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“下酒小菜、酸甜微辣、回味無窮”食材明細主料五香豆腐乾(適量)輔料味精(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)醋(適量)辣子角(適量)花椒(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆乾的做法步驟1、味...
食材明細主料小土豆(800克)輔料辣椒粉(兩茶匙)鹽(半茶匙)雞粉(半茶匙)花椒麪(三分之一茶匙)蔥花(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風味小土豆的做法步驟1、小土豆洗淨上鍋煮制2、煮至熟透即可3、剝去外皮備用4、蔥蔥花備用,...
“我媽炒這種豆類喜歡放醬油,我喜歡帶點甜口,試試看,味道比較鮮,清清淡淡。”食材明細主料四季豆(適量)五花肉(少許)輔料蒜(適量)配料甜辣醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味四季豆的做法步驟1、四季豆...
食材明細主料長豆角(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)孜然粒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)風味長豆角的做法步驟1、長豆角洗淨掰小段。2、起鍋燒油。3、油溫五成熱下入長豆角。4、炸制虎皮狀撈出。5、...
“到了這個年紀,能讓我做到‘廢寢’的事還有幾件,但能讓我做到‘忘食’的事就幾乎沒有了。”食材明細主料土豆(1個)洋蔥(0.5個)輔料燒烤蘸料(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味土豆的做法步驟1...
“非常下飯的一道菜。這次用的是老乾媽風味豆豉,說實在的,味道雖然還行,但沒有我上次做風味豆豉蒸排骨那牌子好,可惜那牌子買不到了,只有將就的用吧。”食材明細主料去皮雞腿肉(3塊(清理後1000g))風味豆豉(3湯匙)洋蔥(1個)蒜(4瓣)...
“因爲今後寫的食譜很多都會用到土豆泥,所以今天和大家分享一下做法。在西廚房土豆泥是入門菜,如同中國人蒸米飯一樣平常。做法簡單,材料也很好買到。”食材明細主料荷蘭土豆(2個)牛奶(200ml(或者淡奶油))黃油(80克)輔料鹽(少許)白...
“土豆是一年四季,家裏常備的一種蔬菜,因爲容易儲存。週末購買存放,有時候炒一個土豆絲,燉一個土豆、或炸一個薯條,非常方便。今天做的風味土豆絲,開胃好吃,實惠,還快手。重要的是老少皆宜,人人喜歡吃。土豆含有豐富的澱粉,水溶...
食材明細主料馬蘇裏拉芝士(適量)土豆(4個)培根(3片)沙拉醬(適量)輔料蔥(2根)椒鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)風味土豆餅的做法步驟1、準備好食材(還有芝士碎)2、培根切碎,土豆洗淨去皮,切成一半,蔥切蔥花3、煮鍋放水加入土...
“馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維,有助促進胃腸蠕動[8],疏通腸道。馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素...
“燒烤店菜品自己在家輕鬆做”食材明細主料幹豆腐(4張)香菜(1把)洋蔥(1/2個)豬肉餡(100克)輔料色拉油(1湯匙)燒烤料(適量)料酒(1/2湯匙)胡椒粉(2克)雞粉(2克)鹽(2克)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味烤乾豆腐卷的做法步驟1、食材備齊...
“豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長...
“我家少爺一年沒回家了,原來還擔心寒假要就地過年來的。這幾天學校又說可以回家過年,估計還有一週我就可以見到兒子啦。給他做點零食備着。”食材明細主料豬肉(3斤)輔料蔥(小許)姜(適量)調料食鹽(6g)椒鹽粉(3g)白糖(10g)酒菠蘿(幾塊...
“香辣過癮,簡單快手”食材明細主料豆腐(500克)醃料(30克)清水(30克)輔料白芝麻(1把)香蔥葉(3根)食用油(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風味烤豆腐的做法步驟1、準備食材。2、豆腐切8毫米薄片。3、烤盤鋪錫紙,刷一層食用油...
食材明細主料大土豆(1個)輔料孜然粉(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)蔥花(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)風味土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊2、放入開水中,中火煮10分鐘3、煮好後撈出瀝乾水分4、鍋中放適量油,放入煮好的土豆...
食材明細主料幹豆角(適量)風吹肉(適量)螺絲椒(適量)蒜瓣(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹豆角炒風吹肉的做法步驟1、幹豆用溫水泡發,蒜瓣,螺絲椒,風吹肉改刀。2、起鍋風吹肉,煸出油。3、蒜瓣炒香。4、...
“風味脆豇豆這道菜是和我婆婆學的。以前總是見婆婆炒,辣辣滴,很下飯,就不知道怎麼會這麼脆。因爲上班沒在家,光聽婆婆說,自己很少做。偏偏這道菜是LG最愛吃的,每年也就是夏季才吃得到。後來,每到夏天豇豆上市,買菜見到嫩豇豆...
食材明細主料鯽魚(3-4條)輔料雞蛋(1個)仔姜(適量)泡蘿蔔(適量)萵筍頭(適量)黃蔥(適量)配料黃酒(適量)鹽(適量)糖(適量)泡姜(適量)泡海椒(適量)蒜(適量)青花椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味乾燒鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗淨,在魚身...
食材明細主料梅豆(90克)土豆(2個)風乾肉(80克)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆風乾肉炒土豆的做法步驟1、材料:梅豆、土豆(已洗淨)、風乾肉2、將梅豆摘洗乾淨。3、撈出待用。4、將已洗淨的土...
“這道菜是前些日子和同事去上下九玩的時候,同事請兒子吃的真功夫裏面有推出這個新品菜式。兒子吃完後回味無窮,說下次要爸爸再請他吃一次,這小子很容易滿足,只要是吃的就好,不過我對它的評價是放了太多油了。”食材明細主...
“豆笙,是攀枝花鹽邊菜系的一道經典名菜,由新鮮青豆爲原料,最大可能的保留了豆子的清香,用極少的調料烹製出來的一道綠色健康、老少皆宜的美食。”食材明細主料青豆(半斤)輔料三月瓜(1兩)配料青花椒(少許)鹽(適量)胡椒粉(少許)白酒(2...
“紅豆打的略帶沙感,配合發酵乳的酸甜口感,一勺一勺,像極了紅豆軟冰淇淋😋。”食材明細主料紅豆(適量)輔料風味發酵乳(一袋)白糖(2小勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆沙杯的做法步驟1、煮熟放涼的紅豆。2、倒入攪拌...
“今天給大家介紹這道超級簡單又快捷的下飯菜,一點也不辣,小朋友也可以吃哦😊。”食材明細主料香乾(300g)蒜頭(3瓣)輔料風味豆豉(1勺)鹽(半匙)生抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆豉炒香乾的做法步驟1、香乾切薄片...
“去年偶去長沙出差,和長沙的朋友很快辦完正事。由於不是常去,因此很想去毛主席的老家韶山去看看,順便祭奠一下他老人家。第二天一早,我和朋友自駕車起程,路程不是很遠,路況也很好,走了大約一小時多一些就到了。在毛主席的故...
“豆角切絲,打焯後,下油鍋炒熟!”食材明細主料油豆角(適量)胡蘿蔔(適量)肉絲(適量)輔料蔥薑蒜(適量)配料油(適量)醬油(適量)食鹽(適量)味素(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆角絲的做法步驟1、豆角切絲,打焯。2、熱鍋加油,加入...
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