有關燉羊雜的精選大全
食材明細主料羊雜碎(適量)輔料辣椒油(適量)蔥段(15g)薑片(15g)中辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燉羊雜的做法步驟1、蔥段薑片和特製辣椒油2、羊雜碎配好備用3、羊雜碎入鍋加湯燉約10分鐘,調味。小竅門調味要準...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘燉羊雜是一道養胃的濃湯,尤其是在冬天寒冷天氣,來個燉羊雜真的很胃暖暖的,好舒服。今天的這道燉羊雜做起來並不難,而且還好吃,色味俱全,深受大衆的喜愛,特別...
40分鐘左右。羊雜雜也就是羊下水,羊雜通常包括羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊腸、羊肺和羊血。處理羊肺時需要注意先將清水透過氣管灌入羊肺中,反覆沖洗使肺內的雜質排出直至羊肺變成白色。經過反覆沖洗後,羊肺的異味可去除...
需要。羊雜燉熟之後再用砂鍋慢慢的燉羊雜湯就可以了。購買羊雜的時候要挑選新鮮的,購買的時候應該看一下羊雜的顏色,應該挑選顏色是鮮紅色的,顏色是暗紅色的說明羊雜放置的時間比較長了。燉好的羊雜湯喝的時候可以加入適...
“【清真系】做了好幾次,每次味道都一般,這次我加了特殊材料,加了羊湯料,味道就變得濃一點,又不是很膩,配上燒麥吃,特別贊。”食材明細主料羊雜(500g)輔料羊湯料(1勺)清水(1000g)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制羊雜湯的做法...
“買來的羊雜是處理好的,配一塊羊肉一起燉,味道剛好。”食材明細主料羊雜(適量)羊肉(適量)調料蔥(適量)姜(適量)白芷(適量)大料(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉羊雜羊肉的做法步驟...
“所謂羊雜,是因爲裏邊雜七雜八應有盡有。全國很多地方都有羊雜湯,烹飪方法不盡相同。據說這是康熙皇帝欽點的御膳;!”食材明細主料熟羊雜(300克)芝麻醬(適量)韭菜花(少許)蔥(半個)味精(少許)輔料香菜(1棵)腐乳(少許)辣椒油(適量)姜(1片)微...
枸杞、幹棗、陳皮、香葉、肉桂等。羊雜熬成湯最重要的是去腥,但不能使調料過多讓食材不鮮美,所以保持鮮美但腥味還不是很重是最重要的。羊雜湯需要有老湯做湯引,老湯需要用羊棒骨熬製,加上枸杞、陳皮、肉桂等滋補食材,還要...
使用高壓鍋燉爛或者延長燉煮時間。在煮制前,可用刀背拍打羊雜,使羊雜更容易被燉爛,口感細嫩。由於沸水下鍋,羊雜表面瞬間會熟,鎖住了裏面的血水,影響其口感。先冷水下鍋,煮一段時間後,撈出羊雜用清水清洗,加上佐料重新下鍋。小...
羊雜湯是羊類食材餐飲中重要的菜品之一,味道鮮美,營養豐富,具有滋補養胃、驅寒等功效,因此成爲中國人餐桌上常見的美食之一,但很多人不知道怎麼燉羊雜湯,接下來小編就爲大家介紹一下,如何製作羊雜湯才更美味。一、怎麼燉羊雜...
味道鮮美可口的羊雜湯,一直是小編從小到大最愛的美食。特別是在寒冷的冬季裏,喝上一碗美味的羊雜湯,別提有多舒服了。那麼,羊雜怎麼燉纔好吃呢,羊雜除了做成湯以外,還有那些不同的做法嗎,今天小編就來給大家介紹介紹羊雜的不...
食材明細主料羊心(2個)羊肝(1塊)羊肚(適量)輔料大喜大烤肉醬(適量)醬油(適量)調料青椒(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒羊雜的做法步驟1、準備好的羊雜。2、切片。3、焯水。4、蔥和蒜大喜大孜然烤肉料青椒5、鍋中加油,加...
“說到冬日暖身美食羊肉絕對是首選。今天這道湯採用的是羊雜。沒有過多的調料清爽暖和。是冬日暖身的必備佳餚。”食材明細主料羊腸(3兩)羊肺(3兩)羊頭骨肉(3兩)羊肚(3兩)桂皮(一塊)薑片(5片)大蔥(半根)白蘿蔔(二個)輔料豆腐乳(一塊)鹽(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘燉羊雜是用羊雜做成的一款美食產品,味道還不錯,是滋補的一款美食,比較適合冬天吃,很多人都特別喜歡吃羊雜,口感不錯,但是羊雜做起來比較麻煩,最麻煩的就是羊...
大蔥、生薑、花椒粒、香葉、桂皮、八角、鹽、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各種香料。調料可以去除羊雜碎的腥臭味,增加湯料的香味。燉煮的時間越久羊雜碎越是軟爛,湯汁更加濃郁鮮美可口,可...
