嫩姜燜巴沙魚鰭的做法 - 嫩姜燜巴沙魚鰭怎麼做
來源:飄香吧 1.38W
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
嫩姜燜巴沙魚鰭的做法步驟
1、蔥薑蒜切好備用。
2、巴沙魚鰭洗乾淨瀝乾水分備用。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入巴沙魚鰭煎至偏黃,小心油賤到手。
4、翻開一面繼續煎至偏黃。
5、鍋內留底油,煸炒嫩姜,蔥蒜一分鐘。
6、倒入巴沙魚鰭,加入豆瓣醬。
7、加入少許水,燜至大火收汁。
8、入盤,成品圖。
1、蔥薑蒜切好備用。
2、巴沙魚鰭洗乾淨瀝乾水分備用。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入巴沙魚鰭煎至偏黃,小心油賤到手。
4、翻開一面繼續煎至偏黃。
5、鍋內留底油,煸炒嫩姜,蔥蒜一分鐘。
6、倒入巴沙魚鰭,加入豆瓣醬。
7、加入少許水,燜至大火收汁。
8、入盤,成品圖。