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“童年的快樂有一部分來自於白脫奶油,濃郁醇厚的口感,是70.80後甜品世界裏最大的快樂之一,今天就用這款白脫奶油達克瓦滋一起來回顧吧。”食材明細主料杏仁粉(60克)糖粉(60克)低粉(15克)蛋清(100克)糖(30克)檸檬汁(2克)輔料黃油(90克)...
食材明細主料雞爪(1斤)輔料豆瓣醬(2勺)冰糖(2塊)蔥段(2個)蒜瓣(4個)香葉(2片)花椒粒(20顆)桂皮(2顆)薑片(2片)老抽(1勺)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉,焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒,...
“一片片金黃色的,充滿白芝麻的芝麻瓦片,入口清脆,香味充滿了整個心田。”食材明細主料低筋麪粉(25g)蛋白(2個)白芝麻(100g)輔料黃油(40g)白糖(55g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻瓦片的做法步驟1、黃油和白糖隔水融化。2、...
“忻州瓦酥始於明末清初,以其形似瓦片而得名,已有600多年的歷史。製作瓦酥選用精粉、純蛋黃、上等食油、細砂糖爲料,先將雞蛋去蛋清,留蛋黃。蛋黃內不能帶入蛋清,否則容易起泡。蛋黃打好後,放入全面容器內,用水棒攪動均勻,然...
“薄薄脆脆的小餅乾,我的最愛。”食材明細主料低粉(50克)黃油(45克)糖粉(50克)蛋白(2個)輔料杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)瓦片酥的做法步驟1、將軟化好的黃油加入糖粉攪拌,拌勻即可,這款餅乾不需要打發黃油。2、...
“姐妹們的下午茶時間……”食材明細主料椰蓉粉(125g)細砂糖(50g)雞蛋(2個)無鹽黃油(15g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉瓦片的做法步驟1、材料準備。2、椰蓉粉和細砂糖混合均勻。3、分二次加入全蛋液,加一次攪拌均勻後...
“對於河魚的烹製,可以做油炸、清燉,還有澆汁的。今日,我做一道澆汁瓦塊魚。”食材明細主料草魚(1條)食用油(200ml)腐竹(50克)木耳(30克)輔料食用油(1勺)食鹽(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)醬油(適量)蠔油(適量)食醋(適量)醃魚材料(:)料酒(適...
“照片上的迷迭香養了一年半了,長大了很多,因爲我從來不修剪,所以長的張牙舞爪的,不過長勢還是蠻好的。很喜歡迷迭香,喜歡她的名字,喜歡她的發音,也喜歡她的花語——留住回憶。在莎士比亞的著作《哈姆雷特》中有這樣一句名言...
“要過年了,真要準備一些年菜了,最近媛媛也買了幾本年菜的菜譜來學習,今天做了這個【金磚銀瓦---鍋塌茄盒】,非常的好吃哦,顏色漂亮,葷素搭配,非常的適合過年來吃”食材明細主料茄子(一個)豬肉餡(適量)雞蛋(一個)紅辣椒(適量)綠辣椒(...
“薩瓦蛋糕,來源於法國薩瓦省的耶訥市,第一次製作是在1350年。這是一種原味或者調味的法式海綿蛋糕。傳說是薩瓦公爵要求他的甜點師發明一種輕柔如羽毛的甜點。甜點師把蛋黃蛋白分開,用糖長時間地攪打蛋黃至非常濃稠。然...
“瓦罐湯是江西的特色菜,我去江西的時候最愛喝的就是香菇肉丸瓦罐湯,回來幾年了,還是很愛那個味兒,雖然自己在家做得味道跟在江西吃的有差距,但是還是很好喝的,畢竟瓦罐做的比炒鍋做的要好。每次想喝了,自己就拿出自己的專屬...
餐飲提問:瓦罐小吃加盟哪個好瓦罐加盟東風破回答:蒸美味現在全國招商私信我哦大飛俠6682回答:沙縣小吃吧,還可以賣別的之竹a大妖回答:瓦罐發源江西,所以,肯定還是江西的好,學技術也正宗。南昌真味瓦罐培訓中心地址:江西省南昌...
“網上看到後,學做的達克瓦茲是一款很經典的日式口味小甜餅,完全不需要放麪粉,我覺得味道上和經典的馬卡龍略有點相似,用蛋白打發,加杏仁粉填充加固組織,烤完既有蛋白餅乾的甜和蓬鬆,又有杏仁的香味!”食材明細主料杏仁粉(150...