蘿蔔、冬瓜、豆腐、韭菜花、油菜和香菜。羊雜是指羊的心肝腸肺、蹄等的融合物,在西北地區常見,可以做湯也可以炒菜。其中,在做湯的時候,可以和蘿蔔、冬瓜、豆腐、韭菜花、油菜或者香菜搭配,因爲不僅可以去除羊雜原有的羶味...
1、選擇羊肉。選擇的時候要先聞有沒有怪味,在抓一下看看肉嫩不嫩。2、內臟是比較髒的,要先洗淨,再用冷水浸泡3個小時。3、羊雜洗淨後要焯水處理一下,要放高度酒、蔥、姜、料酒等去腥味。4、焯水完成後要再次煮一下,一定要...
羊雜湯是很好吃的一種養身湯,一般到了冬天寒冷的時候,一般聚會都是選擇吃羊雜湯,不僅滋陰養腎,在寒冬來一碗羊雜湯可是再好不過了,那麼,真正的羊雜湯怎麼燉?需要注意些什麼呢,怎樣纔可以做出好吃的羊雜湯呢?羊雜湯怎麼燉一、材...
“羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可以禦寒,在內蒙,陝西北部,山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一,以白蘿蔔爲製作主料。所謂羊雜,是因爲裏邊雜七雜八應有盡有,羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺...
二十多分鐘。羊雜一般都是羊心、羊肺、羊肚、羊腸。半熟版的羊雜加入白蘿蔔、娃娃菜、豌豆尖、香菜、薑片、青花椒、大料、蒜末、料酒、枸杞等,可以做成一道美味的羊雜湯。半熟的羊雜需要先下鍋水煮幾分鐘,撇去浮起的泡...
蔥段、生薑、八角、食用鹽、生抽、味精、胡椒粉。每個人的口味不一樣,製作羊雜的時候可以根據喜好酌情添加使用的調料。燉羊雜的過程中不宜添加過多的調料,以免破壞羊雜原汁原味的口感。羊雜在煮燉之前一定要進行焯燙,這...
加高湯或加水煮30分鐘左右。熟的羊雜是可以直接放到高湯裏面繼續煮的,但是時間不需要煮太久,半個小時的時間就足夠了,也可以直接加水煮,但味道會稍微淡一些,可以適當的延長時間,煮一個小時左右湯的味道會更加的濃郁一些。...
肉豆蔻,香菜、胡椒粉、小茴香、草果、花椒等。肉豆蔻大多產於雲南、海南等南部地區,它是一種名貴的調料,它的氣味濃香而強烈,其中味道有些辛辣以及發苦,在挑選時,選擇個大、緊實的爲佳。小茴香是香料中的一種,是用來燒肉,去除...
15分鐘左右。羊雜包括了羊頭、羊心、羊蹄、羊血等等各種羊體內的食材,這些材料在使用之前,最好先將其進行焯水處理,這樣可以去除部分羊羶味,使得後期製作出來的口感更好。焯水後的羊雜碎放入高壓鍋中燉煮,不需要過長的時間...
大蔥、生薑、花椒粒、香葉、桂皮、八角、鹽、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各種香料,可以去除羊雜碎的腥臭味,增加湯料的香味。燉煮的時間越久羊雜碎越是軟爛,湯汁更加濃郁鮮美可口,可以在高...
熱門標籤
-
冰草雞蛋沙拉的家常做法
松茸香覃拌生菜的家常做法
紅燒鱈魚的做法
蔬菜味增沙拉的做法步驟
炒雞球
綠茶蜜棗棕子的最正宗做法
龍袍
照燒雞翅根的最正宗做法
沙茶醬燜香菇雞的家常做法
復興
甜酸燜豆腐的做法
豆角肉丁怎麼做
魚汁香蔥燒豆腐的最正宗做法
絲瓜幹豆腐怎麼做
椰汁桂花凍的做法
菠蘿烤鱸魚怎麼做好吃
蒸燕麥蛋糕
胡蘿蔔豬肉酸湯水餃的做法步驟
芝士蟹柳雞蛋手抓餅
蝦泥豆腐的最正宗做法
紅燒蝦潺的做法
肉沫番薯藤小炒
翡翠鰻魚卷的家常做法
米酒木瓜
香芹大蒜魚湯香鍋的家常做法
一鍵式米飯麪包
木槿花炒雞蛋
歐式淡菜的做法
海南米粉的最正宗做法
芒果枇杷汁的家常做法
青蘿蔔煲鴨腿
西蘭花牛肉拼盤的做法
芹菜海鮮粥怎麼做好吃
酸菜燒鴨血怎麼做
拌西瓜涼皮怎麼做好吃
肉片豆腐酸辣湯的做法步驟