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食材明細主料絲瓜(適量)陳醋(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老醋絲瓜的做法步驟1、絲瓜、陳醋、姜、紅辣椒。2、紅辣椒切絲、姜切絲。3、絲瓜去皮、洗淨、切條。4、鍋燒開水,放...
食材明細主料肉絲(適量)黃瓜(一根)大蒜(幾片)肥肉(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒老黃瓜的做法步驟1、準備材料。肉絲提前用玉米澱粉醃製一會。2、油鍋燒熱倒入玉米油,倒...
食材明細主料蟄頭(400克)輔料黃瓜(一根)紅椒(數個)蒜瓣(兩瓣)老醋(15克)糖(5克)鹽(5克)香油(適量)油(適量)雞精(3克)熟芝麻(少許)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)老醋蜇頭的做法步驟1、先用清水把蟄頭的鹹味泡去,多換幾次水,我提前一夜泡的...
“經常喝醋能夠起到消除疲勞、軟化血管等作用。”食材明細主料土豆(150克)輔料黑木耳(適量)配料醋(1勺)鹽(2克)雞精(2克)香油(0.5勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋土豆絲的做法步驟1、準備的土豆和泡發黑木耳。2、土豆去...
“吃夠了大魚大肉,來份老醋黃瓜決對爽口解膩。”食材明細主料黃瓜(兩根)輔料生抽(1茶匙)糖(少許)老陳醋(2湯匙)花椒粒(適量)蒜(2粒)鹽(少許)香菜(1顆)幹樹椒(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潑油老醋黃瓜的做法步驟1、準備黃瓜、...
食材明細主料黃瓜(1根)花生米(100g)蒜頭(5個)幹辣椒(1個)姜(1塊)輔料老醋(2勺)香油(半勺)生抽(1勺)糖(適量)鹽(適量)油(100ml(消耗10)ml)原味(口味)未知(難度)黃瓜老醋花生的做法步驟1、花生米倒入五成熱油鍋中火炸至表面略變色,撈起瀝油。2、像這...
“這是一道簡單的家常素菜,絲瓜的質地軟嫩,很容易成熟。烹製絲瓜的菜餚時調色不宜過深。象製作這道【醋烹絲瓜】,一定要最後烹入醋,這樣品味菜餚時就可以感覺到滑嫩的絲瓜帶有淡淡的醋香味。”食材明細主料絲瓜(600克)輔料...
“蛇瓜:也叫蛇豆、蛇絲瓜、長絲瓜等。蛇瓜和絲瓜應屬於同一大類的兩個不同品種。蛇瓜細長,長的能夠超過2米,但直徑一般要小於5cm;絲瓜短粗,長度一般要小於0.5米,再長的就老了,無法食用。我用的這是自己種的蛇瓜,長度都接近1米...
食材明細主料黃瓜(1根)黑木耳(15克)紅辣椒(2個)輔料老陳醋(適量)香油(適量)蒜(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老醋黃瓜拌木耳的做法步驟1、將幹黑木耳冷水泡上;2、黑木耳泡軟後清洗乾淨,再將黃瓜切成菱...
“這道菜叫“老醋炒菌菇配酸黃瓜生菜”。在西餐有一種老醋,是用葡萄發酵釀製而成的,它的顏色很深有些發黑,它不同於一般的紅酒醋,味道很特別,也很貴。我透過製作幾次,品嚐起來感覺,有些類似咱們國內山西產的一種深顏色的老陳...
“養生小菜,也可以是下酒菜。老醋花生拌青瓜。老醋花生具健脾和胃、益氣止血、降低血液膽固醇等功效,可以當全家的養生小菜。青瓜冰過之後更脆、更甜、爽口。黃瓜味甘,甜、性涼、苦;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效,煩渴,喉...
食材明細主料蜇頭(500克)黃瓜(3個)香菜(30克)蒜泥(3勺)輔料陳醋(3勺)澇汁(2勺)糖(1勺)鹽(3匙)味精(0.5匙)白芝麻(1勺)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟1、剛買回來的蜇頭非常鹹,需要用水浸泡一天,我這是浸泡好的蜇...
