬菜之一,藕帶是近年走紅的地方特色美食,荷葉可以泡茶煮粥,新鮮蓮子可以生吃,就連蓮房(就是蓮蓬去掉蓮子之後剩下的部分)也可以煮茶喝。真可謂全身都是寶!在這些食材裏,最容易儲存的...
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