新鮮的自制花椒粉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘自制花椒粉是自己可以自作而且也可以在菜裏自己自作,,但在可以愛很多的菜中,怒i牛奶製品花二個導致隨從 好的撒 會安排很UI怕hi電話催啊US已回訪也可以拿出去賣楊帆去go羣毆奧親哥哥啦傲來國也可以買給對方,或者送人等
主料
乾紅花椒 :40輔料
四川青花椒 :10具體步驟
1.準備乾紅花椒40g,四川青花椒10g。
2.將兩種花椒同時放入炒鍋中,小火炒至花椒有啪啪的響聲,顏色微微發黃,並且有香味散發出來,關火放至花椒自然冷卻。
3.放涼後放入料理機(或是研磨器中)磨碎。
4.磨碎後用較細的篩網過篩。
5.過篩後的花椒粉,較粗的花椒殼過濾出來了,(花椒殼口感不好)。
6.過篩出來的較粗的殼也不要丟掉,用紙巾包起來放在米桶裏還能防止大米生蟲呢。
7.過篩後的花椒粉用玻璃罐密封儲存,一次不要做太多,現做的花椒粉比較新鮮,香味好,時間長了花椒的香味會揮發掉的。
無