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食材明細主料麪粉(260G)雞蛋(1個)輔料水(130G)酵母(4G)配料黃油(8G)玉米油(8G)煉乳(12G)白糖(16G)鹽(3G)甜味(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)比薩餅坯的做法步驟1、白糖,酵母和水,攪拌至溶化2、麪粉中加入煉乳,鹽,玉米油3、加入酵母水,和成團,加...
煎炸蒸煮,天下菜譜無奇不有。不過今天呢小編要在這裏推薦一道家常美食,這種美食做法簡便,而且香濃味美,絕對是小夥伴們餐時不可或缺的一道菜品!沒錯,它就是今天的主角:披薩。是不是按捺不住了呢?那麼,就讓我來講解比薩餅的做法...
“對美食的愛好一直誘惑着一顆躍躍欲動的心。。。第一次做比薩,賣相不太好看,但味道不錯。”食材明細主料高筋麪粉(150g)低筋麪粉(65g)馬蘇裏拉芝士碎(200g)培根片(3片)紅腸(1根)蔥頭(半個)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)溫水(100g)橄欖油(40g)鹽(10...
還在爲想吃必勝客、巴貝拉、薩莉亞的披薩犯愁嘛?在家自己做披薩,輕輕鬆鬆就可以享受到美食哦。披薩餅底可以自己做也可以去買現成的披薩餅底,可以根據自己的選擇披薩餅底厚度哦。人們對美味的食物的追求總是鍥而不捨的,所...
“做比薩餅坯,不做比薩醬,總是不夠完美,所以別偷懶,自己做比薩醬吧,很簡單呢,這個是跟君之學的方法”食材明細主料西紅柿(550G)輔料大蒜(4瓣)洋蔥(100g)配料黃油(30G)鹽(6G)白胡椒粉(1小勺)牛至葉(1小勺)羅勒(1/2小勺)糖(1大勺)酸甜(口味)燒(工藝...
“自己動手做生日蛋糕,好吃又有意義,送給重要的人吧”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(5個)白糖(50g(蛋清中))輔料牛奶(50g)菜籽油(50g)白糖(30g(蛋黃中))白醋(2滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生日蛋糕坯的做法步驟1、準備兩個無油...
“沒有買比薩盤,那天突然想用電餅鐺做一次試試看效果,沒想到,還挺成功的,只是除了餅比烤箱烤出來的幹一些之外,其它方面沒什麼差別”食材明細主料高筋麪粉(220克)輔料黃油(25克)洋蔥碎(適量)番茄沙司(適量)生抽(適量)砂糖(適量)蠔油(適...
“這次的漢堡坯,我沒做任何改動,完全是照孟老師的方子來的,咱也難得規矩一回。做了這種漢堡,放至手溫入保鮮袋,或放涼放冰箱冷凍室,想吃時,拿出來,用微波爐的翻熱麪包功能,四十八秒鐘左右,凍得結結實實的麪包就柔軟如初了,配蛋配...
“每天早餐是不是很讓人發愁?尤其是這大冬天的,更不願意離開暖被窩了。長期不吃早餐的危害很多,這裏不一一闡述,單就說吃了早飯之後,這渾身都有勁兒了,精神抖擻,出門不怕冷,一整天都元氣滿滿。我家的早餐除了偶爾外出旅遊吃酒...
食材明細主料高筋粉(250g)牛奶(140g)雞蛋(1個)輔料糖(20g)鹽(2g)酵母(3g)黃油(30g)芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)漢堡坯的做法步驟1、將除了黃油和芝麻以外的材料,放到廚師機裏攪拌。2、攪拌。3、放入黃油。4、繼續攪拌...
“還是願意吃自己做的手抓餅,沒有添加劑吃着放心。”食材明細主料麪粉(300g)鹽(3g)溫水(200g)輔料油酥麪粉(30g)食用油(30g)鹽(1g)熟白芝麻(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻手抓餅生坯的做法步驟1、麪粉中加入鹽,加溫水...
“車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士,也是麥當勞漢堡裏那片黃色的芝士,車打芝士極具“全能性”,幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車打芝士醬,是芝士片與芝士碎的另外一種形態,可以取代芝士片碎等...
