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“椒香濃郁,簡單快捷。”食材明細主料花椒(適量)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制花椒粉的做法步驟1、花椒適量。2、倒炒鍋裏小火炒。3、用鍋鏟不時翻動,防止受熱不均勻。4、炒至用手一輾就碎,關火。5、晾一晾,會更幹...
“自制花椒粉,椒香濃郁,香味正宗。可做鹹卷,包子,餃子,脂油餅,臭豆腐,用處多多。”食材明細主料大紅袍花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制花椒粉的做法步驟1、大紅袍花椒,椒香濃郁。2、放炒鍋裏,小火炒制,並不時簸離...
“自己做的乾淨放心,可以一次性多做點屯起來哦!”食材明細主料小米辣(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒粉的做法步驟1、小米辣自然曬乾。2、放入破壁機裏面。3、按粉碎鍵。4、立刻完成任務。5、非常細膩...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制花椒粉,這是一道家常調料,但比較辛辣。雖然吃起來爽口盡興,而且比較滋補,畢竟花椒的作用是非常豐富的,可以調味和開胃。但對於過於上火的人來說,自制花...
“小時候奶奶就是這樣做花椒粉,現在自己偶爾要用到還是會用這個簡單快速的老法子做出來”食材明細主料花椒(適量)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單自制花椒粉的做法步驟1、乾花椒適量2、去籽,儘量去幹淨3、冷鍋放...
“花椒粉在日常做菜需要用,商店和網上也有售,可是就有些人喜歡自己做,其實也不難,自己做原料百分之百純正,也沒有防腐劑或添加劑,剛好前幾天在頭條頭見別人做,筆者也想學做。至於材料,基本是乾花椒、小茴香和陳皮,有些朋友不喜...
“胡椒既是一種常用的調味品,也具有一定藥性,可以起到食療的作用。但胡椒有黑白之分,不同種類適合烹調不同的菜餚。白胡椒的藥用價值稍高一些,調味作用稍次,它的味道相對黑胡椒來說更爲辛辣,因此散寒、健胃功能更強。做菜時...
“家裏常吃涼拌菜的同學們,懷疑超市買來的花椒油是否有非法添加,還挺貴的,有木有?接下來向大家介紹一下純正花椒油的做法。”食材明細主料鮮花椒(半斤)輔料蔥白(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鮮榨純正菜籽油(一斤半)原味(口味)炸(工藝)十分...
“辣椒粉油亮有光澤,辣香撲鼻,久收不壞。”食材明細主料乾紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制辣椒粉的做法步驟1、乾紅辣椒曬乾。2、衝碎。3、繼續衝。4、差不多了,放入鹽。5、豬油放一...
“最近喜歡吃花甲粉絲,可是外面小店的總擔心不夠新鮮和衛生,於是按着自己的想法試着自制,味道也很不錯唷~”食材明細主料花甲(250g)綠豆粉絲(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)木耳(適量)料酒(適量)陳醋(適量)花生油(適量)芝麻油(適量)醬油...
食材明細主料花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制花椒麪的做法步驟1、花椒準備好。2、小火入鍋。3、不停地用鏟子鏟動,避免糊底。4、炒至變色,發出花椒的香味,關火,晾涼。5、放入攪拌機中磨粉。6、攪拌一次的花...
“藤椒,我們也叫青花椒,如果單從外形看,藤椒和花椒長得差不多,主要是顏色的區別,藤椒偏綠,花椒偏紅,但味道有很大不同,藤椒有獨特的香味,沒有花椒的麻味重。”食材明細主料藤椒(適量)麻辣(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制藤椒...
食材明細主料小米椒(適量)蒜(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)高度白酒(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制剁椒的做法步驟1、新鮮小米椒適量,洗淨2、晾乾表面水分【我放暖氣旁邊晾乾的,這樣比較快,你也可以擦乾】3...
食材明細主料紅花椒(30克)青花椒(30克)菜籽油(300克)輔料生薑(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制花椒油的做法步驟1、紅花椒和青花椒準備好,挑出裏面的花椒梗。2、生薑切片備用。3、菜籽油倒入鍋中,燒熱,放入生薑小火炸...
“自從自家開始做麪包之後,才發現外面的麪包店有多坑爹;自從自家開始做餅乾之後,才發現外面賣的餅乾有多少糖;自從自家開始做調料之後,才發現外面賣的調料有多麼假;真心的,以前老喜歡吃炸雞,炸薯條,炸……總喜歡來些椒鹽粉,這次...
食材明細主料辣椒(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)超辣(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制剁椒的做法步驟1、辣椒洗淨晾乾,切小圈片,然後開始剁碎,2、加蒜,也剁碎,然後放一塊3、放入盆裏,加入鹽適量,花椒粉少量,加入一點白酒,就像美食網...
要。使用翻炒後的花椒,製作出來的花椒粉味道會更濃郁,口感也會更香更麻。自制花椒粉時,需要將花椒放在水中沖洗乾淨,烘乾水分,放入鍋中翻炒後,再用料理機打碎即可。炒花椒的火候不宜過大,需要中小火慢炒,這樣可以避免花膠糊鍋...
“外頭買的椒鹽花捲只有一丟丟椒鹽,我就自己做了一些,做成花捲(見末尾)吃着可過癮了,特別香。感覺自己擀的椒鹽比買的成品味道更濃一些,大家可以嘗試一下。”食材明細主料花椒(看需要)麻香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制...
食材明細主料植物油(500g)輔料花椒(大紅袍,30g)麻椒(50g)麻香(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制花椒油的做法步驟1、花椒用清水清洗兩遍,控幹水分。2、風乾或用吹風機吹乾。3、將油倒入花椒中。4、用錫箔紙封好(沒有錫箔紙可以用...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制花椒粉是自己可以自作而且也可以在菜裏自己自作,,但在可以愛很多的菜中,怒i牛奶製品花二個導致隨從好的撒會安排很UI怕hi電話催啊US已回訪也可以拿...
“院子裏的青花椒長勢喜人,某天空閒就要兒子採摘了些,沒有晾曬過的。保持了原有的清新香麻,更重要的是新鮮。”食材明細主料青花椒(適量)輔料食用油(適量)麻辣(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制青花椒油的做法步驟1、新鮮...
“吃過不少花生餡的點心,感覺特別上口,今天自己打點花生粉,以後試着做花生餡的點心,這樣想吃什麼就更方便了,同時想吃花生醬的時候可以調一點,用做涼菜調料也非常方便。”食材明細主料花生(500克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡...
食材明細主料大辣椒(適量)輔料蒜(適量)配料精鹽(適量)白酒(適量)蜂蜜(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制剁椒的做法步驟1、先來認識它,大辣椒2、首先洗乾淨讓它自然風乾。絕對不能帶水3、然後先切成絲,再切成末,不好太碎,...
“麻椒氣味芳香,味道麻辣,可以去除各種肉類的腥臭味,能促進胃液分泌,增加食慾,降低血壓。自制麻椒粉方法簡單,是吃火鍋,做菜做湯都少不了的調味料之一。”食材明細主料麻椒(50克)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麻椒粉的...
“花椒是自己家裏種的,比外邊買的要香的多,做餡料放進去一點味道超級好!”食材明細主料花椒(300g)麻香(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花椒粉的做法步驟1、花椒去除雜質放入研磨杯,自己家裏的花椒,我還放進了一些花椒子!2、研...
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