家常菜酥炸藕盒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好肉糊。

2.麪粉，澄粉，糯米粉，啤酒、雞蛋加入碗中。

3.拌好的麪糊，筷子提起爲流狀流下。

4.肉糊加入姜蔥末，醬油，鹽，少許水拌勻。

5.蓮藕去皮，一刀不切斷，一刀切斷，爲藕夾。

6.到藕夾子，放上肉糊。依次做好即可。

7.夾起藕盒，粘上面糊。

8.入鍋炸至微黃，全部炸好，待油溫升高，再炸至金黃即可。

9.平時可以炸好一些，食用時再重一次即可。

烹飪技巧

1、肉糊中添入少許水攪打會嫩口一些，喜歡雞精的可以加入，或蝦米也可。2、啤酒邊加邊拌，不要一次性全加入。3、炸好的藕盒趁熱食用。