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食材明細主料塘鯴(2條)輔料薑絲(2克)蒜頭(3個)生抽(3克)花生油(4克)食鹽(2克)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)塘鯴的做法步驟1、塘鯴宰殺清洗乾淨,摸些食鹽2、塘鯴宰殺清洗乾淨,摸些食鹽3、十分鐘蒸好了4、把蒸出來的水倒掉5、把...
“家人去網魚時網到一條野生塘鯴,很難得的野味。爸媽捨不得吃,留給了我家寶貝。用來清蒸,鮮美無比!”食材明細主料塘鯴(一條)生薑(兩片)大蒜(幾瓣)香蔥(一根)輔料鹽(適量)米酒(幾滴)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清...
“剪一段時光緩緩流淌流進了月色中微微盪漾彈一首小荷淡淡的香美麗的琴音就落在我身旁。。。。。一首鳳凰傳奇的荷塘月色是紅遍了東西南北。一道美味的荷塘月色也是成了千家萬戶的家常菜!聽着悠揚的歌曲,品着爽口的菜餚...
“又到吃蓮藕的季節,藕可是貼秋膘冬補的佳品。這個季節最適合多吃了。當然少不了這清脆可口的荷塘小炒,好吃又有顏值,再加點它,營養更全面。沒有人規定荷塘小炒就一定要全素的,只要有藕就行。兒子都說這樣炒好吃,隔三差五吵...
鮎魚是我們經常吃到的一種魚,屬於家常類的一種魚。鮎魚的外形獨特,很好分辨,但是有一種魚與鮎魚的外形神似,它就是——塘鯴。塘鯴這種魚你有沒有見過呢。你有了解多少呢?鮎魚和塘鯴的區別是什麼呢?鮎魚和塘鯴的食療價值有...
“塘鯴魚肉質細嫩、美味濃郁、刺少、易消化;適宜煲湯,焗或蒸燉,製作簡易,價格也實惠。塘鯴魚又名鬍子鮎,含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便的功效,特別適合體弱虛損、營養不良的人食...
““避風塘炒蝦”是一道港式傳統風味兒的菜餚,後來被傳至臺灣和東南亞一帶。在上世紀九十年代以後才被香港師傅帶到國內。這道菜無論在哪裏都很受食客們的歡迎,吃起來酥香可口,是一道不錯的下酒小菜。“避風塘炒蝦”最早...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料塘鯴:1條姜:適量蒜頭:3~4瓣蒜葉:適量輔料鹽:適量白糖:2小勺醬油:1勺生粉:2小勺黃酒:小半杯(一次性杯)具體步驟1.塘鯴去內臟,洗淨,用熱水燙一下,洗淨粘液後,切塊...
“姑娘平時最喜歡油爆大蝦也許有人要說鹽水蝦最有營養但是誰讓她喜歡呢今天我換了一種方法一樣很美味超受歡迎我想大都匣子都會很喜歡的吧”食材明細主料鮮蝦(一斤)輔料麪包糠(少許)大蒜(少許)黑芝麻(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小...
“藕的營養價值大家都知道,有降血壓的作用。藕和木耳一起炒也有很好的食療效果。”食材明細主料藕(1根)木耳(10克)荷蘭豆(300克)輔料鹽(1克)姜(2片)蒜(1個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒荷塘的做法步驟1、備好食材藕去皮荷蘭...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蓮藕:1節菱角:50馬蹄:50荷蘭豆:50小紅尖椒:2個小青尖椒:2個輔料鹽:適量美極鮮:幾滴雞粉:1/4勺白胡椒粉:1/4勺水澱粉:適量薑末:少許具體步驟1.準備材料。蓮藕去...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:200杏鮑菇:100輔料澱粉:2藕:1段蛋清:1個花雕酒:1小勺白胡椒粉:1/2小匙萵筍:1段鹽:1小匙青豆:適量具體步驟1.杏鮑菇和萵筍切小丁備用2.魚肉加入花雕酒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘營養多多塘鯴魚煮水餃所用的食材是塘蝨魚、水餃、油、鹽、枸杞、姜這道家常菜,有助於發育、健腦益智、補鈣、增強抵抗力、補充維生素,。這道香美無比的...