“豬肉中加入少量的小蘇打能使豬肉變嫩,還能使中和豬肉的酸性。”食材明細主料高筋麪粉(100克)低筋麪粉(100克)輔料細砂糖(10克)即溶酵母粉(適量)牛奶(適量)洋蔥(1/2個)大蒜末(1小匙)西紅柿(250克)番茄醬(70克)羅勒葉(4片)豬肉(200克)玉米粒(2...
食材明細主料牛排(300g)麪粉(500g)輔料酵母(5g)洋蔥(適量)青椒(1個)胡蘿蔔(適量)調料酵母(5g)黑椒汁(適量)番茄醬(適量)芝士(適量)黃油(30g)牛奶(100ml)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑椒牛扒比薩餅的做法步驟1、高筋麪粉加入一小勺鹽攪拌...
“剛剛做好的,還冒着熱氣呢嘿嘿!今年自己種了幾棵紫薯、長得非常好、總想着用它折騰點美食。這不、孩子們要吃漢堡、中午蒸的紫薯剩了一點就加進了面裏做成漢堡坯、沒想到超軟、很好吃、很意外!”食材明細主料白糖(30g)高...
“兒子愛吃比薩,一請他出去吃飯,他就要吃必勝客!呵呵,自做一款,又簡單,又健康!隨着香味的溢出,比薩出爐,兒子的評價:絕不遜色必勝客啊!”食材明細主料麪粉(300G)輔料蔬菜(適量)雞蛋(1枚)牛奶(適量)火腿(適量)配料番茄醬(適量)馬蘇裏拉芝士(適...
“我們衡東的喜宴上必有的一道菜,就是扣肉。扣肉好吃,但整個製作過程還是比較麻煩,整個扣肉加工工序分爲:鍋烙——水煮——上色——打刀——籠蒸。下面我就簡單介紹一下前三步的做法。”食材明細主料帶皮五花肉(600克)輔料...
“做好的漢堡坯,吃的時候低溫加熱。夾上肉和蔬菜、芝士喜愛的醬料,營養豐富又美味!!”食材明細主料高筋粉(250克)砂糖(30克)鹽(2克)酵母粉(3克)全蛋液(35克)水(120克)輔料黃油(20克)白芝麻(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)漢堡坯面...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:140低粉:60黃油:20蛋黃:一個鹽:2溫水:100ml酵母:5輔料具體步驟1.麪粉鹽混合過篩備用溶化黃油備用35~40度的溫水加入酵母攪拌均勻2.開始忘記拍照了接...
食材明細主料西紅柿(600克)蔥頭(100克)比薩草(1小勺)大蒜(4瓣)鹽(6克)糖(1大勺)羅勒(1/2小勺)黃油(30克)黑胡椒粉(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)比薩醬的做法步驟1、西紅柿切小丁、蔥頭切小丁,大蒜拍碎切末2、鍋燒熱,放入黃油燒...
“今天閒來無事決定做個比薩吃吃,這個是我的最愛了。下面就請好盆友們和我一起開始吧:”食材明細主料麪粉(適量)輔料安琪酵母(適量)牛奶(適量)煉乳(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)鮮玉米粒(適量)蘋果丁(適量)臘腸(適量)奶酪(適量)配料白糖(適量)番...
“不論是油潑面的麪條,還是做大盤雞墊在盤底的褲帶面,這種麪條都需要事先預製,因爲醒面最好在4小時以上。有空的時候可以準備一些褲帶面的面坯,在冰箱冷藏過夜,第二天就可以做油潑面或者大盤雞啦。”食材明細主料中筋麪粉(3...
“每次我做好多,可放在冰箱速凍儲存,吃的時候拿出來用平底鍋烘一下,二面更加香脆,加上自己喜歡的菜或肉均可。”食材明細主料低筋粉(650克)高筋粉(100克)輔料酵母菌(4克)食用鹼(2克)溫水(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)白吉...
食材明細主料麪粉(適量)牛排(1塊)輔料玉米粒(適量)青瓜粒(適量)火腿腸(1根)調料芝士碎(60g)蕃茄沙司(50g)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉比薩餅的做法步驟1、餅皮是我之前做好了放入速凍備用的,一張多做幾張,用的時候就方便多...
“偷個懶,做個皮薩,省時,省力,健康美味,營養全面。”食材明細主料麪粉(450克)輔料酵母粉(7克)白糖(20克)鹽(11克)水(150克)青椒(適量)意大利香腸(適量)奶酪(適量)黑橄欖(適量)金槍魚(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)比薩的做法步驟1、各...
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