有關醬香子姜的精選大全
“醬香子姜的特色醬香濃郁，微辛回甜，脆嫩適口，是川菜菜譜裏常見的家常菜，子姜有揭曉散寒、健脾促進餐欲、化痰行水之功效。”食材明細主料即食子姜（適量）輔料香油（2勺）甜麪醬（2勺）蔥花（適量）白糖（1/2勺）鹽（1/2勺）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘...
“夏吃薑的養生習俗自古有之，夏天的姜帶着嫩芽上市，淡淡的辛辣味，直接作爲食材食用而不是配料。鮮嫩的子姜，洗淨曬乾，加上豆醬進行醃製，鮮嫩爽口，鹹香入味。那是潮汕特有的味道，夏天胃口不佳的時候，就喜歡煮點白粥，佐以豆醬子姜...
“鬼子姜，學名菊芋，很多地方又稱之爲洋姜。度娘說，鬼子姜是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物，原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或...
“這道菜是同事介紹的，據說同事當年憑藉這道菜拿下了公婆一家五口，所以俺就嘗試做了這道菜，嘿嘿。”食材明細主料茄子（3個）輔料前腿肉（3兩）配料香菜（適量）鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）料酒（適量）薑末（適量）大醬（適量）一小碗（適量）鹹鮮（口味...
“冬吃蘿蔔，夏吃薑，生薑性溫味辛，可解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，夏天陽氣較虛，吃生薑正好可以起到溫補以助陽氣的作用。每天早上隨餐吃幾片，脆嫩，鹹鮮又開胃。”食材明細主料仔姜（500g）小米椒（適量）螺絲椒（一個）調料蒜（適量）生抽（1小勺）...
“雞胗可以消食導滯，幫助消化。治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。生薑具有解毒殺菌，促進消化，抗衰老，止痛等等的作用。不過也有說“早上吃薑勝過蔘湯，晚上吃薑等同砒霜。”所以生...
食材明細主料洋姜（400g）香菜（2顆）輔料蔥（適量）青辣椒（1根）李錦記香辣醬（1小勺）油辣椒（適量）鹽（適量）蒜（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬炒洋薑片的做法步驟1、洋姜400克削去外皮剩300克。2、洋薑切片，香菜2根切段，蔥蒜適量...
“美味下飯的醬茄子”食材明細主料茄子（3個）胡蘿蔔（1個）輔料蒜（幾瓣）配料香其醬（1袋）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切成粗條。2、胡蘿蔔洗淨切條，蒜切片3、平底鍋下油，煎茄子，把茄子煎軟。4、胡...
“都說冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是吃薑的季節，市場上都是剛上市的仔姜。仔姜得剛出那一個多月時是嫩的，過後慢慢就老了。所以好東西要趁早！姜要早上搭配粥吃纔好，不能晚上吃。”食材明細主料姜（500g）豆醬（150g）輔料鹽（適量）醬香（口味...
食材明細主料茄子（兩條）輔料豆醬（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、準備茄子，豆醬，辣椒醬2、茄子切好，放入鍋中蒸三分鐘，軟了就行。3、鍋中倒入油，放入辣椒醬，稍炒出紅油。4、倒入茄子，翻炒...
食材明細主料香螺（400克）薑絲（10克）黃豆醬（20克）輔料蔥絲（3克）花生油（10克）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲醬香螺的做法步驟1、香螺洗淨。2、蔥姜切絲。3、鍋燒熱油。4、油熱當蔥薑絲爆香。5、倒入香螺煸炒，如果不會控制...
食材明細主料豬肘子（1只）輔料蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）蒜泥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）生抽（1大勺）料酒（1湯勺）老抽（1湯勺）冰糖（1湯勺）五香粉（適量）豆瓣醬（2湯勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香醬肘子的做法步驟1、準備材料2、將肘子...
“鹹、鮮、味美，尤其是吃粥、麪條、疙瘩湯時就着吃絕了👍。”食材明細主料鬼子姜（1斤）醬油（1瓶）輔料姜（4片）蒜（6顆）幹辣椒（6個）白糖（少許）雞精（少許）調料大料（3顆）花椒（20顆）桂皮（1塊）鹹香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬醃鬼子姜的做法步...