塘鯴魚是平常家庭中十分常見魚類,塘鯴魚可以涼拌、酸辣、糖醋、蒸煮炸,塘鯴魚的烹飪方式多種多樣,塘鯴魚的各種方法都能體現的美味之處。那麼今天小編要給大家介紹的就是塘鯴魚的做法,吃塘鯴魚有什麼好處?你知道塘鯴魚有什...
“塘鯴肉細嫩味美,富營養,還有一定的藥用價值,具有補血、滋腎、調中、興陰之功效,故被視爲滋補食品,爲南方常見的食用魚,也是出口港、澳的重要品種。每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,並含有多種礦物質和微量元素,特...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大蒜:三個塘鯴:5條左右輔料油:適量醬油:適量水:適量鹽:適量糖:少許具體步驟1.把塘鯴洗淨按圖片那樣切塊。但不要切斷2.這血不要洗掉,在宰殺的過程中血流的越...
“避風塘風格的菜很受歡迎,無論是下飯和下酒,香勁十足,讓人愛不釋手,今天呢,想試試做排骨,反正排骨是冰凍的,蒜香能把羶味去掉。”食材明細主料排骨(約400克)浸泡調料精鹽(1小匙)醃肉調料蒜鹽(1/2小匙)姜粉(1/4小匙)蛋白(1/2只量)生抽(1...
“塘鯴魚清蒸很好吃的,我加入了沙姜味道很是香,沙姜的味道很好的覆蓋住了塘鯴魚的土腥味,而且塘鯴魚肉質還很鮮美,最後的湯汁也很香,配米飯吃也特別下飯呢。”食材明細主料塘鯴魚(500克)輔料沙姜(50克)洋蔥(50克)調料大蒜(5克)豆瓣...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時不知道大家喜不喜歡吃塘鯴呢,塘鯴配上黑豆,可是難得的美味呢,不同於平時普通菜桌上的油膩還有清淡,好吃的塘鯴黑豆湯可也是難得的美味呢,製作也並不是很麻...
塘鯴是一種魚類,它的學名叫做鬍子鮎。從名稱也可以推算出塘鯴是和鮎魚有一點像的,但兩者並不是同一種動物。塘鯴魚是很多人的餐桌必點之物,因爲實在太好吃了,它的肉質嬌嫩鮮美,口感極好。並且塘鯴魚的營養價值還很豐富,含多...
“用冰箱裏剩餘的菜,也可以做道美味可口的開胃菜。”食材明細主料皮蛋(1個)黃瓜(1個)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)蒜(2顆)辣辣(2顆)調料豆瓣醬(1勺)花椒油(1勺)紅椒油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷塘的做法步驟1、備好食材。2、黃...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:450麪包糠:60輔料鹽:2米酒:5ml蔥末:5蒜:25油:350ml(實耗60ml)紅椒:半個椒鹽:2具體步驟1.將蝦剪去蝦鬚和蝦槍,在蝦背部從頭的後面向蝦尾部剪開,將蝦線挑出...
食材明細主料塘鯴魚(兩條)輔料醬油(適量)白砂糖(半勺)大蒜(3-4小個)食用油(適量)原味(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)塘鯴魚的做法步驟1、首先把魚洗乾淨。2、然後再把魚切開一點,在放進鍋裏煮。3、然後在加調味料之類的。差不多就...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:500雞蛋:50麪粉:50輔料紅辣椒:適量麪包糠:適量料酒:適量孜然粉:適量青椒:適量具體步驟1.排骨放進鍋裏,加入清水2.煮五分鐘左右3.取出煮好的排骨用清...
“市場上現在出售的禽類主要以雞、鴨爲主,超市的貨櫃中有冷凍整雞、雞腿、雞翅、雞胸等。今天就用雞翅做道菜。雞翅的做法很多,可以做烤翅、炸翅、燒翅、釀翅等等。以前做過幾道雞翅的菜餚,這次是另一種私家菜的做法,屬於...
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亙旦
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