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“傳統做法的冬陰功湯,需要用到基圍蝦、大蛤蜊、口蘑、番茄、香茅(檸檬草)、青檸檬、幼茄、九層塔、薄荷葉、姜、小紅椒、香菜、檸檬葉、椰漿、淡奶油、魚露和橄欖油。先不說以上這麼多材料你是否都能買齊全了,就光是準備...
食材明細主料蝦(半斤)輔料木薯粉(適量)白菜梗(適量)芹菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣蝦燕湯的做法步驟1、蝦先去殼剩尾巴最後一節留着,再用糖雞精老酒稍微醃個半小時。2、先找個砧板上面灑上木薯粉,將醃過的蝦沾...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦:適量香菜:少許幹辣椒粉:少許魚露:適量色拉油:適量椰漿和淡奶油(沒有用椰奶代替):適量薑末:適量檸檬汁(沒有用白醋代替):適量番茄醬:適量冬陰功醬:適量輔料具...
“炎炎夏日裏,這個原創菜譜帶給你酸甜鹹的味蕾享受。”食材明細主料鮮蝦(500克)輔料紅椒(50克)黃椒(50克)泰式酸辣醬(20克)番茄沙司(10克)蔥(50克)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泰味酸辣蝦的做法步驟1、蝦入沸水半...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:適量紅黃彩椒:適量小辣椒:適量紫皮洋蔥:適量輔料大蒜:適量泰式甜辣醬:適量鹽:適量雞精:適量白糖:適量胡椒粉:適量白酒:適量具體步驟1.鮮蝦挑去蝦線、用鹽、...
食材明細主料泰式酸辣醬(適量)黑魚(一條)輔料麪粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泰式酸辣魚的做法步驟1、將魚收拾乾淨後切片,裹上面粉2、油鍋倒油燒八成熱,將魚片放入油鍋中3、當魚片金黃撈出,另起鍋倒入酸辣醬翻炒,...
食材明細主料雞爪(500克)輔料蔥(1根)姜(3片)蒜(半個)檸檬(3片)辣椒(2個)調料料酒(適量)味達美泰式酸辣汁(1袋)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泰式酸辣雞爪的做法步驟1、準備食材。2、鍋裏冷水放入雞爪、薑片、蔥段和適量料酒,將煮出...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海白蝦(或北極蝦):250青紅黃彩椒:各半個菠蘿:1/4個輔料土豆澱粉:5湯匙泰式甜辣醬:4湯匙糖:2湯匙壽司醋:2湯匙鹽:少許水澱粉:1湯匙蒜末:1湯匙薑末:1湯匙具體步...
“夏天沒胃口,不想吃油膩的東西,來這一道,吃嘛嘛香!”食材明細主料斑節蝦(10只)輔料香菜(2棵)檸檬(半個)百香果(1個)調料鹽(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)小米辣(2個)陳醋(適量)減鹽生抽(適量)姜沫(適量)蒜沫(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(...
食材明細主料蝦(150g)檸檬(1個)小青桔(2個)小米椒(2個)薑末(適量)蒜末(適量)輔料白芝麻(適量)香菜(適量)調料檸檬汁(半個)生抽(1勺)鹽(適量)糖(1小勺)香油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣蝦的做法步驟1、準備所需食材。2、小米椒...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.草蝦:300公克蔥末:少許2.番茄:1個香菇:3朵洋菇:5朵魚丸:3顆朝指椒:6支幹香茅:1/2大匙檸檬葉:3片南姜:4片1.酸枳醬:1大匙酸辣醬:2大匙鹽:1/2小匙2.魚露:1/2小匙檸...
食材明細主料香菜(4條)青金桔(10個)小米辣(3個(吃不了辣少放))大蒜(5瓣)青椒(2個)小蔥頭(洋蔥)(1個)調料魚露(2勺)生抽(1勺)椰糖(白糖)(1勺)酸辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣汁的做法步驟1、準備好材料。2、十個青桔擠出汁,過濾出籽...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大蝦:適量蘑菇:適量姜:適量香茅:適量紅辣椒:適量青檸檬:適量薄荷葉:適量香葉椰奶(汁):適量輔料橄欖油:適量魚露:適量咖喱醬:適量蝦醬:適量具體步驟1.蝦、蘑菇洗淨,紅...
