美味的榴蓮千層蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋和細砂糖一起攪拌均勻

2.加入溫熱的牛奶攪拌均勻

3.加入溶化的黃油攪拌均勻

4.再分次篩入低筋粉攪拌均勻

5.調好的糊過濾一下，再放冷藏冰箱靜置半小時待用

6.冰箱取出麪糊，不粘鍋用小火加熱，舀一大勺麪糊放鍋裏端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅

7.蛋餅鼓泡有點微微上色就可以起鍋取出

8.再重複同樣的步驟把剩下的麪糊全部攤好冷涼待用（大概能做13張餅皮）

9.榴蓮肉用打蛋器攪打碎

10.淡奶油加細砂糖打發

11.打碎的榴蓮肉加到打發的淡奶油裏一起拌均勻

12.取一個大盤子，最底層放兩張蛋餅，抹上榴蓮奶油餡

13.再餡上放一張餅皮，再抹上榴蓮奶油餡重複同樣的做法至餅皮放完，做好的榴蓮千層蛋糕蓋上保鮮膜放冷藏冰箱冷藏2小時後再切塊食用口感更好

烹飪技巧

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