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“海米性溫味甘，是加工成熟的高檔海味品，含有較高的蝦青素（抗氧化劑），含有豐富的鉀、鎂、碘、碳等礦物質及維生素A、氨茶鹼的等成分，對心腦血管系統有調節作用。海米還富含鈣磷，對小兒成長，孕婦通乳以及老年骨質疏鬆尤有補益...
“剩米飯怎麼辦？相信大部分人都會選擇雞蛋炒米飯，其實換一種方式你會有意想不到的收穫。海鮮蔬菜粥在南方非常普遍，而在北方做的人很少，開啟思想禁錮，取長補短，會使我們的餐桌更加豐富多彩。”食材明細主料剩米飯（2碗）輔料海...
“韭黃性溫，味甘辛，無毒。含揮發油、硫化物，有一定的殺菌消炎作用。有助於提高人體自身的免疫力，幫助人體吸收維生素A和B1.韭黃入肝、胃、腎經。補肝散瘀，溫胃行氣，溫暖腰膝。有固精壯腎功能。所以稱爲“壯陽草”。春韭還含...
食材明細主料韭菜（150克）平菇（150克）海米（1把）花生油（3克）食鹽（0.5克）輔料雞精（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜平菇炒海米的做法步驟1、韭菜洗淨改刀。2、焯過水的平菇，沖洗下。3、洗好的海米跟平菇放一起。4、熱鍋冷...
食材明細主料韭黃（適量）雞蛋（適量）輔料青菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃青菜煎蛋的做法步驟1、韭黃和青菜洗淨控水。2、韭黃切碎備用。3、青菜切碎裝盤。4、一同放入盤中，可入一個雞蛋。5、...
食材明細主料韭菜（500g）海米（50g）輔料油（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米炒韭菜的做法步驟1、韭菜500g、海米（幹蝦仁）50g。2、把海米洗淨後用清水泡10分鐘。3、韭菜切成寸段。4、起鍋熱...
食材明細主料韭菜（適量）海米（適量）輔料青椒（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒海米的做法步驟1、整理食材。2、請展示你的刀功。3、鍋熱放油，我只放了姜和香菜，因爲沒有蔥。4、先炒海米，海米炒之前水清洗一下，挑一下...
“黃瓜搭配海米，味道好吃，做法簡單。”食材明細主料黃瓜（3根）海米（適量）輔料醋（適量）蠔油（適量）味極鮮醬油（1勺）蒜（4粒）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜拌海米的做法步驟1、海米用溫水沖洗一下。2、黃瓜洗淨切片，蒜搗成蒜泥。3...
“突然想吃😍，那就把製作過程分享給大家吧😜”食材明細主料餃子皮（適量）頸白肉餡兒（適量）輔料韭菜（適量）黑木耳（適量）海米（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料韭菜（適量）輔料海米（適量）配料油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油海米炒韭菜的做法步驟1、主輔料：韭菜、海米。2、把韭菜切段。3、起鍋熱油。4、放入韭菜炒勻。5、加入蠔油...
“青瓜——肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香;能安神定志,輔助治療失眠症。還有利尿的功效，有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。青瓜味甘性涼，具有清熱利水,解毒的功效;對除溼、滑腸、鎮痛也有明...
“春天來了。春天是一年四季的第一個季節，氣候多變，乍暖還寒，建議人們多吃一些溫補的食物。春寒還料峭，春韭入菜來。初春的第一刀韭菜黃，就是一種讓人增加食慾、有益健康的美食。南齊周顒有句名言“春初早韭秋末晚菘”。初...
“黃瓜是餐桌上最常見的菜，有時不想做複雜的菜，來一盤簡單的涼拌黃瓜，省時省勁還超級下飯哦！”食材明細主料黃瓜（兩根）輔料鹽（適量）蒜（適量）醋（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜兩根洗淨備用（我...
“海米也稱蝦乾。喜歡海米有別於鮮蝦的鮮美味道，覺得海米的鮮味鮮蝦更勝一籌。用海米與春韭搭配，再加幾朵香菇調製作餡，鮮上加鮮，煎出的鍋貼真是好吃的不得了。”食材明細主料海米（100g）香菇（50g）小麥粉（400g）鹽（適量）輔料韭菜（250...
“海蜒又名丁香魚、小銀魚。（幹）無論蒸煮、清燉、還是燒滷、煎炸都風味香濃，營養豐富。是名貴的小海魚，其個體雖小，聞之似丁香花味，體型似漁家女耳垂的金丁香，故雅名丁香魚。”食材明細主料丁香魚（適量）紅皮花生米（適量）韭菜薹（適...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海米：50韭菜黃：300輔料味達美醬油：1湯匙香油：1茶匙醋：1湯匙鹽白菜心：適量薑末：適量黑木耳：適量綿白糖：1茶匙具體步驟1.海米溫水泡好備用。2.木耳溫水泡好...
“這道清爽菜幾乎是我們威海海邊人聚會喝酒的必點菜，一般都是在酒席後半場，人吃的飽飽的、酒喝的五六成醉時，大聲招呼老闆點上一盤海米拌黃瓜，這時吃一口解酒解膩，脆爽清口。做這道菜有幾個小竅門：一是拌黃瓜首先要選頂花帶...
“不要買顏色特別鮮豔的海米，你懂的。我這個是自己曬的。當然不是我自己家曬的，是熟人自己家曬的。天然的鮮味和顏色。”食材明細主料芹菜（120克）海米（1把）食鹽（約0.3克）生抽（2克）陳醋（2克）沙拉汁（3克（油辣椒代替））輔料紅椒（小許）鹹鮮（口...
食材明細主料黃瓜（2根）韭菜（一把）蒜瓣（2個）輔料鹽（適量）糖（適量）香油（適量）橄欖油（適量）白醋（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韭菜拌黃瓜的做法步驟1、準備食材：韭菜、黃瓜、蒜瓣2、韭菜切碎3、黃瓜對半切開再切片4、蒜切末5、...
“海米是海產品，白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脫殼等工序製成的產品。海米食用前加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，爲“三鮮”...
“餃子---海米韭菜素餃子。老公說：想吃素餃子了，這還不簡單，動手和麪，剁餡，一會餃子就下鍋了，總是吃肉餡的吃膩了，吃個素餃子還真不錯”食材明細主料麪粉（2碗）韭菜（1把）雞蛋（3個）海米（適量）木耳（1把）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）雞...
“民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”春天正是採食薺菜的季節，薺菜的藥用價值非常廣泛，其味甘、性涼，有利水、止血、明目等效用，被譽爲“菜中甘草”。薺菜是這樣一種味美、對人還很有益的蔬菜，清明時節，讓我們多吃些薺菜吧。在威...
食材明細主料韭菜（適量）海米（適量）雞蛋（適量）輔料胡椒粉（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜海米雞蛋羹的做法步驟1、海米泡發。2、雞蛋打散。3、打至如此。4、韭菜切段。5、海米放入鍋裏，加入...
食材明細主料雞蛋（4枚）韭菜（1把）輔料海米（一把）小蔥（1根）油（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜海米炒雞蛋的做法步驟1、韭菜切斷海米備好雞蛋打散小蔥切碎2、鍋中放油雞蛋炒好盛出3、鍋中加一點油放入蔥花和...
食材明細主料幹黃花菜（二兩）海帶（適量）幹辣椒段（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料生抽（適量）味極鮮（適量）香油（少量）花椒油（幾滴）胡麻油（1湯匙）鹽（5克）雞精（一共3克）白糖（3克）香醋（1湯匙）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶拌黃花菜的...
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