“常言道：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。可見這姜確實是個好東西。它不僅對男性有益，對女性也有好處。女性的體質一般偏寒的多，加上夏天炎熱，我...
“今天的泥糊是秋冬獨有的—【板栗泥】，很絲滑的趕腳~~板栗的香、板栗的甜都是板栗獨有的，不需要任何調味，口感清甜，再加上牛奶（或配方奶）的奶香味，香甜軟糯，健康又美味。不僅適合小朋友們吃，這樣的泥糊做好了裝瓶，大人可以用這...
“我是那麼的愛子姜，而我家其他人是那麼的嫌棄子姜。我時常拿子姜當配菜，吃的時候挑得一乾二淨，看到他們吃的時候把子姜挑出來當垃圾我就覺得可惜😔，無可奈何我就用醬油泡點子姜，這樣我就時常可以吃到了，獨享的那種。吃麪放...
食材明細主料豬腱子（適量）輔料蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅果（適量）配料鹽（適量）白酒（適量）醋（適量）老抽（適量）冰糖（適量）花椒（適量）大料（適量）桂皮（適量）丁香（適量）草果（適量）肉蔻（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香腱子肉的做法步驟...
食材明細主料茄子（1個）輔料蒜蓉（適量）碎肉末（適量）調料豆瓣醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條，加鹽醃製5分鐘，出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分鐘蒸軟。3、爆香辣椒蒜茸，加入豆...
“工作一直很忙，平時也比較少做飯了，有時拍下來後又沒空上傳到這。感覺有點虧對大家呀！今天就爲大家帶來這一道超級好吃，超級下飯的子姜香辣魚，希望大家會喜歡吧！”食材明細主料福壽魚（1條）子姜（1根）輔料辣豆瓣醬（1湯匙）鹽（1茶匙）白...
“簡單又好做的醬醃洋姜，非常好吃。”食材明細主料洋姜（500g）鹽（2g）輔料郫縣豆瓣醬（40g）糖（10g）醬香（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬醃洋姜的做法步驟1、洋姜清洗乾淨，晾乾表面水分。2、切成厚約3毫米的圓片，加入2g食鹽攪拌均勻...
“今天買了新鮮的洋姜，翠翠爽爽的，做了醬鹹菜，是個非常好吃的佐粥小菜。”食材明細主料洋姜（3斤）輔料大蒜（1頭）青蒜（1把）調料味極鮮醬油（半瓶）白糖（2勺）雞精（1勺）味素（半勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬洋姜的做法步驟1、準備食...
食材明細主料燜子（500g）蟹足棒（適量）輔料大蒜（4瓣）胡蘿蔔（半根）豌豆粒（50g）蛋黃醬（適量）麻醬（適量）蒜蓉辣醬（適量）蠔油（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）海鮮醬油（適量）原味（口味）未知（難度）醬香燜子的做法步驟1、燜子切塊。2、豌豆粒焯...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料子姜：250豆醬：100輔料鹽：3具體步驟1.挑選嫩芽較多的子姜。2.去除紅色的外皮，將其洗淨，瀝乾水分。3.切成塊狀。4.將其放入容器中。5.加入鹽。6.拌勻，靜置2...
“醬鴨作爲節日餐桌涼菜，非常受歡迎，用高壓鍋製作屬於懶人方法”食材明細主料鴨子（半隻）醬香醬油（40毫升）老抽（25毫升）原色冰糖（30克）輔料蔥（2段）姜（5片）八角（2個）桂皮（一小塊）花椒（少許）丁香（2粒）甘草（3片）草果（一個）陳皮（一塊）清水（250毫升）紹興酒...
食材明細主料甘露（適量）地姜（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）醬油（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醬鬼子姜的做法步驟1、買回甘露後情洗2、多洗幾遍一定要洗乾淨3、還買了幾塊地姜就是鬼子姜4、把鹽加幾粒花椒炒一下...
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