“皮皮蝦除了白灼、椒鹽、泰式也相當的不錯哦,充滿海洋風情的椰漿,還有清爽提神的鮮薄荷。簡單的混合調味不僅美味吃着還更健康,配料裏還加入了我最喜歡的薄荷葉!吃起來更別有一番風味了!”食材明細主料蝦(500克)輔料薑末(適...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:300㏄泰式辣醬:1大匙手工面:1人份蕃茄:1個草蝦:5只檸檬汁:20㏄九層塔:少許幹檸檬葉:1片幹香茅:10公克輔料具體步驟1.將水煮滾,加入香料熬煮約30分鐘至香味溢...
“簡單又好吃,關鍵做起來也方便,下酒菜。”食材明細主料蛤蜊(500g)輔料香菜(30g)小蔥(30g)大蒜(5顆)辣椒(30g)調料泰式酸辣汁(100g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣蛤蜊的做法步驟1、準備好所需食材。2、蛤蜊洗淨後倒入鍋...
“早餐是一天三餐中最重要的,即便偶爾因爲一些原因來不及準備得很好,但也一定不能不吃,只要搭配得當,簡單也會很可口,這個泰式辣醬雞蛋餅,不但有着濃濃的辣醬味,還有清淡的香蔥味,操作起來特別快速,用不了幾分鐘,加上一碗燕麥粥...
“羅秀米粉以條細勻稱,外觀潔白、油亮,質地柔韌,耐煮,細膩,潤滑,食之爽脆而聞名遐邇。羅秀米粉因產於桂平市羅秀鎮一帶而得名。是桂平最著名的特產之一,被譽爲"中國一絕"。”食材明細主料羅秀米粉(適量)豬肉(適量)洋蔥(適量)番茄...
“泰國菜以色香味聞名,第一大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬、之類的調味品來調味,還喜歡用水果,比如椰漿、菠蘿等。然後煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。記得在上海時去...
“秋天正是連藕的成熟時間。秋天的蓮藕會散發出一種獨特的清香,剛立秋,天氣還是很熱,沒有食慾時,偶爾來一碟酸辣清爽的藕片,清熱消暑又開胃。”食材明細主料蓮藕(400g)黑木耳(1小把)輔料檸檬(半個)香蔥(1根)調料味達美泰式酸辣汁(1...
“這道是我非常鍾愛的一道湯,每到泰國菜餐廳必點,酸甜可口、酸辣開胃,是夏天的最佳選擇。那麼,就讓我們一起做一道簡單版的泰式風情的檸檬酸辣蝦吧!”食材明細主料蝦(500g)檸檬(半個)青紅椒(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)燒(工...
“這道菜特別適合家裏有寶寶的,酸酸甜甜,營養豐富,既有蝦的滑嫩,又有蔬菜的清爽,搭配起來好漂亮,而且色彩鮮豔,吸睛誘人!”食材明細主料青蝦(適量)紅椒(適量)黃椒(適量)菜筍(適量)輔料泰式甜辣醬(適量)蔥(適量)蒜末(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分...
“酸辣香嫩,清爽潤口---泰式酸辣蒸魷魚”食材明細主料魷魚(1只800克)輔料生抽(2湯匙)橄欖油(1湯匙)白糖(1/2湯匙)小米椒(適量)青檸(1只)薑末(適量)香菜根(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣魷魚的做法步驟1、魷魚,營養價值...
“一包搞定的泰式酸辣鳳爪。”食材明細主料雞爪(500克)輔料檸檬(一個)調料味達美泰式酸辣汁(一包)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泰式酸辣鳳爪的做法步驟1、準備好所有材料。2、把雞爪剁碎切小。3、雞爪冷水放入鍋中,加入...
“找個心情不錯的日子,讓腳步慢下來,伴着檸檬的清香,做一份異域風格的料理,在廚房裏尋找愜意的時光”食材明細主料海蝦(7只)檸檬(半個)蒜瓣(2瓣)小辣椒(3個)香菜(1棵)輔料魚露(適量)白糖(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰式涼拌...
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