食材明細主料土豆(兩個)青椒(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料老乾媽(適量)醋(適量)鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老乾媽醋溜土豆絲的做法步驟1、蔥蒜和青椒備用。2、土豆去皮洗淨浸泡。3、土豆...
食材明細主料旱黃瓜(適量)輔料香菜(適量)配料小蔥(適量)大蒜(適量)老醋(適量)拌菜生抽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋黃瓜的做法步驟1、旱黃瓜適量、小蔥、香菜、大蒜、老醋、拌菜生抽。2、把黃瓜拍成塊狀。3、擺入...
“簡單易學,健康營養,酸辣爽口開胃快手菜。”食材明細主料小嫩南瓜(一個)輔料青椒(六個)調料花生油(適量)鹽(適量)醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜南瓜絲的做法步驟1、嫩南瓜洗淨,切絲。2、青椒洗淨,去蒂,切絲。3、鍋...
“兩分鐘即可搞定的爽口涼菜。味道和時間不成正比,好吃的不得了。”食材明細主料大白菜(300g)龍口粉絲(1捆)陳醋(50ml)輔料水(適量)鹽(1匙)味精(5g)綿白糖(20g)醬油(2ml)白芝麻(8g)辣椒粉(8g)蒜(2瓣)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋雙...
“都說老黃瓜刷綠漆———裝嫩,我看完全沒必要追求嫩,反而老有老的味道,越老越珍貴,昨天在一個超級大市場驚喜偶遇老黃瓜,而且身價不菲,果斷的買了一根,回家試試。老黃瓜清熱解毒去秋燥,抗腫瘤,排毒養顏,減肥降糖,安神醒腦,好處多...
“夏天必吃的一款蔬菜。食用絲瓜時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜中含防止面板老化的B族維生素,增白麪板的維生素C等成分,能保護面板、消除斑塊,使面板潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“...
“素炒老南瓜絲,微辣爽口。多吃南瓜要加強胃腸蠕動,幫助食物消化能達到減肥暢通大便的作用。南瓜吃的方法有很多,炒,煮,搭配食材素炒,涼拌等多種方法。今天就做了這盤素南瓜絲,美味爽口。”食材明細主料老南瓜(適量)輔料蒜(適量...
食材明細主料老南瓜(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)配料植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老南瓜絲煎餅的做法步驟1、老南瓜適量去皮,。2、用刨子刨絲。3、麪粉裏放點糖。4、加清水拌勻。5、再放進炒熟的南瓜絲。6...
食材明細主料苦瓜(一根)輔料蒜(適量)調料香油(適量)鹽(適量)果醋(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香果醋苦瓜絲的做法步驟1、苦瓜和蒜備用。2、苦瓜改刀去除白瓤部分。3、改刀切絲裝盤。4、放入蒜末。5、加鹽,香油,果醋...
“早上買了兩根油條,沒吃完,也不能浪費吧,剛好家裏還有一根絲瓜,就做個絲瓜炒油條。”食材明細主料油條(一根)絲瓜(一根)輔料蔥白(2顆)大蒜(5粒)紅彩椒(適量)調料鹽(一勺)胡椒粉(一勺)雞精(半勺)花生油(適量)料酒(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“高湯南瓜絲煮麪,清淡,清爽早餐。南瓜是夏秋季我們鄉村人經常吃的瓜菜,營養豐富,含有澱粉,蛋白質,胡蘿蔔素等有較高的營養價值。南瓜所含的果膠可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,適合於胃病患者,而且南瓜所含的成分能促進...
食材明細主料海蜇頭(1帶)黃瓜(適量)輔料陳醋(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)芝麻(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老醋黃瓜拌蟄頭的做法步驟1、準備好的食材2、黃瓜去皮切丁。3、蟄頭打包洗乾淨和黃瓜放在...
“夏天最怕做飯,常常出汗無數,等做好菜了胃口也沒有了,這個菜超簡單,適合夏天哦!”食材明細主料絲瓜(500克)油條(1根)輔料蒜(5瓣)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老油條絲瓜的做法步驟1、絲瓜三根,重點要說下我家這絲瓜,長的不咋...
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