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“把茄子蒸熟和肉餡一起做成肉丸子,還是第一次,不過這茄泥肉丸味道還蠻不錯滴,既有豬肉的鮮味,又有茄子的溫軟清香,最主要的是除掉了茄子愛吸油的不足之處。”食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:180茄子:120輔料油:適量姜:適量糖:適量白酒:適量生抽:適量蔥:適量雞蛋:適量澱粉:適量鹽:適量五香粉:適量胡蘿蔔:適量蠔油:適量具體步驟1.豬肉剁成泥2.茄子...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:300茄子:1條輔料大蒜:適量鹽:適量生薑:適量鵪鶉蛋:10顆白沙糖:適量水澱粉:適量胡椒粉:適量生抽:適量紅薯澱粉:適量具體步驟1.先把茄子和鵪鶉蛋清洗乾淨...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料榨菜:100茄子:400瘦肉:150輔料生粉:適量香蔥:適量蠔油:適量雞精:適量料酒:適量具體步驟1.把榨菜和瘦肉剁碎2.加入碗裏,加入適量的料酒、雞精3.用力拌均勻4...
食材明細主料毛芋(適量)肉末(適量)澱粉(適量)枸杞(適量)蔥白(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸芋泥肉丸的做法步驟1、毛芋洗淨在高壓鍋中煮熟。2、去皮壓成泥。3、加入肉末、澱粉、...
“口味酸爽適口,茄汁濃郁。肉丸爽滑彈牙,餐前喝一碗絕對胃口大開。”食材明細主料肉丸(適量)番茄(適量)輔料薑絲(適量)配料番茄醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁肉丸湯的做法步驟1...
“想吃番茄,只是配着炒雞蛋也會覺得缺了興致。要不做成番茄湯吧?丟個肉丸進去,酸酸甜甜的正好下飯。要是喜歡下面條也是個不壞的建議。”食材明細主料肉糜(300g)番茄(3個)輔料油(少許)鹽(1小撮)蒜末(2茶匙)蛋清(1/2個)水澱粉(1湯匙)五...
食材明細主料肉丸子(300克)西紅柿(1個)蕃茄醬(3勺)蔥(1棵)姜(1塊)鹽(1勺)輔料白糖(3勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)茄汁肉丸的做法步驟1、材料2、肉丸子3、西紅柿切塊4、蔥切花、薑切片5、油燒熱下蔥、姜爆香6、倒入西紅柿塊...
“酸酸甜甜,軟滑味鮮。”食材明細主料鉸肉(300克)番茄(2個)洋蔥(1/2個)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)雞精(1/4茶匙)小蔥(1顆)老薑(少許)酸甜(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄燴肉丸的做法...
食材明細主料黑米(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)生粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔肉泥黑米丸子的做法步驟1、豬肉,胡蘿蔔,香蔥,。2、備好的豬肉剁成肉泥,胡蘿蔔切碎,香蔥切末。3、...
“蒜泥茄子是夏日比較受歡迎的一款小涼菜,辣辣的很是開胃。但是吃完很快就餓,其實茄子和肉是很不錯的搭配,涼菜中照樣可不離不棄。涼菜,不差肉。”食材明細主料茄子(1個)熟豬肉(50g)輔料剁椒(適量)配料蒜(3瓣)生抽(2大勺)蔥(適量)香油...
“這是一道亦菜亦主食的美味料理。用土豆泥代替了傳統的米飯或意麪,不僅口感更加細膩,而且能夠更好的吸附湯汁,焗烤後的味道自然也就會更好!酸甜鹹鮮的茄汁肉丸醬,搭配香濃拉絲的奶酪,絕對讓人停不了口!肉和蔬菜、奶酪的組合...
“這是一道非常簡單的湯菜。青豆壓熟以後到和肉沫混在一起。營養豐富,很美味,可以給寶寶當輔食吃,老年人吃也是非常不錯的。可以說是老少皆宜。”食材明細主料豬肉末(半斤)青豆(一勺)萵筍(一根)大韭菜(一把)土雞蛋(一個)蔥(一根)輔料...
“中醫認爲,茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效,可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。分析發現,茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,是一種物美價廉的佳蔬...
食材明細主料豬肉糜(適量)雞蛋(適量)蔥花(適量)澱粉(適量)清水(適量)鹽(適量)雞精(適量)輔料番茄(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸番茄湯的做法步驟1、雞蛋打散,豬肉糜中加入雞蛋液、蔥花澱粉、清水、鹽、雞...
“因爲昨天沒有包完包子的蔥香肉餡兒,今天索性做油炸肉丸”食材明細主料土豆(一個)肉醬(100克)菜油油(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸土豆泥肉丸的做法步驟1、準備好肉醬,我是...
“番茄燉肉丸,一道好吃的下飯菜!口感濃郁,老少皆宜!營養就不用多說啦!讓美美的番茄素和蛋白質在舌端舞動起來!”食材明細主料裏脊肉(適量)番茄(3個)小蔥(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)雞蛋(一個)白胡椒粉(適量)鹽(適量)姜粉(適量)料酒(適量)五香...
“一個人在家怎麼度過這寒冷的冬日呢?來碗肉丸湯吧!”食材明細主料牛肉丸(1顆)小魚丸(7顆)西紅柿(1個)生薑(20g)輔料蠔油(5mg)雞精(2mg)花生油(3kg)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄肉丸湯的做法步驟1、準備食材2、放水煮西紅柿,...
“這一次我就要玩樂一次,在廚房裏捏肉丸。。。。。。酸甜口味好下飯”食材明細主料豬肉(250克)茄子(500克)輔料清水(適量)姜(一塊)蒜頭(一瓣)蛋清(一個)配料鹽(適量)糖(適量)生粉(適量)黑胡椒粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時...
“丸子多種多樣,但我最愛的還是芋泥肉丸子,肉沫和澱粉做出來的丸子比較硬,但加入了芋泥,丸子變的既軟且滑,就好比是一家人,缺一不可。沒了肉會失了鮮味、沒了澱粉會不粘、沒了芋泥會不軟滑。今天這一款是蒸的,其實做湯更爲軟...
“簡單又很鮮美的湯。”食材明細主料冰凍肉丸子(適量)番茄(一個)輔料芹菜(少許)金蒜(少許)調料香油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄肉丸湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、番茄切片,芹菜切碎,拍一片姜。3、小...
“頭伏餃子二伏面,今天入伏必須得吃餃子哦!吃茄子的季節,當然吃茄子肉餃嘍!味道很棒!”食材明細主料肉餡(400克)茄子(2個)輔料醬油(適量)玉米油(適量)老抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔬菜雞精(適量)香油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小...
食材明細主料茄子(1個)肉丸(8-10個)青椒(半個)西紅柿(1個)輔料蔥薑蒜(20g)配料鹽(2g)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子肉丸的做法步驟1、茄子一個去皮洗淨切成自己喜歡的形狀,我切成了滾刀塊。2、青椒半個切塊。3、西紅柿切塊...
“來我家吃香噴噴的番茄肉丸子!給足了醃好的番茄幹,有些酸酸的,味道飽滿給力;麪包讓口感更鬆軟潤滑。配上加了牛奶、肉豆蔻和奶酪的土豆泥,香到沉醉。”食材明細主料丸子(4個)洋蔥(1小個)大蒜(1瓣)黃油(適量)油浸的番茄幹(40g)番茄沙...
“番茄丸子湯製作簡單,老少皆宜,營養豐富,易於吸收,開胃爽口,美味至極!”食材明細主料豬肉丸子(適量)番茄(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)植物油(適量)鹽(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕃茄肉丸湯的...
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