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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：100輔料鹽：半勺蔥：適量生抽：1勺花椒粉：適量油：適量具體步驟1.豆角洗淨瀝乾2.改刀斜切成絲3.切斜切4.豆角絲用熱水炒成半熟，加快後面炒制的速度5.熱...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘有營養的清炒豆角絲，豆角含有豐富的維生素，它非常清淡也適合病人食用，但是一定要把它亨任熟。豆角它也可以防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。把豆角切成絲，既能縮...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的清炒豆角絲，聽起來就十分簡單的食物卻有着獨特的味道，做這道家常小菜配着香軟的米飯，可謂是人間美食，也應證那句話，平平談談纔是真。用清爽的豆角簡...
食材明細主料豆角（400克）輔料色拉油（30克）蔥末（3克）薑末（3克）蒜末（3克）乾紅辣椒（1個）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豆角絲的做法步驟1、將豆角去筋，清洗乾淨，改刀切成絲，裝入盤中待用。2、將蔥姜...
食材明細主料扁豆角（500g）輔料生抽（一匙）鹽（一匙）清水（一匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒扁豆角的做法步驟1、扁豆角切細絲備用2、炒鍋倒油燒熱，倒入扁豆角進行翻炒！加入一匙清水（可去除豆角的青味）倒入生抽，加鹽！進行翻炒...
食材明細主料豆角（適量）肉絲（適量）醃肉料鹽（小半勺）料酒（2勺）生抽（1勺）胡椒粉（適量）澱粉（適量）食用油（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）炒豆角絲的做法步驟1、豆角洗...
“今天要就將這兩樣食材一起炒，首先我們將藕切成細絲，切藕也是有竅門的，要將藕切成絲的話，就要把藕豎着切。先把蓮藕切成十五釐米左右的段；再順着藕眼把藕切成片，這樣切出來的藕片是看不到藕眼的，最後將藕片切成細絲。藕絲特...
食材明細主料北方長豆角（400g）輔料裏脊肉（150g）青椒（2個）調料食用油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）豆角炒肉絲的做法步驟1、食材，嘗豆角，裏脊肉切絲，青椒。2、裏脊肉用黃酒，生抽，鹽，...
“齋菜，具有的養生功效和獨特口味，進入飲食市場後深入消費者的歡迎，而香港廣州等地更是喜歡吃齋，並將齋菜放在諸多美食之首，除去各種香料配料，還之清淡原味。很多人以爲素食就是齋食，其實不然，齋食不準吃肉，還要戒“五葷”，“五...
食材明細主料豆角（200g）雞胸（200g）輔料蔥薑蒜花椒油（30ml）調料生抽（15ml）料酒（30ml）白糖（5g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角炒雞絲的做法步驟1、豆角去除頭尾和筋雞胸準備。2、豆角斜刀切絲，雞胸切絲放澱粉料酒醃製十分鐘。...
““幹豆角”也叫“豆角幹”，秋天時候選擇豆粒小的豆角，切絲晾乾。”食材明細主料豬肉（200克）幹豆角（300克）輔料油（1湯匙）鹽（6克）蔥（適量）味精（2克）生抽（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒幹豆角絲的做法步驟1、主輔料：幹豆角...
食材明細主料甜豆角（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒甜豆角的做法步驟1、甜豆角擇去兩端，洗淨。2、鍋中放油燒熱，下入甜豆角翻炒，加少許水燒一會至豆角熟透，加鹽調味。3、甜豆角鮮嫩多汁，簡單的...
食材明細主料白豆角（適量）輔料姜蒜（適量）調料鹽（適量）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒白豆角的做法步驟1、豆角洗淨，掐成寸斷。2、放入開水鍋中煮三分鐘。3、立即用冷水沖涼，瀝乾水。4、鍋預熱，倒油，放入姜蒜，倒入豆角翻炒...
食材明細主料扁豆角（250g）土豆（一個）肉（100g）輔料蔥花（適量）醬油（1匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）扁豆角絲炒土豆絲炒肉的做法步驟1、把土豆和扁豆角肉肉都切成絲2、起鍋放油油開後放蔥花把肉絲放入鍋中加料酒十三香3、然...
“梅豆角又叫扁豆，能夠增進食慾，扁豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血患者有益。和辣椒一起炒，味道沒的說。”食材明細主料梅豆角（300g）輔料辣椒（1個）配料油（少許）鹽（少許）花椒（少許）蒜（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分...
“想到炒麪又想起了學生時代吃炒麪的日子。一下子來了興致，也許這樣富有感情拍出來的菜能更引人食慾吧。哈哈校園裏記憶的炒麪都是孜然味的，雖說這個味道不同，但也勾起了不少回憶就炒個醬油版的吧”食材明細主料豆角（100g...
“蛇豆角也叫蛇瓜，蔓生，株高3米左右，生長勢旺盛，分枝性強，果實長柱形，宛若蛇狀。嫩莢呈淺黃綠色，後變爲白色伴有綠色條紋，成熟後以紅色爲主，可供觀賞。其肉嫩質細多汁，籽粒很少；蛇豆角變白色時營養價值最高，葷、素、涼拌、作餡均...
食材明細主料土豆（適量）四季豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆角炒土豆絲的做法步驟1、四季豆折去兩端，土豆去皮，洗淨。2、豆角切成絲。3、土豆切絲，過一遍涼水。4、鍋中放油，下入豆角和土...
食材明細主料豆角（300g）豬肉（100g）輔料蔥（適量）姜（適量）澱粉（適量）調料黃酒（適量）花椒麪（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒肉豆角絲的做法步驟1、選那種鮮嫩的扁豆角。2、洗淨切絲。3、蔥切絲，薑切片。4、豬肉...
食材明細主料酸豆角（適量）輔料辣椒醬（適量）調料菜籽油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒酸豆角的做法步驟1、開封今年醃製的第一罐酸豆角。2、清水清洗乾淨。3、切斷備用。4、鍋中油預熱。5、放入酸豆角翻炒。6、...
食材明細主料豆角（0.57g）輔料蒜（2個）調料鹽（0.2g）雞精（0.2g）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）清炒豆角的做法步驟1、準備豆角半斤。2、將豆角切絲。3、將豆角切絲後用蒜片煽炒。4、將炒好的豆角盛入碗中。小竅門不要炒太過。...
食材明細主料五花肉（適量）扁豆（適量）輔料八角（適量）蔥花（適量）玉米油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒豆角的做法步驟1、扁豆擇去兩頭和筋部，洗淨。2、切成絲或掰成小段兒。3、五花肉切成絲。4、熱鍋...
“很下飯的一道小炒菜，老公愛吃，要是在放些杭椒辣辣的味道超讚。其實居家做飯追求的不過就是下飯，大家吃的高興做的人才更開心呢。”食材明細主料扁豆角（適量）輔料五花肉（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
食材明細主料紫豆角（1把）輔料薑絲（適量）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紫豆角的做法步驟1、紫色豆角，含有花青素，可以起到明目的作用。2、掰成小段，清洗乾淨。3、準備適量的姜、蒜。4、起鍋...
“秋天的四季豆也是很美味的，爽脆多汁，加上香味的肉絲，百吃不厭的家常菜很受歡迎”食材明細主料瘦肉（適量）四季豆（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆角絲炒肉的做法步驟1、...
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