液種白吐司的做法 Q性十足-----液種白吐司 液種白吐司怎麼做

“液種加入後讓麪包更鬆軟在這裏我沒加黃油爲了更健康一點效果也不錯

這款吐司口感上帶有鹹味，有貝果的Q勁十足很有韌性加上有北海道吐司的鬆軟而細膩而且沒加什麼添加物和餡料，原生態的感覺，個人比較喜歡這種感覺，就像平時我只喝純牛奶淡豆漿原味酸奶黑咖啡是一樣的，純屬個人愛好。如果有朋友跟我一樣，也可以試試這款，一定會讓你愛上它的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

液種白吐司的做法步驟

• 1、液種材料混合攪拌冷藏16小時。

• 2、然後與主麪糰材料混合。

• 3、揉至完全階段。

• 4、發酵至2.5倍大。

• 5、分割成3份滾圓，鬆弛15分鐘。

• 6、擀成長形。

• 7、從上往下捲起來。

• 8、再鬆弛5分鐘，擀成長形。

• 9、再從上往下捲起來放到吐司盒中。

• 10、發酵至九分滿，刷上蛋液，放進烤箱180度25分鐘。