烤肉可謂是我國最受歡迎的一個傳統美食,將各種食材放在烤爐上烤,每次聞到現烤的肉的味道就會流口水,也有越來越多的人想要加盟一家瓦社瓦片烤肉店。那麼瓦社瓦片烤肉加盟條件是什麼呢?大家一起來看看吧。瓦社瓦片烤肉加...
食材明細主料花鰱魚頭(1只)輔料油(30克)蒜子(30克)紅蔥頭(30克)大蔥(30克)姜(20克)洋蔥(20克)土豆(30克)料酒(15克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(難度)瓦煲焗魚頭的做法步驟1、花鰱魚頭整淨。2、斬件加入適量鹽、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、白...
“杏仁瓦片,一道非常香甜酥脆的小點心,這道點心做法簡單,沒難度,不用打發黃油和蛋白,只需要蛋白加糖加低粉加黃油攪拌均勻就可以了。做好的瓦片一定要用罐子裝起來,不要用袋子裝,袋子裝的話很容易碎。”食材明細主料蛋清(70克...
“細細的枝,小小的葉,碎碎的花,卻有着悠遠迷人的香,不由得讓人一見鍾情,一聞傾心。喜歡西餐的人,一定喜歡迷迭香。無論烤牛排還是土豆汁,都少不了它。喜歡回憶的人,一定喜歡迷迭香。在莎士比亞的名著《哈姆萊特》中有這樣一句...
“瓦爆雞飯當然用瓦爆煮!我今天用飯爆煮,也可以(煤氣桶沒有煤氣)哈哈。。。”食材明細主料雞塊(適量)米(適量)水(適量)輔料蛋(適量)蔥片(適量)蒜米(適量)姜碎(適量)鹹魚(適量)配料鹽(適量)麻油(適量)醬油(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度...
食材明細主料土豆(2個)輔料泰式甜辣醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓦格薯片的做法步驟1、準備的土豆和廚房工具。2、用花紋刀切成瓦格片。3、用水漂去多餘的澱粉。4、鍋裏水燒開,放入土豆片淖水。撈出瀝乾水份...
食材明細主料低筋麪粉(50克)粘米粉(10克)輔料椰絲(20克)黃油(100克)雞蛋(1大勺)糖粉(50克)牛奶(20克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰蓉瓦片的做法步驟1、黃油提前從冰箱拿出,自然軟化,加入糖粉,打發。2、打到黃油體積膨鬆,顏色變...
餐飲提問:瓦罐香沸瓦罐營養快餐怎麼樣,加盟瓦罐香沸瓦罐營養快餐大約需要價錢多少?yqc419回答:這個牆畫是我們公司的產品,做出來的牆畫不僅漂亮,而且是有質感的。施工也確實不難,女孩子都可以做,就是拿模板去牆上印就可以了。...
“武漢小桃園的瓦罐雞湯因其獨特的風味而遠近聞名,瓦罐雞湯在湖北飲食中佔很重要一個位置,湖北人習俗裏面,喝雞湯是非常重要一件事,婦女生產後坐月子,要吃上十幾只雞,善吃者能吃上幾十只雞,窮人也要吃三五隻雞,雞又以煨湯爲主...
“我在雜誌上看到這個點甜,做來試試,還挺好吃的,甜,香,軟,味道很濃郁。喜歡甜食的親們,一定要做來吃。剛好可以把學廚四寸鎖釦活底不粘模具開開光,很喜歡這個小模具喲。配方:(一個四寸慕斯模具的量)蛋白60克糖粉48克低粉9克細糖2...
“瓦罐湯煲是以慢火煨制而成的湯煲,煨制的鍋具要選擇瓦罐,至於食材可以選擇自己喜歡的搭配就可以。比如牛尾蘿蔔、排骨海帶、豬腳黃豆等等都可以。今天的這個瓦罐湯煲用的是烏雞和大棗,滋補又有營養。”食材明細主料烏雞...
“色香味俱全,非常誘人的一道菜”食材明細主料瓦子魚(一條)輔料蒜(適量)茉莉(適量)玫瑰花(適量)黃幹辣椒(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老乾媽(適量)水(適量)紅油(適量)花椒油(適量)食用油(適量)魚香(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓦子魚的做法...
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