有關家常炸酥肉怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料豬肉(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常炸酥肉的做法步驟1、肉絲切好,放入鹽雞精十三香生抽和雞蛋少許油醃製30分鐘。2、倒入生抽攪拌放入麪粉攪...
“酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較爲常見,主要見於山西、河南、江西、山東、四川、陝西、雲南等地。我從小就喜歡吃、想起每每過年、麻麻就會炸酥肉、只見她把切好的肉放在大的盆子裏,再...
“炸好的酥肉撒上椒鹽、辣椒麪、或者搭配番茄醬,就能消滅一大半。剩餘的肉回軟後,正好能下鍋燉,一菜兩吃。”食材明細主料豬肉(660g)食鹽(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)麪粉(50g)紅薯澱粉(50g)雞蛋(2個)輔料水(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬大排:適量輔料雞蛋清:適量食鹽:適量胡椒粉:適量生粉:適量蘇打餅乾:適量具體步驟1.豬大排洗淨用少許鹽上味放置十分鐘2.蘇打餅乾磨成粉末狀入少許胡椒...
“每年過年過節,雲南彝家風味中都有一道美食——酥肉。小時候吃到炸酥肉的機會只有在村裏辦喜事,大人剛炸好的那一段時間偷偷去廚房偷吃,一般都是我守在廚房,等大人不注意,拿上一把酥肉就往客廳跑,分給村裏的小夥伴們吃...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:300澱粉:少許鹽、味精:少許味極鮮:少許油:多些輔料具體步驟1.裏脊改刀成條,抓少許澱粉和味極鮮,少許鹽、味精入味,入冰箱靜置20分鐘左右。注意,改...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小魚:250g輔料麪粉:適量鹽:適量胡椒粉:適量芝麻鹽:適量具體步驟1.小魚去除肚子裏的內臟,洗淨,用鹽和胡椒粉醃製30分鐘2.取適量麪粉倒在魚身上,拌勻,最後把多...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料急凍軟殼蟹:3只輔料蒜茸:一粒量姜茸:1/3茶匙花椒鹽:適量薑汁:1/2茶匙紹酒:1/2茶匙鹽:適量胡椒粉:適量麪粉:適量油:適量具體步驟1.調味料:薑汁、紹酒各1/2茶匙,鹽1...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:600豬肉末:300輔料姜:15啤酒:210小蔥:10鹽:5醬油:15糯米粉:80麪粉:80澄粉:80具體步驟1.準備好肉糊。2.麪粉,澄粉,糯米粉,啤酒、雞蛋加入碗中。3.拌好的面...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料柳葉魚:適量麪粉:適量蛋:適量麪包粉:適量鹽:適量白胡椒粉:少許米酒:適量蕃茄醬:適量輔料具體步驟1.將調味料A、麪粉及蛋拌勻成面煳,加入柳葉魚醃漬20分鐘至入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬排:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量生粉:適量胡椒粉:適量檸檬汁:適量麪包糠:適量具體步驟1.豬排,切厚片,用刀背拍散後,加入鹽,胡椒粉,蛋清醃製半小時。2.醃好的豬...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃魚:750輔料鹽:適量味素:適量黃酒:50食用油:適量黑芝麻:適量幹澱粉:適量具體步驟1.食材:黃花魚。2.黃花魚去腮、內臟、鱗洗淨。3.在洗淨的魚身兩面,劃上...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大蝦:6只蛋清:一隻麪包屑:少許花生油:250g紫包菜:少許輔料鹽:適量具體步驟1.紫包菜洗淨切絲2.酥炸對蝦的做法:先將對蝦去殼,開背三分二深,去泥腸。放少許鹽、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:8只太白粉:少許滷包:1包薑末:少許蔥末:少許醬油:1大匙雞粉:1小匙水:適量輔料具體步驟1.將所有醃料以小火稍微煮開後即離火,再放入洗淨的雞翅滷約30分鐘至...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小扁口魚:適量多春魚:適量輔料麪粉:適量澱粉:適量具體步驟1.把多春魚和小扁口魚~洗乾淨~去內臟。2.調炸糊~主要是麪粉和澱粉~比例是2比1~注意~我沒有...
“外酥裏嫩”食材明細主料瘦肉(適量)輔料雞蛋(1個)鹽(少許)肉味王(少許)十三香(少許)黑胡椒(適量)雞精(少許)味極鮮生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小酥肉的做法步驟1、把瘦肉切成小塊放入調料2、放個雞蛋一起抓勻醃...
“這個季節魚蝦大量上市,而白米蝦不是經常有賣的。白米蝦,天津衛講究吃的倭瓜蝦仁大鍋貼,就應該用這白米蝦。有時候市場沒買到白米蝦就用養殖蝦代替。這白米蝦皮薄肉嫩,也適合炸蝦吃。炸白米蝦夾大餅,綠豆稀飯。拌黃瓜,是夏...
“一道家喻戶曉的浙菜——炸茄盒,樸素的茄子搭配普通的鮮肉,竟有這般美味!想要外酥裏嫩的味道嗎?快來學起吧!有外表有內涵更有味道!”食材明細主料肉末(適量)茄子(一個)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)椒鹽(適量...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:500輔料油:適量鹽:適量紅蘿蔔:1個餅乾:1袋火腿腸:1根雞蛋:2個荸薺:適量蔥姜:適量澱粉:適量具體步驟1.蔥、姜、荸薺、火腿腸、蘿蔔切末(儘量切細些)2.將...
“今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料溫水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白...
酥肉作爲一種傳統名菜,在羣過各地都比較常見,主要見於山西、陝西、四川、雲南、河南等地,那裏的人們挨家挨戶都有自己一套獨特的炸酥肉的做法。肉表面上金黃色一層,裏面充分包裹着瘦肉,一口咬下去,外焦裏嫩,脣齒流香,下面就爲...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:500輔料油:適量麪粉:適量雞蛋液:適量鹽:適量具體步驟1.帶魚去鱗摳腮,切成段狀備用。2.蔥切段。3.將帶魚內放入花椒蔥姜和鹽醃製。4.面和雞蛋加水...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:8只炸粉:250料酒:3大匙蛋清:1個蔥段:10根輔料鹽:適量具體步驟1.雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,蔥段,薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片,然後拌入蛋清...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:500可炸雞粉:50雞蛋:一個料酒:20生抽:20饅頭:半個油:500輔料具體步驟1.雞解凍切塊用清水泡製1小時。中途'換水2次,去除殘留血,撈出雞塊利好水分。2.放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:80雞蛋:1個豬裏脊肉:300澱粉:40輔料啤酒:150ml糖:2胡椒粉:1料酒:15ml生抽:20ml鹽:適量五香粉:3花椒粉:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.麪粉,澱粉,雞蛋...
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